Несложный рецепт овсяного кекса с цукатами и изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 256 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество калории: 256 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на десять порцийОвсяные хлопья 200 г.Мука пшеничная 1 стак.Йогурт питьевой 300 г.Сахар 0.5 стак.Разрыхлитель теста 1 ч. ложкКуриное яйцо 2 шт.Цукаты 100 г.Изюм кишмиш 100 г.Рафинированное растительное масло 1 ст. ложкКукурузный крахмал 3 ст. ложкПошаговое приготовлениеДля приготовления овсяного кекса с цукатами и изюмом нам потребуются следующие продукты: овсяные хлопья (обычные, традиционные, требующие варки), мука пшеничная, крахмал, сахар, питьевой йогурт, куриные яйца, сода, цукаты, изюм и немного рафинированного растительного масла. Заранее, до начала готовки, соединяем овсяные хлопья с питьевым йогуртом.Перемешиваем. Оставляем хотя бы на тридцать минут, чтобы овсяные хлопья «раскисли».Замачиваем в прохладной воде изюм (изюм выбираем без косточек). Конечно, сухофрукты можно выбирать любые по вашему вкусу, сюда и чернослив подойдет, а вот курага на мой взгляд, с цукатами не очень сочетается, орешков любых можно добавить.Когда овсяные хлопья пропитаются йогуртом, добавляем к ним муку и крахмал. Перемешиваем, даже скорее растираем её с овсяно - йогуртовой массой.Добавляем куриные яйца.Добавляем сахар, разрыхлитель или соду. Соду желательно погасить лимонным соком или уксусом.Все перемешиваем. Масса должна получиться достаточно густая, если жидковата, то стоит добавить еще немного муки.Добавляем цукаты (в данном случае из грейпфрутовых корок, домашнего приготовления, они мне кажутся гораздо вкуснее магазинных).Промываем и добавляем изюм.Все перемешиваем – на этом тесто готово.Смазываем растительным маслом без запаха форму (исключение – силиконовая, её смазывать не обязательно). Мне больше нравится для такой выпечки прямоугольная форма, «кирпичиком». Перекладываем тесто. Мокрой ладонью разравниваем поверхность. Ставим в разогретую духовку и на среднем огне выпекаем до золотистой корочки. Протыкаем кекс зубочисткой – осталась сухой – значит, наш овсяный кекс готов.Извлекаем кекс из формы и даем ему остыть. Заворачивать или убирать в пакет не надо, максимум можно сверху прикрыть чистым кухонным полотенцем.Ну и перед тем, как подавать кекс к чаю или кофе, нарезаем его нетолстыми ломтиками. Стоит отметить, что этот кекс получается относительно невредным – практически без жира и с большим содержанием овсяных хлопьев, при этом за счет цукатов и изюма он не кажется сухим. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт, готовила овсяный кекс с цукатами и изюмом на день рождения сестры Всем понравилось
Овсяный кекс с цукатами и изюмом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото овсяного кекса с цукатами и изюмом очень аппетитно выглядит!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала овсяный кекс с цукатами и изюмом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Доброго! Сегодня приготовила овсяный кекс с цукатами и изюмом по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Отличный вариант приготовления овсяного кекса с цукатами и изюмом. Обязательно воспользуешься рецептом!
