Кекс „Подгулявший мандарин“

  1. Марченко Н

    Марченко Н Марченко Нюта


    Непростой рецепт кекса „Подгулявший мандарин“ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 178 килокалорий.


    Кекс „Подгулявший мандарин
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 178 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • 8 мандаринов
    • ½ лимона
    • 50 г сливочного масла
    • 100 г сахара
    • 1 яйцо
    • 100 г сметаны
    • 200 г муки
    • 2 ч. л. разрыхлителя
    • Щепотка соли
    • 2 пакетика ванильного сахара
    • Для пропитки:
    • 50 мл мандаринового сока
    • 25 г сахара
    • 50 г рома

    Пошаговое приготовление

    1. С лимона натереть цедру. Из 6 мандаринов и половины лимона выдавить сок (получится примерно 200 мл). 50 мл сока отлить в отдельную чашку для пропитки, остальной сок смешать со сметаной.
    2. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Вбить яйцо и продолжать еще немного взбивать. Во взбитую смесь добавить сметану с соком.
    3. Муку смешать с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром, добавить их к жидкой составляющей и замесить тесто, по консистенции тесто гуще сметаны.
    4. Оставшиеся два мандарина очистить, разделить на дольки и аккуратно вмешать в тесто.
    5. Форму для кекса смазать сливочным маслом, выложить тесто, подравнять его и сделать посредине продольную насечку, тогда кекс не будет хаотично трескаться, а даст трещину посередине.
    6. Выпекать при 180°C около 40 минут или до сухой спички.
    7. Ближе к концу выпечки готовим пропитку. Оставшийся сок смешиваем с 25 г сахара и доводим до кипения и растворения сахара, снимаем с огня и вливаем ром.
    8. Готовый кекс, не остужая и не вынимая из формы, заливаем пропиткой по всей поверхности и оставляем в форме до полного остывания. Остывший кекс вынимаем из формы, нарезаем на кусочки и подаем к чаю, кофе.
    9. Приятного чаепития!

    Кекс получается сочным и ароматным. Если кекс предназначен для детей, то ром можно заменить на сок.



     
    Эмма_Ц, Istobpg, Eeiokgy и 2 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Кекс обычный мойАвторские рецепты кексов5 янв 2017
    Кофейный кекс в мультиаркеКофейные кексы5 янв 2017
    Бюджетный кекс и маффины из серии Гости на порогеМаффины18 дек 2016
    Кексы маффиныМаффины15 дек 2016
    Медовые маффины ( медовые кексы)Маффины14 дек 2016
    Кекс с вяленой вишнейКексы с вишней13 дек 2016
    Кексы (маффины) с изюмомМаффины13 дек 2016

  3. dorogina81

    dorogina81 Катарина


    Спасибо, рецептик замечательный
     
    artyomova92, s_zhenya, rumyantseva81 и 10 другим нравится это.
  4. Ooombube

    Ooombube Старикова Виктория


    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
  5. Tndxrfek

    Tndxrfek Неумывака Людочка


    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    annai, Jjkthcm, Jooglth и 5 другим нравится это.
  6. Люда_С

    Люда_С Сухарева


    Ой...как вкусно!!! Обожаю кекс „подгулявший мандарин“!!!!
     
    kursenko98, bezkostenko82, jroconbo и 5 другим нравится это.
  7. Stqmdovfi

    Stqmdovfi Шадт


    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Марченко Н
     
    e_lyuda, Л_Кассовиц, r_tomara и 2 другим нравится это.
  8. momotova92

    momotova92 Момотова Дария


    Какой замечательный рецепт кекса „подгулявший мандарин“ - яркий, красочный и аппетитный!
     
    v_dana, Kmkyxbo, О_Старицына и 5 другим нравится это.
  9. ЕвгенияР

    ЕвгенияР Рубежанская


    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кекса „подгулявший мандарин“ ещё не пробовала:D
     
    pleshanova97, А_Шарко, КсюшаН и ещё 1-му нравится это.
  10. ilyinova90

    ilyinova90 Людмила И


    замечательный рецепт! В моей семье любят кекс „подгулявший мандарин“
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Ася_П, Qgeszvx и Miasbyok нравится это.
  11. Vvseepto

    Vvseepto Зоя


    как вкусно! Я полюбила кекс „подгулявший мандарин“ с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
  12. Биленко Т

    Биленко Т Татьяна Б


    таким способом обязательно попробуем приготовить кекс „подгулявший мандарин“! спасибо!
     
    Mexhysu, Weiodeq, АнютаМ и 5 другим нравится это.
  13. Sjokmle

    Sjokmle Буланова


    спасибочки
    как раз собралась делать кекс „подгулявший мандарин“
     
    Feoiaowl, ЭляД, Oorlpaii и 3 другим нравится это.
  14. Ж_Березуцкая

    Ж_Березуцкая Березуцкая Женя


    Марченко Н, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    bmefuro, b_antonina, Jxsueboeh и 4 другим нравится это.
  15. А_Пунанова

    А_Пунанова Пунанова Арина


    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    oreghuoxo, Alcmdhmo, Nlkaotaoi и 9 другим нравится это.
  16. Eitsncoyi

    Eitsncoyi Ира К


    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Tooyeog, Axeeeneo, Upucemxd и 3 другим нравится это.
  17. voloschuk98

    voloschuk98 Маша


    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Peuooeuke, mayan, Upsomivzo и 2 другим нравится это.
  18. terebilo80

    terebilo80 Теребило Ольга


    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кекса „подгулявший мандарин“... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Баровик И и adakina89 нравится это.
  19. pozharskikh93

    pozharskikh93 Пожарских Майя


    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Элеонора_К, Iocruoee, Fooxhoue и 5 другим нравится это.
  20. Foyxxpo

    Foyxxpo Тореальба Евгения


    какой интересный рецепт кекса „подгулявший мандарин“:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Zquenoyko, Wuuuzqel, ch_nastasya и ещё 1-му нравится это.
  21. komar89

    komar89 Комар


    Спасибо дорогуша чувствую рецепт кекса „подгулявший мандарин“ станет любимкой
    хочу хочу
     
    Hapauoepj, Ioejwiw, В_Бучкина и 2 другим нравится это.