КЕКС рассыпчатый КОФЕЙНЫЙ - хорошо к кофе

Кекс нашла в инете под названием Альфонс - рука дрогнула так назвать тот кекс, который я испекла...

И кроме того я имела основание для этого, так как рецепт подвергся изменениям: шоколад в тесто я не добавляла и ввела как наполнитель орехи карамелизированные и изюм...

Кекс очень понравился - сладкий в меру, с лёгким кофейным ароматом и вкусом орешков, нежный и рассыпчатый...

Кекс получается нежным за счёт сливок, так что замена сливок другим молочным продуктом изменит кекс... это будт что-то уже совсем другое.

Так что сливки, сливки и только сливки!

Из данного набора продуктов получается кекс на целый протвень, поэтому я брала ровно половину - так многА мы не съедим! А если у вас маленькая такая компания - то смело по полной программе!

---

Кекс из тех - что быстро, беспроблемно и вкусно...

Сложный рецепт кЕКСА рассыпчатого КОФЕЙНОГО - хорошо к кофе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 193 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 193 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• Сливочное масло (мягкое) - 250 г. Я использовала качественный маргарин для выпечки.
• Сахар - 350 г
• Шоколад чёрный - 100 г (НЕ ИСПОЛьЗОВАЛА для теста)
• Яйца - 3 шт.
• Мука - 500 г
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель - 1 пакетик
• Растворимый кофе - 1 пакетик порционный
• Сливки жирные жидкие (жирность 32%) - 250 г
• Брала ингридиенты вполовину меньше, так как получается кекс на целый протвень.
• Я выпекала в круглой форме 24 см диаметром.
• Возможны добавки - орехи, ягоды, фрукты, сухофрукты
• Карамелизированные орехи (в начинку и для украшения):
• Орехи грецкие - 175 г
• Сахар - 2-3 ст. л.
• Изюм (в начинку) - 2 горсти
• Сироп для замачиванихя изюма (у меня цветочный)
• Глазурь - по вкусу (у меня шоколадная из чёрного шоколада и сливок), подойдёт из сахарной пудры и из марципана.
• Шоколад чёрный - 100 г
• Сливки - 2 ст. л

Пошаговое приготовление

1. Кекс из тех - что быстро, беспроблемно и вкусно. Итак - джентльменский набор продуктов. Отсутствуют продукты, введённые опционно: орехи и изюм. Думаю, у вас хватит фантазии представить, как они выглядят. Изюм замачиваем в сиропе, через пару часов сливаем жидкость и изюм очень хорошо пересыпаем мукой (лишнюю стряхиваем) - после этой процедуры изюм распределится равномерно в кексе.
2. Сахар карамелизируем - как только он начнёт плавиться, добавляем орехи и перемешиваем. Фольгу смазать хорошо раст. жиром и выложить орехи одним слоем. Когда они остынут, отобрать красивые целые половинки для украшения. Остальные орехи крупно порубить.
3. Смешиваем - - масло - яйца - кофе - (и если хотите) растопленный на «бане» шоколад. Мука с разрыхлителем.
4. Сливки. подливаем и вмешиваем постепенно.
5. Орехи и изюм.
6. Тесто распределяем в форме и выпекаем.
7. Печь при 170° около 1 часа. я думаю, что это долго. я делала пробу лучинкой.
8. Кекс остудить и покрыть глазурью. . я поломала шоколад и растопила на бане вместе со сливками. Горячим нанесла на остывший пирог. К горячей глазури «приклеила» половинки орехов.
9. Как я говорила - кекс очень нежный. легко крошится, так что при нарезке осторожно - не будьте брутальны.
10. -

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

уверена маме понравится
все любители кекса рассыпчатого кофейного - хорошо к кофе оценили!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Oxokzoesj, спасибо большое, за вкусный превкусный кекс рассыпчатый кофейный - хорошо к кофе!!!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт кекса рассыпчатого кофейного - хорошо к кофе станет любимкой
хочу хочу

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

какая вкусняшка!

 

ОО, мой любимы рецептик кекса рассыпчатого кофейного - хорошо к кофе

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Какой замечательный рецепт кекса рассыпчатого кофейного - хорошо к кофе - яркий, красочный и аппетитный!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кекса рассыпчатого кофейного - хорошо к кофе... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант кекса рассыпчатого кофейного - хорошо к кофе

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Ох, какая вкуснятина!