Сложный рецепт ягодных мафин Весёлая Поляна домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 263 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 263 килокалорийКоличество порций: 16 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шестнадцать порцийДля теста:Стакан =250 мл.Мука 2 ст.Сметана 1 ст.Яйца 2 штСахар 2/2, ст.Масло сливочное 150 гр.Молоко 2 ст. л.Разрыхлитель 1 пакетикНемного ванильного сахараГорстка малины и черники.Для крема:оригинальный рецепт кремаМасло сливочное 60 гр.Сливочный сыр, чем жирнее, тем лучше 120 гр.Сахарная пудра 2 ст.Сливки 36% 2 ст. л.пищевой краситель (по желанию)Пошаговое приготовлениеДля теста:В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем.В другой миске взбить яйца с сахаром в крепкую пену, добавить сметану перемешать.Затем добавить молоко, масло и ванильный сахар, перемешать.В конце добавить муку, у нас получается нежное, кремaобразное тесто.Пока мы готовили тесто, наша духовка разогрелась до 180°.Разлить тесто в бумажные или силиконовые формочки до 2/2, формы. Запихнуть в каждую формочку ягод, и печь примерно 30 минут до сухой лучинки.Приготовление крема.Этот чудесный крем мне пригляделся очень давно, его доступность и лёгкость меня сразу зачаровала . Но в деле оказалось всё иначе, не смотря на монстрёзное количество сахарного песка который входит в инг - ты мой крем никак не хотел сгущаться и держать форму. Я его и замораживала перед насадкой и сахар добавляла, всё в пустую, он всё ровно расползался, но всё - таки на вкус он очень даже ничего.Так вот я немного отвлеклась. Крем нужно готовить как можно быстро, чтоб все продукты были еще холодными.Первым делом взбиваем масло, не долго пол минуты, затем добавить крем - чиз, прямо из холодильника и перемешать.НА маленькой скорости добавить сахарную пудру и на маленькой скорости взбивать, пока масса не станет однородной.Затем добавить скорость и вбить до пышности. Добавить сливки и краску, взбить пол минуты.Украсить мафины кремом и угощать всех.Несмотря на «грустный» вид мои мафины вам понравятся.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
УРА!!! Свершилось! Я сделала ягодные мафины весёлая поляна! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!