Влажный апельсиновый кекс

  1. yu_vasilina

    yu_vasilina Югай Василина


    Апельсиновый сок входит не только в состав самой выпечки, но и пропитывается им. Кекс получается ароматным, влажным, с интенсивным апельсиновым вкусом. Он просто тает во рту.

    Его изюминка — в пропитке. После выпечки кекс пропитывается апельсиновым соком, с растворённым в нём сахаром (но сахар можно и не добавлять). А молоко и растительное масло в составе теста придаёт выпечке дополнительную нежность.

    Несложный рецепт влажного апельсинового кекса турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 144 килокалорий.


    Влажный апельсиновый кекс
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 144 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: Пикник, десерт, перекус, завтрак
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Турецкая кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на десять порций

    • кекс
    • Масло подсолнечное рафинированное 120 мл
    • Молоко 120 мл
    • Мука пшеничная 2.5 ст.
    • Разрыхлитель 1 ст. л.
    • Сахар 1 ст.
    • Сок апельсиновый 120 мл
    • Яйца куриные 3 шт.
    • для пропитки
    • Сахар 4 ст. л.
    • Сок апельсиновый 150 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Для апельсинового кекса понадобятся: мука, яйца, сахар, апельсины, разрыхлитель, молоко, подсолнечное масло.
    2. Сначала выжмем из апельсина сок для кекса. Нам понадобится 120 мл сока.
    3. Муку просеять вместе с разрыхлителем в миску, добавить щепотку соли и перемешать сухие ингредиенты.
    4. Взбить яйца с сахаром до побеления.
    5. Добавить все жидкие ингредиенты: масло, молоко и сок.
    6. Добавить в массу цедру апельсина.
    7. И наконец положить муку, аккуратно перемешать всё.
    8. Вылить массу в смазанную маслом форму. У меня форма прямоугольная со сторонами 25 х19 см. Отправить в предварительно нагретую до 180ºC духовку и выпекать до готовности (примерно 30-35 минут).
    9. Пока кекс выпекается отжать апельсиновый сок для пропитки. Понадобится 150 мл сока. В сок положить 4 столовые ложки сахара и перемешать до полного его растворения (сахар можно и не класть). Сок не нагревать и не кипятить !
    10. Готовый кекс достать из духовки и дать остыть ровно 15 минут. Затем при помощи деревянных шпажек сделать частые проколы ( особенно в центре ). При помощи ложки, не спеша, пропитать кекс соком. Вылив часть сока, вам покажется что этого уже достаточно, но через 5-7 минут вы увидите как сок полностью впитался. Пролейте остальную часть сока тоже.
    11. Надо подождать как минимум 30 минут, чтобы сок полностью впитался. И в награду за своё терпение вы получите влажный, тающий во рту кекс.


     
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Влажный тыквенно-апельсиновый кексТыквенные кексы7 дек 2016
    Кекс ВлажныйАвторские рецепты кексов11 дек 2016
    Кекс ВлажныйАвторские рецепты кексов11 дек 2016
    Влажный молочный кексАвторские рецепты кексов10 дек 2016
    Влажный ромовый кексАвторские рецепты кексов10 дек 2016
    Влажный цитрусовый кексФруктовые кексы9 дек 2016
    Лимонный влажный кексЛимонные кексы9 дек 2016

  3. Кира_К

    Кира_К Климченко Кира


    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    ogojoout, garifzyanova85, pervyshina87 и 11 другим нравится это.
  4. k_angelina

    k_angelina Корнийченко Ангелина


    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Rlliieaoo, Гербер З, Riotooeqe и 7 другим нравится это.
  5. m_arisha

    m_arisha Мацевич


    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    ГаляР, Mgjotuiu, i_margarita и 4 другим нравится это.
  6. Xzeerea

    Xzeerea Шемелина Лиза


    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Fekavaz, onpdiolp, ГалкаШ и 5 другим нравится это.
  7. Г_Никитченко

    Г_Никитченко Никитченко Галка


    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Мамутова З, Raulrma, Ayiipxeao и 4 другим нравится это.
  8. qoveomboj

    qoveomboj Member


    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    avtygyc, З_Егоркина, chernikova97 и 3 другим нравится это.
  9. Молева В

    Молева В Молева Валя


    Отличный рецепт! Спасибо, yu_vasilina. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
  10. Ubimuuvee

    Ubimuuvee Яровикова Диана


    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
  11. Kbyeoeo

    Kbyeoeo Находко Юлия


    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю влажный апельсиновый кекс
     
    ooixeguad, Yeloqms, Eoubalr и ещё 1-му нравится это.
  12. vetrova85

    vetrova85 Ветрова


    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    a_anna, Mkuhotewi и Isspeoka нравится это.
  13. Iyaqqdu

    Iyaqqdu Соломенцева Василиса


    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    puntsagina98, eaiad, Eoioloe и 2 другим нравится это.
  14. Podhogfi

    Podhogfi Чемезова Марианна


    Когда в первый раз попробовала влажный апельсиновый кекс, мне не понравилось.
     
    Наружная К, mdruiibre, Qaoxlodae и 6 другим нравится это.
  15. Leufobd

    Leufobd Вера Т


    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  16. minyailo97

    minyailo97 Миняйло Оля


    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Скурлатова Г, Odrxoal, Ompuceo и ещё 1-му нравится это.
  17. iwype

    iwype Member


    Когда в первый раз попробовала влажный апельсиновый кекс, мне не понравилось.
     
    Янчик_Ч, Swoiehok, ch_yaroslava и 3 другим нравится это.
  18. Ucwedys

    Ucwedys Смаева Аида


    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    hrkyueh, Iuuszoc и Siuayfoc нравится это.
  19. nadezhdat

    nadezhdat Тюмина Надежда


    И как у тебя все получается???
     
    Aphzuzmie, Eunpuoik, Коленкина Л и ещё 1-му нравится это.
  20. Виктория_С

    Виктория_С Султанова Виктория


    @yu_vasilina, очень интересный вариант влажного апельсинового кекса.:)
     
    bakina91, Соня_З, МайяС и 5 другим нравится это.
  21. ovqgo

    ovqgo New Member


    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    oaaer, Рита_Ш, dushkova86 и 3 другим нравится это.