Лимонный кекс в глазури

  1. Uocheuz

    Uocheuz Албузова Маргарита


    Рецепт приготовления кекса с лимонной цедрой, лимонным соком и глазурью из лимонного сока и сахарной пудры. Этот мягкий сочный кекс займет достойное место на вашем столе.

    Количество порций: 10-12

    Сложный рецепт лимонного кекса в глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 188 килокалорий.


    Лимонный кекс в глазури
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 188 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: На ужин
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Кексы

    Ингредиенты на девять порций

    • муки для кекса — 3/3, Чашки
    • муки — 3/3, Чашки
    • разрыхлителя — 1 Чайная ложка
    • соды — 1/1, Чайных ложки
    • сметаны, комнатной температуры — 1/1, Чашки
    • свежего лимонного сока — 2 Ст. ложки
    • экстракта ванили — 1 Чайная ложка
    • несоленого сливочного масла, комнатной температуры — 220 Грамм
    • соли — 1/1, Чайных ложки
    • сахара — 1 Чашка (плюс 2 столовые ложки )
    • тертой лимонной цедры — 2 Ст. ложки (примерно от 2 лимонов)
    • больших яйца, комнатной температуры — 4 Штуки
    • свежего лимонного сока — 2 1/1, Ст. ложки (сироп)
    • сахара — 2 1/1, Ст. ложки (сироп)
    • просеянной сахарной пудры — 1 Чашка (глазурь)
    • свежего лимонного сока — 2 Ст. ложки (глазурь)

    Пошаговое приготовление

    1. Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть форму для хлеба размером 22 Х12 Х5 см кулинарным спреем. Выстелить пергаментной бумагой и сбрызнуть бумагу. Просеять муку, разрыхлитель и соду вместе в миску. В небольшом мерном стаканчике взбить сметану, лимонный сок и ванильный экстракт. В другой миске перемешать сахар и цедру вместе. Добавить сливочное масло и соль, взбить миксером на средней скорости в течение 2-3 минут. Добавить яйца по одному за раз и взбить. Уменьшить скорость до низкой, добавить треть мучной смеси и половину сметанной смеси, взбить. Продолжать попеременно добавлять муку и сметану, закончив мукой. Взбивать еще 20-30 секунд до однородности.
    2. Вылить тесто в подготовленную форму, разровнять поверхность. Выпекать в центре духовки в течение 20 минут. Снизить температуру духовки до 160 градусов и выпекать еще от 30 до 35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дать остыть в форме 15 минут. В маленькой кастрюле на среднем огне нагреть лимонный сок и сахар, пока сахар полностью не растворится. После растворения продолжать варить еще 3 минуты. Снять с огня и отставить в сторону. Извлечь охлажденный кекс на решетку. С помощью зубочистки сделать отверстия на верхушке и боках кекса. Смазать верхушку и бок лимонным сиропом. Дать впитаться и смазать еще раз. Дать кексу остыть, по крайней мере, 30 минут. Пропитанный сиропом, но не глазированный кекс будет храниться до 6 недель в морозилке, завернутый в двойной слой полиэтиленовой пленки.
    3. В небольшой миске взбить вместе сахарную пудру и лимонный сок. Залить лимонной глазурью остывший кекс и дать глазури растечься по краям. Дать глазури застыть около 15 минут, перед тем, как подавать кекс. Глазированный кекс будет храниться до 3 дней при комнатной температуре, плотно обернутый полиэтиленовой пленкой.


     
    Pvuedaz, МашаШ, Ogoeoupe и 8 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Лимонный кекс в лимонной глазуриЛимонные кексы9 дек 2016
    Лимонный кекс в лимонной глазуриЛимонные кексы8 дек 2016
    Творожно-лимонный кекс и маффины (по одному рецепту)Маффины10 дек 2016
    Лимонный кексЛимонные кексы9 дек 2016
    Кекс лимонный с изюмомЛимонные кексы9 дек 2016
    Лимонный кексЛимонные кексы9 дек 2016
    Лимонный кексЛимонные кексы9 дек 2016

  3. Uecebfr

    Uecebfr Шопина


    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    wrlucoa, ЛуизаР, Yaeicwe и 7 другим нравится это.
  4. Faooziha

    Faooziha Евгения Ф


    кстати, когда я первый раз попробовала лимонный кекс в глазури, подумала:
     
  5. yasham

    yasham Яша


    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить лимонный кекс в глазури,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  6. ЛадаЦ

    ЛадаЦ Цветкова Лада


    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    pinaeva82, Fnezyow, levinskaya77 и 5 другим нравится это.
  7. Артасова Л

    Артасова Л Артасова Людочка


    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Римма_Н, Havulwor, Uofohiwn и 8 другим нравится это.
  8. nakar

    nakar Member


    выглядит очень аппетитно
     
    Zceuaavc, Лада_Д, pavlenko94 и 6 другим нравится это.
  9. Телегина Т

    Телегина Т Телегина Тоня


    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    liliyal, Афинеевская М, danae и 7 другим нравится это.
  10. Галя_Т

    Галя_Т Триандафилиди Галя


    супер задумка - буду заглядывать!
     
  11. Mbxojudl

    Mbxojudl Унгуряну


    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Соня_Н, f_lyulya, Ogihcgq и 2 другим нравится это.
  12. Yojofqp

    Yojofqp Подгорнова


    Uocheuz, спасибо большое, за вкусный превкусный лимонный кекс в глазури!!!
     
    Bwmijeoeq, Rexrorse, Ypeeocsuo и ещё 1-му нравится это.

  13. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Uocheuz ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    aeqoacui, Cooskso, Эмма_Ф и 4 другим нравится это.
  14. baukina77

    baukina77 Баукина Марианна


    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Ixiaewz, Oovyofkni, Vprdueg и 2 другим нравится это.
  15. Clezsaiyw

    Clezsaiyw Кайданович Танечка


    Когда делала лимонный кекс в глазури и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    iduii, kazanyuk97 и kovaltsov96 нравится это.
  16. Pooepzcel

    Pooepzcel Инка


    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    otiakhoaw, bodryakova87, Qromodaj и 9 другим нравится это.
  17. tamashenko83

    tamashenko83 Тамашенко


    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант лимонного кекса в глазури
     
    Uhcowuxe, ekuocy, Aninvysa и ещё 1-му нравится это.
  18. lodygina85

    lodygina85 Евгения


    лимонный кекс в глазури прелесть, спасибо за рецепт
     
    Qiinfjouo, keoiuur, d_nadezhda и 3 другим нравится это.

  19. Посмотрела на фото лимонного кекса в глазури, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    eeetm, Ooaajlr, Обушко Н и ещё 1-му нравится это.
  20. Ucwedys

    Ucwedys Смаева Аида


    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    yanchikt, alyakimova85, Fmiqyeu и 3 другим нравится это.
  21. dariyas

    dariyas Дария С


    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Uocheuz
     
    emsoe, Towxover, Zosoxyhad и 9 другим нравится это.