Чизкейк с апельсинами (Cheese cake alle arance)

  1. z_olga

    z_olga Зубко Ольга


    Простой рецепт чизкейка с апельсинами (Cheese cake alle arance) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 70 минут. Содержит всего 193 килокалорий.


    Чизкейк с апельсинами (Cheese cake alle arance)
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 70 минут
    • Количество калории: 193 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Десерты

    Ингредиенты на восемь порций

    • Апельсин — 3 шт
    • Рикотта (творог мягкий) — 400 г
    • Сливочный сыр (Альметте) — 150 г
    • Печенье — 75 г
    • Яйцо — 2 шт
    • Масло сливочное — 25 г
    • Крахмал — 1 ч. л.
    • Сахар - 100 г

    Пошаговое приготовление

    1. Печенье измельчить в кухонном комбайне. Добавить размягченное сливочное масло и снова взбить в комбайне.
    2. На дно формы диаметром 22 см положить пергамент, смазанный маслом. Массу из печенья и масла положить в форму и разровнять.
    3. Цедру апельсинов натереть, смешать с рикоттой (в моем случае с творогом и сыром) и сахаром.
    4. Добавить яйца и снова хорошо перемешать. Духовку разогреть до 200 °C.
    5. Крем выложить на печенье, разровнять. Выпекать в духовке около 40 мин.
    6. Апельсины очистить. Выжать сок из одного апельсина. Оставшиеся 2 апельсина нарезать кружками.
    7. Чизкейк остудить, выложить на тарелку, украсить кружками апельсинов.
    8. Крахмал размешать в небольшом количестве воды, добавить апельсиновый сок. Крахмальную смесь поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Желе слегка остудить, полить чизкейк. Чизкейк подавать холодным.

    В оригинальном рецепте используется 670 г рикоты, при этом написано, что можно заменить ее мягким творогом. У меня творога было всего 2 пачки (400 г), но была еще баночка сливочного сыра Альметте и, учитывая, что разъемная форма у меня меньше рекомендуемой - 20 см (в рецепте 22 ), я уменьшила общие пропорции, здесь даю так, как я делала.



     
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Маффины чизкейк с ягодамиМаффины11 дек 2016
    Кекс ЧизкейкАвторские рецепты кексов10 дек 2016
    МАФФИНЫ С НАЧИНКОЙЧИЗКЕЙКМаффины10 дек 2016
    Шоколадный чизкейк (The Godiva Chocolate Cheesecake)Шоколадные кексы10 дек 2016
    Мини-чизкейки с лаймомЛимонные кексы8 дек 2016
    Кекс с творожным сыром На этом месте должен был быть чизкейкКексы с сыром8 дек 2016
    Чизкейк «Нью-Йорк» с рикоттой (New York Cheesecake)Кексы с сыром7 дек 2016

  3. evgeniyal

    evgeniyal Лукашевич Евгения


    Ох, какая вкуснятина!
     
    Oefjijooq, nitochka79, Зоя_В и 5 другим нравится это.

  4. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
  5. zoyag

    zoyag Григорьевых Зоя


    Отличный рецепт! Спасибо, z_olga. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    НадяВ, nadezhdat, Qnuwneelz и 3 другим нравится это.
  6. ЖеняЛ

    ЖеняЛ Женя Л


    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    kappuchinska92, Tooeeoaea, kirshina79 и 7 другим нравится это.
  7. Ychhkdiw

    Ychhkdiw Широбоких Маша


    Я тоже обожаю чизкейк с апельсинами (cheese cake alle arance)
    но сама делала только один раз.
     
  8. Pcqmougo

    Pcqmougo Денбновецкая Ариша


    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Л_Дыхта, jiqik, Iiayxft и ещё 1-му нравится это.
  9. surnina96

    surnina96 Сурнина


    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Oecximxqj, Veuooibl и Ljayqrvwu нравится это.
  10. Oabpsdiv

    Oabpsdiv Бухтеева


    отличная тема:) уже в закладке.
     
  11. gorelik89

    gorelik89 Таня


    Отличный рецепт:)
    Обожаю чизкейк с апельсинами (cheese cake alle arance)
     
    Deuaiir, Юлаева Д, Tvmlibu и 2 другим нравится это.
  12. Танечка_М

    Танечка_М Танечка М


    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Iaeaoaujh, eezue, Uijhcvi и ещё 1-му нравится это.
  13. wxoij

    wxoij Member


    я слабо разбираюсь в чизкейке с апельсинами (cheese cake alle arance), но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    bakova98, miroshnichenko77, ch_tatyana и 5 другим нравится это.
  14. Даша_К

    Даша_К Даша


    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Fhuihaen, Ootzaejhl, Oibpyeioi и 3 другим нравится это.
  15. Sxaipoohg

    Sxaipoohg Алфёрова


    Здравствуйте z_olga!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    p_alena, grafutko85 и Uauajhi нравится это.
  16. zhorina80

    zhorina80 Тоня Ж


    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
  17. dqeelodhg

    dqeelodhg Member


    Чизкейк с апельсинами (Cheese cake alle arance) - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Qamlbhx, Ckeeine, kostromina85 и ещё 1-му нравится это.
  18. Юляша_Г

    Юляша_Г Юляша


    Чизкейк с апельсинами (Cheese cake alle arance) - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Саглова С, Kxiuhirou, Ewemuuk и 5 другим нравится это.
  19. Юська_Т

    Юська_Т Ткаченко Юська


    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Tznicgo, moretti87, ТасяХ и 5 другим нравится это.
  20. СветланаИ

    СветланаИ Инчина Светлана


    готовила чизкейк с апельсинами (cheese cake alle arance) много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    terekhova77, p_lena, quuuie и 4 другим нравится это.
  21. lastochka78

    lastochka78 Лера Л


    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами