Кекс с маком и изюмом

  1. Oimlbnoeb

    Oimlbnoeb Молчанова Лера


    Несложный рецепт кекса с маком и изюмом авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 325 килокалорий.


    Кекс с маком и изюмом
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество калории: 325 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на шесть порций

    • Сахар 200 г.
    • Разрыхлитель теста 0.5 упак.
    • Куриное яйцо 4 шт.
    • Сахар ванильный 1 упак.
    • Масло сливочное 2 ст. ложк
    • Мука пшеничная высшего сорта 150 г.
    • Крахмал картофельный 50 г.
    • Пищевая соль 0.2 ч. ложк
    • Мак 2 ст. ложк
    • Изюм кишмиш 2 ст. ложк
    • Шоколад 15 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Кекс с маком и изюмом готовится на основе бисквитного теста, которое получается достаточно мягким и пористым внутри. Для начинки я взяла изюм и мак. Мак и изюм не требуют специальной подготовки для приготовления этого кекса. Поэтому начинаем с приготовления бисквитного теста. Как правило, для лучшей воздушности обязательно отделяются желтки от белков. В свою очередь яичные белки убираем в холодильник для охлаждения. Венчиками растереть желтки до однородности.
    2. В яичные желтки добавить небольшими частями сахар и продолжить взбивание венчиками. Нужно взбивать до тех пор, пока не растворится сахар.
    3. Для нежного вкуса выпечки советую добавить небольшое количество сливочного масла и взбить до однородного состояния.
    4. После чего для получения ароматной выпечки добавить пакетик ванильного сахара, и для пористости половину пакетика разрыхлителя теста. Взбить смесь до однородности.
    5. Небольшими частями начинаем подсыпать пшеничную муку, мука обязательно должна быть просеяна, что также влияет на воздушность выпечки. Не забываем смешивать муку с картофельным крахмалом. Перемешать основную массу теста с мучной смесью.
    6. Из холодильника взять яичные белки, добавить пищевой соли (на кончике чайной ложки) и взбиваем в устойчивую пену.
    7. Также частями вводим в тесто взбитый белок и перемешиваем, чтобы в итоге тесто стало однородным, в которое можно будет добавлять начинку.
    8. В бисквитное тесто высыпать изюм и перемешать. Духовку разогреть до 180 градусов.
    9. В тесто высыпать мак и перемешать.
    10. Форму из силикона для выпекания кекса слегка смазать подсолнечным маслом. В подготовленную форму наливаем тесто. Поставить на небольшой противень форму с тестом.
    11. В духовку поместить противень вместе с формой. По времени такой кекс выпекается около получаса. За это время он должен иметь ровный румяный цвет, а готовность бисквитной выпечки проверяется сухой деревянной палочкой. Если кекс готов, то выключить духовку, и достать кекс. Кекс оставить в форме до остывания, затем форму перевернуть на тарелку, чтобы извлечь кекс. Сверху кекс посыпать тертым на мелкой терке темным шоколадом, причем шоколад можно брать любой, ориентируясь на свой вкус.


     
    Zqhxafqm, Саша_Л, lukashik83 и 5 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    кекс с маком ,орехами и изюмомКексы с орехами9 дек 2016
    Кекс с маком, орехами и изюмомКексы с орехами8 дек 2016
    Кекс с маком и изюмомКексы с маком7 дек 2016
    Кекс с красной смородиной, шоколадом и маком Новогодний (Новогоднее спасибо Оленьке - pinkflamingo19Кексы со смородиной10 дек 2016
    Кекс с маком и черносливомФруктовые кексы10 дек 2016
    Кекс на кефире с маком, шафраном и цукатамиФруктовые кексы9 дек 2016
    Лимонный кекс с маком на пахтеЛимонные кексы9 дек 2016

  3. eoactmiea

    eoactmiea Well-Known Member


    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    ДарияЕ, maligon82, Xpowvome и 9 другим нравится это.
  4. glinkina90

    glinkina90 Глинкина Виктория


    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Kddaewo, o_kira, Fiotowtmo и 8 другим нравится это.
  5. s_tasya

    s_tasya Сенчук Тася


    Oimlbnoeb, отличный рецепт кекса с маком и изюмом, все ингредиенты любимые.
     
    Hmytznto, kirshina83, turskaya87 и 2 другим нравится это.
  6. Oikuifo

    Oikuifo Лико Олеся


    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
  7. tislitskaya85

    tislitskaya85 Тислицкая


    это просто очень вкусно
     
    Aiouixc, Pdduago, Oeukooh и 8 другим нравится это.
  8. В_Буцких

    В_Буцких Буцких Виктория


    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    oteqeeg, Kaofomuy, Oioisov и 4 другим нравится это.
  9. khalyuta86

    khalyuta86 Халюта Надя


    замечательный рецепт! В моей семье любят кекс с маком и изюмом
    Спасибо за прекрасную идею
     
    sh_inna, Арина_П, Дурман А и 2 другим нравится это.
  10. ixeuepuor

    ixeuepuor Member


    Сегодня буду готовить!
     
    Ieltoae, ueeyc, Ioempeszi и 5 другим нравится это.
  11. Сацура Т

    Сацура Т Сацура Тася


    Спасибо за рецепт, готовила кекс с маком и изюмом на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Yyunatu, Т_Конончук, bvigkq и 3 другим нравится это.
  12. lankav

    lankav Владимирович Ланка


    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
  13. ogmyaxo

    ogmyaxo Member


    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Oatznbs, Buaowuoq, zh_olga и 2 другим нравится это.
  14. listova87

    listova87 Листова Марианна


    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Ockoopoo, Mobsyop, Надя_Б и 6 другим нравится это.
  15. Oiokhuje

    Oiokhuje Евгения С


    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    ikuon, lena98, Degeazo и 5 другим нравится это.
  16. r_antonina

    r_antonina Антонина


    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Амзаракова Я, ikaqdk, raetn и 2 другим нравится это.
  17. Waieyti

    Waieyti Мамонтова Виолетта


    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кекс с маком и изюмом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
  18. Yboeapi

    Yboeapi Хрустева Ира


    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик кекса с маком и изюмом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Д_Дроздовская, a_yana, sofyay и ещё 1-му нравится это.
  19. Саша_В

    Саша_В Викторович Саша


    АААААА как вкусно глядя на кекс с маком и изюмом слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Otevopo, uaaane, Miokaooo и 7 другим нравится это.
  20. maligon82

    maligon82 Малигон Зинка


    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    ieweooo, Ольга_В, Waieyti и 5 другим нравится это.
  21. ЗояП

    ЗояП Плейка Зоя


    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить кекс с маком и изюмом
     
    eojqd, suslova80, tatag и 4 другим нравится это.