Я планировала приготовить апельсиновый кекс, но случайно мне на рынке попались эти симпатичные апельсинчики с очень интересной расцветкой. Чесно говоря, раньше их к нам не привозили в таком изобилии как в этом году. И я по просту не могла устоять. Поэтому я решила испечь кекс именно с сицилийскими апельсинами.Кекс, конечно, отличается по цвету, немножко по аромату. Но он такой же вкусный и красивый. Если вы не смогли приобрести подобные апельсины, смело используйте обычные. Угощайтесь!Непростой рецепт кекса с сицилийскими апельсинами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 мин. Содержит всего 311 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 час 15 минКоличество калории: 311 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Десерт, перекус, завтракСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на десять порцийДля тестаМасло сливочное 150 гМиндальная крошка 150 гМука пшеничная 430 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 185 гСода 1 ч. л.Сок апельсиновый 150 млЦедра апельсина 1 ст. л.Яйца куриные 3 шт.ГлазурьМасло сливочное 3 ст. л.Сахарная пудра 180 гСок апельсиновый 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеДля приготовления кекса из сицилийских апельсин возьмём муку, миндальную крошку, сахар, яйца, сицилийские апельсины, масло сливочное, разрыхлитель, соду.С одного апельсина натираем цедру и перетираем её с сахаром.Такой сахар взбиваем с размягчённым сливочным маслом.Муку просеваем с содой и разрыхлителем, перемешиваем с миндальной крошкой или миндальной мукой.Выдавливаем из апельсинов сок. У меня для 150 мл сока ушло 4 апельсина.В масляную массу по одному вбиваем яйца и продолжаем взбивать.Вливаем свежевыжатый апельсиновый сок и снова взбиваем.И вводим мучную смесь. Перемешиваем на средней скорости до однородности и тесто готово.Форму для выпечки кексов смазываем сливочным маслом и высыпаем в неё тесто. Постукиваем формой о рабочую поверхность для равномерного распределения теста.При желании, берём один апельсин и нарезаем на тоненькие кружочки. Украшаем ими будущий кекс.Выпекаем кекс при температуре 175°C в течении часа. Кекс проверяем на готовность деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Вынимаем из духовке и охлаждаем в форме для выпечки.Для глазури возьмём сахарную пудру, апельсиновый сок, масло сливочное.Апельсиновый сок тщательно перемешиваем с сахарной пудрой.Добавляем растопленное сливочное масло и ещё раз перемешиваем до однородности.Остывший кекс поливаем глазурью и подаём. Приятного чаепития!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото кекса с сицилийскими апельсинами очень аппетитно выглядит!!!
Рецепт кекса с сицилийскими апельсинами понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
