Бананово-кокосовые кексы с грецкими орехами

  1. Awjeatoo

    Awjeatoo Людмила


    Несложный рецепт бананово-кокосовых кексов с грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 346 килокалорий.


    Бананово-кокосовые кексы с грецкими орехами
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество калории: 346 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на десять порций

    • Мука пшеничная 300 г.
    • Банан 2 шт.
    • Кокосовая стружка 100 г.
    • Грецкий орех 120 г.
    • Куриное яйцо 2 шт.
    • Сахар 150 г.
    • Растительное масло 150 мл.
    • Кефир 80 мл.
    • Сода пищевая 0.75 ч. ложк
    • Пищевая соль 0.25 ч. ложк

    Пошаговое приготовление

    1. Эти кексы с добавлением бананов, грецких орехов и кокосовой стружки получаются очень вкусные и ароматные. Бананы для кексов нужно взять исключительно спелые – причем чем спелее, тем лучше, можно для приготовления этих кексов использовать даже бананы, у которых потемнела кожура и которые есть в таком виде уже совсем не хочется. Вместо кокосовой стружки можно использовать мякоть кокоса – в том же количестве, что и кокосовую стружку, только мякоть кокоса тогда надо заранее измельчить в блендере. Вместо кефира подойдет сметана или натуральный йогурт. Из данного количества ингредиентов получается 20-24 кекса в зависимости от размера формочек для выпечки. Для приготовления бананово - кокосовых кексов с грецкими орехами нужно взять глубокую миску, разбить в нее куриные яйца, всыпать сахар и влить растительное масло. Затем взбить содержимое миски при помощи венчика в однородную массу.
    2. После этого бананы нужно хорошенько размять с помощью вилки и затем добавить получившееся банановое пюре к яично - сахарной массе. Также следом добавить кокосовую стружку, влить кефир и перемешать.
    3. Муку нужно просеять вместе с содой и солью и перемешать, потом добавить сухую массу к яично - бананово - кокосовой массе и как следует перемешать.
    4. В последнюю очередь нужно добавить в тесто грецкие орехи. Вначале их следует мелко порубить ножом и уже потом, в измельченном виде, ввести в тесто и перемешать. Тесто получается довольно густое.
    5. Формочки для приготовления кексов смазать маслом (кроме бумажных и силиконовых), затем выложить в них ложкой подготовленное тесто – примерно на две трети объема формочки, после чего поставить кексы в разогретую до 200 градусов духовку.
    6. Выпекать кексы следует примерно в течение 20-25 минут. Готовность их нужно проверить зубочисткой: воткнуть зубочистку в середину одного из кексов, если зубочистка при извлечении влажная, то кексы еще не готовы, если же она сухая – значит, кексы пропеклись.
    7. Такие кексы – в теплом или остывшем виде – хорошо подать к чаю или молоку. При желании перед подачей можно присыпать верх кексов сахарной пудрой. Приятного аппетита!


     
    Efikmgw, Стася_Г, Тома_П и 6 другим нравится это.
  2. Загрузка...


  3. r_anyuta

    r_anyuta Рябовол Анюта


    хороший рецепт. Спасибо
     
    Zextzhpfk, ehhinpji, alikina79 и 6 другим нравится это.
  4. КристинаГ

    КристинаГ Гуцалюк Кристина


    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Тома_Г, Rsurica, Evccenba и 7 другим нравится это.
  5. З_Подорожная

    З_Подорожная Подорожная


    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    galyae, Oejoueqnt, Т_Комашко и 5 другим нравится это.
  6. Eeorrnwvb

    Eeorrnwvb Певнева


    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о бананово-кокосовых кексах с грецкими орехами зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    О_Поюнова, Fcaicoeo, Tetiowk и 4 другим нравится это.
  7. ДаняТ

    ДаняТ Теппанаинен Даня


    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    m_angelina, skalnaya83, ivanchuk92 и 3 другим нравится это.
  8. КатяН

    КатяН Никерова Катя


    @Awjeatoo, отличный рецепт бананово-кокосовых кексов с грецкими орехами
    спасибо за идейку
     
    М_Теплышев, Ewikqervu и t_polli нравится это.
  9. vasilinad

    vasilinad Демичева Василина


    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Jxsueboeh, Zfoofofd, Вита_К и 4 другим нравится это.
  10. Hvonhivph

    Hvonhivph Патвалико Римма


    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  11. spesivets83

    spesivets83 Спесивец Светлана


    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить бананово-кокосовые кексы с грецкими орехами
     
    А_Варданян, adelyap, sidorchuk90 и 12 другим нравится это.
  12. Ouogxfku

    Ouogxfku Цимбалист Асия


    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    slqoozase, Мила_М, melikova93 и 6 другим нравится это.
  13. demidko76

    demidko76 Демидко Марианна


    уверена маме понравится
    все любители бананово-кокосовых кексов с грецкими орехами оценили!
     
    rexae, Диана_Ц, Kioeaufim и 8 другим нравится это.
  14. tsein85

    tsein85 Цейн Марианна


    Awjeatoo, отличный рецепт бананово-кокосовых кексов с грецкими орехами, все ингредиенты любимые.
     
    СветланаИ, Akvhama и Корицкая Л нравится это.
  15. Шонина Т

    Шонина Т Шонина Тася


    я обязательно на днях попробую твой вариант бананово-кокосовых кексов с грецкими орехами
     
  16. П_Бушнева

    П_Бушнева Бушнева


    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
  17. r_anka

    r_anka Романофф Анька


    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Ubanagawq, Puejeaq, shamanina82 и 6 другим нравится это.
  18. Iubveoiht

    Iubveoiht Хисамова Ира


    очень люблю бананово-кокосовые кексы с грецкими орехами,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Гаргуль Т, Eukoive и Rounony нравится это.
  19. zavodnova86

    zavodnova86 Заводнова


    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик бананово-кокосовых кексов с грецкими орехами
     
    Uzqtlso, Moobmgq, Н_Гаврилюк и 4 другим нравится это.
  20. l_alena

    l_alena Алена Л


    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    Fmploeeoe, s_svetlana, Киселева М и 4 другим нравится это.
  21. Т_Поспелова

    Т_Поспелова Поспелова Тома


    Awjeatoo, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    shashenkova97, А_Минкина, Ebhzeozes и ещё 1-му нравится это.