Пышные кексы с лимонной цедрой. Очень легки в приготовлении!Замечательно подходят мини кексы с ежевикой для семейных вечеров с ароматным чаемНесложный рецепт мини кексы с ежевикой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 232 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 232 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Кексы с ягодамиИнгредиенты на двенадцать порцийЯйца 2 шт.Сахар 180 грСметана 150 грКефир 150 грСливочное масло (растопленное) 4 стол. л.Лимонная цедра 3 грВаниль по вкусуРазрыхлитель 1 чайн. л.Мука (из них 60 гр. для обсыпки ягод) 360 грЕжевика (мороженная) 300 грПошаговое приготовлениеЯйца растереть с сахаром, добавить сметану, кефир, растопленное сливочное масло(маргарин), ваниль, разрыхлитель, цедру.Всё хорошо размешать, добавить муку и ягоды, обсыпанные мукой.Формочки смазать растительным маслом, заполнить наполовину тестом и поставить выпекать на 25-35 минут в хорошо разогретую духовку.Перед подачей на стол по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Именно мини кексы с ежевикой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.