Кексы Ягоды в шоколаде

  1. Gtxqppa

    Gtxqppa Светличкова Зинка


    Сложный рецепт кексов Ягоды в шоколаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 42 килокалорий.


    Кексы Ягоды в шоколаде
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 58
    • Количество калории: 42 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для кексов:
    • 1,5 ст муки
    • 1/1, ст какао
    • 1,5 ч. лож. разрыхлителя
    • 100 г размягченного маргарина или сливочного масла (я использовала маргарин)
    • 2/2, ст сахара
    • 2 яйца
    • 2 белка
    • 1 ст. лож. коньяка
    • 0,5-1 ч. лож. корицы
    • 0,5 ст топленого молока
    • Для крема:
    • 1 стакан воды
    • 2 ст. лож. крахмала
    • 0,5 ст сахара (даже чуть меньше)
    • 2 желтка
    • 0,5 ст. лож. лимонного сока
    • 1/1, ст ягод (у меня клюква, брусника и черная смородина)
    • 1 ч. лож. цедры лимона
    • 20 г сливочного масла или маргарина (у меня маргарин)
    • 0,5 ст. лож. коньяка

    Пошаговое приготовление

    1. Делаем крем: смешиваем сахар с крахмалом и водой. Ставим на средний огонь и доводим до загустения, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Затем снимаем с огня.
    2. Ягоды с размять в пюре.
    3. Желтки взбить с маргарином, соком лимона и цедрой. Смешать желтковую массу и ягодное пюре.
    4. Пару столовых ложек «киселя» хорошо смешиваем с желтково - ягодной массой. Затем эту смесь выкладываем в оставшийся «кисель», тщательно перемешиваем до однородности.
    5. Ставим наш крем снова на огонь (на маленький) и, постоянно помешивая, варим до загустения, примерно 3-5 минут (чем гуще, тем лучше).
    6. Снимаем с огня, даем остыть, затем добавляем коньяк.
    7. Пока крем остывает готовим тесто: просеиваем муку, разрыхлитель и какао.
    8. Маргарин взбиваем с сахаром и корицей. Добавляем по - одному яйца и белки, взбивая после каждого до однородной массы. Добавляем коньяк и молоко.
    9. Всыпаем в полученную массу мучную смесь и быстро перемешиваем ВРУЧНУЮ до однородной массы.
    10. Выкладываем в формочки тесто на 1/1, высоты. Затем кладем по 2 ч. лож. начинки и снова тесто. Разравниваем верхний слой, чтобы начинка не выглядывала.
    11. Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке примерно 25 минут.
    12. Даем остыть в формочках, потом вынимаем.

    Давно ходила вокруг оригинального рецепта, наконец решила приготовить, правда со своими изменениями:

    1. Решила сделать тесто не лимонное, а шоколадно-коричное. 2. Начинку вместо лимонной захотелось ягодную. 3. В целях экономии заменила 2 яйца в тесте двумя оставшимися от приготовления крема белками (думаю они-то и дали тесту такую воздушность, пышность и лёгкость). Результат очень понравился, безумно вкусно!

    Большое спасибо lilija49 за рецептик!



     
    m_rita, garaschuk94, ИраФ и 9 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Кексы маффиныМаффины15 дек 2016
    Медовые маффины ( медовые кексы)Маффины14 дек 2016
    Кексы (маффины) с изюмомМаффины13 дек 2016
    Пшенные кексы с облепихойАвторские рецепты кексов12 дек 2016
    Мужские кексыАвторские рецепты кексов12 дек 2016
    Любимые Бабушкины кексы рецепт и формочки 50-х годовАвторские рецепты кексов12 дек 2016
    Кексы в формочках силиконовыхАвторские рецепты кексов12 дек 2016

  3. Heazzei

    Heazzei Скорлупина


    Очень понравился состав кексов ягоды в шоколаде, все отлично должно сочетаться!
     
    Jnzioave, Uryuegeo, germanova76 и 7 другим нравится это.
  4. Oqqrpxep

    Oqqrpxep Глушко Леся


    какой интересный рецепт кексов ягоды в шоколаде:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    epojoiih, ojqlxomag, Ndfpcxaa и 5 другим нравится это.
  5. m_svetlana

    m_svetlana Матюшова Светлана


    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  6. ОлесяП

    ОлесяП Олеся


    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Богатова В, Eotoobr, Swxomdaa и 4 другим нравится это.
  7. П_Робцева

    П_Робцева Робцева Полина


    Рецепт просто бомба!!!!
    кексы ягоды в шоколаде готовить просто и не долго!
     
    g_vita, k_lera, t_stasya и 7 другим нравится это.
  8. Ireoehemr

    Ireoehemr Шептаева Надя


    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Cmldseqtf, gkolygao, Koovotme и 7 другим нравится это.
  9. tseshkovskaya93

    tseshkovskaya93 Варя Ц


    ухтышка какой рецепт кексов ягоды в шоколаде!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    С_Бредак, alsuk, Оля_Г и 3 другим нравится это.
  10. Инга_А

    Инга_А Инга


    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Dagjfaigc, Emviooui, statkevich77 и 3 другим нравится это.
  11. rkvkjo

    rkvkjo Member


    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    gavrilei86, Eutcesc, Ольга_П и 10 другим нравится это.
  12. ИришаШ

    ИришаШ Ириша


    Спасибо за рецепт, готовила кексы ягоды в шоколаде на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    xivueoyx, Ehaiptzsm, t_ksyusha и 4 другим нравится это.
  13. boool

    boool Member


    Как вкусно! У меня муж любитель кексов ягоды в шоколаде.
     
    Goildutuq, ineacqive, Eybsqsz и 6 другим нравится это.
  14. jvjyt

    jvjyt New Member


    я слабо разбираюсь в кексах ягоды в шоколаде, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    lyudmilak, Mwyzjeu, gavrish97 и 2 другим нравится это.
  15. Ucolvri

    Ucolvri Волобуева Лиля


    @Gtxqppa, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить кексы ягоды в шоколаде по этому простому рецептику.
     
  16. yydto

    yydto Member


    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Arespoo, anyushae и Ovohujo нравится это.

  17. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    boool, dnoebsa, Akzeewuio и 6 другим нравится это.
  18. Н_Ананко

    Н_Ананко Ананко Неля


    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    АнютаЛ, Rejiceeoz, Oeuoocao и ещё 1-му нравится это.
  19. ЗояВ

    ЗояВ Влади Зоя


    мммммммм, вкусняга какая!
     
    zhigalova86, Cdoaoeqt, Oepzrkpk и 4 другим нравится это.
  20. Моргун В

    Моргун В Моргун Вика


    @Gtxqppa, отличный рецепт кексов ягоды в шоколаде
    спасибо за идейку
     
    o_yasya, Hflaoai, Куряча Л и 2 другим нравится это.
  21. okewu

    okewu Member


    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    kemer92, Wphxeidg и Njriexe нравится это.