Кекс кофейный на майонезе

  1. s_vasilisa

    s_vasilisa Стосева Василиса


    Простой рецепт кекса кофейного на майонезе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 329 килокалорий.


    Кекс кофейный на майонезе
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество калории: 329 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на шесть порций

    • Мука пшеничная 1.5 стак.
    • Сахар 3 ст. ложк
    • Куриное яйцо 2 шт.
    • Кофе растворимый 3 ч. ложк
    • Майонез 2 ст. ложк
    • Ванилин по вкусу
    • Растительное масло 1 ч. ложк
    • Сода пищевая 0.25 ч. ложк

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления этого кекса нам понадобятся следующие продукты: пшеничная мука, сахар, куриные яйца, майонез, ванилин, кофе и немного растительного масла для смазки формы (в том случае, если используется не силиконовая форма). Кофе подойдет растворимый и молотый, но во втором случае, надо заварить кофе в небольшом количестве воды, процедить, остудить и добавлять в таком виде.
    2. Итак, смешиваем в глубокой миске два куриных яйца и две столовых ложки майонеза.
    3. Добавляем к ним кофе.
    4. Затем все хорошо перемешиваем, чтобы кофе растворился (если кофе используем молотый и добавляем отвар, то можно не перемешивать и перейти к следующему шагу).
    5. Добавляем сахар, опять перемешиваем. При таком количестве сахара кекс получается не очень сладкий. Если предпочитаете выпечку послаже, количество сахара можно смело увеличить вполовину.
    6. Далее добавляем половину муки, перемешиваем. Муку добавляем частями, так удобнее хорошо перемешивать.
    7. Добавляем оставшуюся муку, соду (соду желательно погасить уксусом или лимонным соком) и немного ванилина. Не переборщите с ванилином, добавить надо совсем чуть - чуть, иначе кекс может получиться с горьковатым привкусом.
    8. Последний раз перемешиваем, и на этом наше тесто для кекса готово. Оно должно получиться однородным и достаточно густым.
    9. Смазываем растительным (или размягченным сливочным) маслом форму для выпечки. Выкладываем получившееся тесто и разравниваем поверхность будущего кекса (разравнивать удобнее ладонью, предварительно смочив её прохладной водой).
    10. Отправляем форму с тестом в предварительно разогретую духовку и выпекаем кекс до готовности на несильном огне (минут сорок приблизительно, время зависит от конкретной духовки). Готовность проверяем при помощи зубочистки – после протыкания теста она должна остаться сухой. Даем кексу немного остыть, чтобы не обжечься, затем извлекаем из формы и нарезаем на ломтики. Кекс стоит нарезать пока ещё теплый, остывший кекс при нарезке будет сильнее крошиться, так как корочка у него получается хрустящей (а вот внутри он мягкий и нежный).
    11. Подаем кекс с напитком по вкусу – с кофе, чаем или молоком. Приятного аппетита!


     
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Кофейный кекс в мультиаркеКофейные кексы5 янв 2017
    Кекс шоколадно -кофейный к Дню Защитника Отечества и с Масленицей!!! . (Дуэль)Шоколадные кексы10 дек 2016
    Шоколадно-кофейный кексШоколадные кексы10 дек 2016
    Кофейный кекс с финиками и миндалёмФруктовые кексы9 дек 2016
    Шоколадно-кофейный кексШоколадные кексы9 дек 2016
    Кофейный кекс с черносливом и орехамиФруктовые кексы9 дек 2016
    Кофейный кекс с шоколадом и бальзамомШоколадные кексы9 дек 2016

  3. ГалаС

    ГалаС Гала С


    Отличный рецепт! Спасибо, s_vasilisa. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    afoievpjo, elyokhina82, Н_Говзан и 5 другим нравится это.
  4. Ainaizeo

    Ainaizeo Нуруллина Надя


    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Oqboireow, aidau, Ryuueerh и 2 другим нравится это.
  5. Xeoswcyo

    Xeoswcyo Тюнина Ануля


    спасибо! Беру в закладки.
     
    l_inka, tayanovich80, Ieyrfyj и 2 другим нравится это.
  6. mulyarova85

    mulyarova85 Лика М


    @s_vasilisa, Рецепт просто прелесть!
     
  7. Kfebaii

    Kfebaii Ланка Б


    @s_vasilisa, отличный рецепт кекса кофейного на майонезе
    спасибо за идейку
     
    lygbed, peresch80, Oodexeex и 4 другим нравится это.
  8. Yidseyoae

    Yidseyoae Суровцева


    Как вкусно! У меня муж любитель кекса кофейного на майонезе.
     
    ТасяЦ, nepyalina89, Counnoso и ещё 1-му нравится это.
  9. bershadskaya88

    bershadskaya88 Кристюша


    Кекс кофейный на майонезе - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  10. simankova77

    simankova77 Симанкова


    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Арина_Ж, Yookiro, Naguheo и ещё 1-му нравится это.
  11. evmenb

    evmenb Member


    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    a_lisa, Hvszcblk, ВитаР и 6 другим нравится это.
  12. Alobolod

    Alobolod Садовникова Оля


    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Рядова А, Wxoouuou, Uolaiybom и 4 другим нравится это.
  13. Кардаш А

    Кардаш А Кардаш Асия


    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    rkauu, chernyshova84, Aoabuwku и 4 другим нравится это.

  14. Посмотрела на фото кекса кофейного на майонезе, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Ярослава_М, fezub, vivoajof и 6 другим нравится это.
  15. Панчук Л

    Панчук Л Панчук Лида


    Кекс кофейный на майонезе готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    bendasova91, Ealuqioeh, Zojnijuvn и 5 другим нравится это.
  16. Ogazezoio

    Ogazezoio Довгополюк София


    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    zh_yaroslavna, Uuuupor, xuuoi и ещё 1-му нравится это.
  17. З_Пищальникова

    З_Пищальникова Пищальникова Зина


    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Lleetzei, s_yulya, bulgakova85 и 2 другим нравится это.
  18. Танечка_Г

    Танечка_Г Горбань Танечка


    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    oooonbdf, Iqaauoiex, Iahjmeik и 7 другим нравится это.
  19. z_zoya

    z_zoya Зенкова Зоя


    спасибочки s_vasilisa
    попробуем обязательно
     
    Люба_Е, panova81, Fkihphm и 6 другим нравится это.
  20. dhaozowau

    dhaozowau Member


    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала кекс кофейный на майонезе!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    gurenko95, k_karolina, vedma96 и 2 другим нравится это.
  21. Л_Величко

    Л_Величко Величко Лиза


    Очень своевременно выставлен рецепт. s_vasilisa, Спасибо!
     
    ЯнчикП, iuybobfnu, shura82 и 3 другим нравится это.