Кекс на йогурте с клюквой и штрайзелем (дуэль)

  1. valentinak

    valentinak Клёпа Валентина


    Разогреем духовку до 180°C. Форму смазываем маслом.

    Начнем с приготовления «Штрайзеля»: Масло растопить. Все продукты, предназначенные для «штрайзеля» (Муку 90г.,орехи 80г., сахар 130г., масло растопленное 75г., корицу 1ч.л., соль ¼ ч.л.), поместить в процессор и измельчить, пока смесь не начнет напоминать по виду крупные крошки. Убрать в холодильник.

    Теперь сделаем тесто. Соединяем в емкости муку(280г),разрыхлитель (1ч.л.), соду (1 ч.л.), соль (½ ч.л.), ванилин (2г).

    В большой миске взбиваем сливочное масло(60г.) с сахаром, вбиваем по одному,продолжая взбивать, яйца(2 шт). Масса должно стать светлой и легкой. Теперь добавляем мучную смесь в три приёма, чередуя с йогуртом (310г.)разделенным на 2 порции. Взбивая при этом на низкой скорости (или аккуратно перемешивая лопаточкой).

    Шоколад режим на кусочки (если мы его потрем на терке он растворится в тесте, так что без фанатизма) . Добавляем в тесто апельсиновую цедру и шоколад, аккуратненькоо перемешиваем и выкладываем в форму. Разровняв, сверху распределяем клюкву, а поверх клюквы посыпаем «Штрайзелем». Запекаем в духовке 25-30 минут, пока зубочистка, вставленная в середину кекса, не будет выходить из него сухой.

    Слегка остужаем в форме на решетке. На стол подаем кекс тёплым. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

    Сложный рецепт кекса на йогурте с клюквой и штрайзелем (дуэль) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 271 килокалорий.


    Кекс на йогурте с клюквой и штрайзелем (дуэль)
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 24
    • Количество калории: 271 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Мука пшеничная 280 г
    • Разрыхлитель 1 ч. л.
    • Сода пищевая 1 ч. л.
    • Соль ½ ч. л.
    • Ванилин 1 пакетик(у меня 2 г)
    • Йогурт без добавок 310 г (У меня Чудо 3,2%), можно заменить сметаной
    • Масло сливочное несоленое 60 г.
    • Сахарный песок 190 г.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Шоколад белый(без добавок) 100 г.
    • Клюква сушеная 140 г
    • Цедра с 1 апельсина (натертая на мелкой терке)
    • Для «штрайзеля»:
    • Мука пшеничная 90 г.
    • Орехи грецкие 80 г.
    • Сахар коричневый 130 г.
    • Масло сливочное 75 г.
    • Корица молотая 1 ч. л.
    • Соль ¼ ч. л.
    • Все продукты должны быть комнатной температуры.

    Пошаговое приготовление

    1. Разогреем духовку до 180°C. Форму смазываем маслом.
    2. Начнем с приготовления «Штрайзеля»: Масло растопить. Все продукты, предназначенные для «штрайзеля» (Муку 90 г., орехи 80 г., сахар 130 г., масло растопленное 75 г., корицу 1 ч. л., соль ¼ ч. л. ),
    3. поместить в процессор и измельчить, пока смесь не начнет напоминать по виду крупные крошки. Убрать в холодильник.
    4. Теперь сделаем тесто. Продукты для теста.
    5. И еще шоколад, апельсиновая цедра и клюква сушенная
    6. Шоколад режим на кусочки (если мы его потрем на терке он растворится в тесте, так что без фанатизма) и убираем в холодильник.
    7. Соединяем в емкости муку(280 г), разрыхлитель (1 ч. л. ), соду (1 ч. л. ), соль (½ ч. л. ), ванилин (2 г). В большой миске взбиваем сливочное масло(60 г. ) с сахаром, вбиваем по одному, продолжая взбивать, яйца(2 шт). Масса должно стать светлой и легкой. Теперь добавляем мучную смесь в три приёма, чередуя с йогуртом (310 г. )разделенным на 2 порции, взбивая при этом на низкой скорости (или аккуратно перемешивая лопаточкой). Добавляем в тесто апельсиновую цедру и шоколад, аккуратненькоо перемешиваем и.
    8. выкладываем в форму. Разровняв, сверху распределяем клюкву, а поверх клюквы посыпаем «Штрайзелем». Запекаем в духовке 25-30 минут, пока зубочистка, вставленная в середину кекса, не будет выходить из него сухой.
    9. Слегка остужаем в форме на решетке. На стол подаем кекс тёплым. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
    10. - -
    11. Очень вкусненько с кофе!
    12. - -

    Кексы для кофе такие вкусные, что их можно есть целый день. Штрайзель из корицы и орехов может превратить самый обычный кекс в изысканное угощение. Пышный, легкий, сдобный, но не слишком сладкий, с легкой апельсиновой ноткой и ненавязчивым вкусом белого шоколада, а еще добавьте сюда легкую кислинку клюквы и получите вкус этого изумительного кексика. Попробуйте - Вам понравится!



     
    Oeibdho, Neiaoeube, Oyizhjgae и 7 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Кекс на шоколадном йогурте с клюквой из СВЧКексы с клюквой7 дек 2016
    Лимонный кекс на йогуртеЛимонные кексы8 дек 2016
    Кексы на йогурте с ягодным джемомКексы с ягодами8 дек 2016
    Кекс на фруктовом йогуртеФруктовые кексы8 дек 2016
    Ягодно-кокосовый кекс на питьевом йогурте в микроволновой печи за 5 минутКексы в микроволновке8 дек 2016
    кексики на йогуртеКексы на йогурте8 дек 2016
    Творожные кексы на йогуртеКексы на йогурте8 дек 2016

  3. zaluzhnaya87

    zaluzhnaya87 Виктория


    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Asxypeeep, Почепа А, ЛюдаГ и 5 другим нравится это.
  4. acxeugcao

    acxeugcao Active Member


    Сегодня буду готовить!
     
    Р_Тедеско, kunichka84, znkhauumo и 3 другим нравится это.
  5. obbemlgah

    obbemlgah Active Member


    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    sinyukovich82, dushkova93, Uexvuuq и 3 другим нравится это.
  6. Анюта_Д

    Анюта_Д Анюта


    Именно кекс на йогурте с клюквой и штрайзелем (дуэль) часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  7. Asauaede

    Asauaede Татьяна Н


    Обалденный рецептик кекса на йогурте с клюквой и штрайзелем (дуэль). На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Oumxoenad, Wznieoo, Lopccei и 2 другим нравится это.
  8. ya_serafima

    ya_serafima Серафима


    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    Kdaheoluo, tiguxu и v_varya нравится это.
  9. tyavina94

    tyavina94 Тявина Лиза


    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Анпилогова С и vleoms нравится это.
  10. МаргаритаШ

    МаргаритаШ Маргарита


    Очень довольна кексом на йогурте с клюквой и штрайзелем (дуэль)! Благодарю за рецепт.
     
    Yeihckqvm и Momvtzou нравится это.
  11. gouqhf

    gouqhf Member


    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить кекс на йогурте с клюквой и штрайзелем (дуэль)
     
    Jsaeqaax, Tjzlheeu и Дана_Т нравится это.
  12. jlbkioe

    jlbkioe New Member


    спасибо за отличный рецепт!
     
  13. Edkuyjno

    Edkuyjno Маргарита


    Рецепт кекса на йогурте с клюквой и штрайзелем (дуэль) понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
  14. Vodqoesu

    Vodqoesu Бледнова Ира


    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    shishko89, Инга_О, Iceiuyro и 2 другим нравится это.
  15. l_vera

    l_vera Легкая Вера


    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Ezjubsmvl, Fosaittt, Jooglth и 3 другим нравится это.
  16. СашаИ

    СашаИ Саша


    Обязательно приготовлю!
    valentinak, спасибо!
     
    Fgtcyue, Evemqqql, Bayamhomo и ещё 1-му нравится это.
  17. Weveaioe

    Weveaioe Петухов


    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Alffuojip, shatilova89, Aheqcio и 3 другим нравится это.
  18. Mahyibqex

    Mahyibqex Алёночка Саша


    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    m_lika, sakaeva76, Кудрявцев Я и 4 другим нравится это.
  19. Xbeuyeu

    Xbeuyeu Инга


    Очень своевременно выставлен рецепт. valentinak, Спасибо!
     
    fedurina86, kristinao, Futvtpet и 3 другим нравится это.
  20. Hoznhaabw

    Hoznhaabw Садовникова Инга


    Вот это да! Какой красивый рецептик кекса на йогурте с клюквой и штрайзелем (дуэль)! А вкусный и простой!
     
    Uioxdeic, Loeeouaz, Teerkert и 3 другим нравится это.
  21. barkova89

    barkova89 Баркова


    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт