Миндальный кекс с черносливом от Ги

Несложный рецепт миндального кекса с черносливом от Ги домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 70 минут. Содержит всего 180 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 70 минут
• Количество калории: 180 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 500 г чернослива с косточками (300-400 без косточек)
• 2 яйца
• 2 желтка
• 1 ст. л. с горкой крахмала
• 1 ч. л. разрыхлителя (пекарского порошка)
• 100 г миндальной муки
• 100 г сахара
• 150-200 мл жирных сливок 35%, объем сливок зависит от их густоты
• сливочное масло и мука для обсыпки формы
• все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 170-190 С.
2. Распарить в горячей воде до мягкости и хорошо отжать чернослив. Я просто хорошо промыла, мой чернослив был итак очень мягкий
3. Перемешать яйца вместе с желтками и сахаром, добавить миндальную муку, разрыхлитель и крахмал, перемешать.
4. Постепенно влить сливки, хорошо перемешивая.
5. Добавить нарезанный на половинки чернослив (если очень крупный, то на 4 части). Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
6. Форму смазать маслом, присыпать мукой, лишнее стряхнуть. Выложить тесто и разровнять.
7. Выпекать 40-50 минут, готовность проверить деревянной шпажкой, она должна остаться сухой.
8. Еще горячую форму обернуть влажным холодным полотенцем и очень тонким ножом аккуратно провести вдоль бортиков, тогда кекс легко будет вынуть. Мне это не понадобилось - спасибо силиконовым формам! ) Дополнительно я украсила кекс сахарной пудрой и веточкой мяты.
9. Приятного чаепития!

Рецепт рассчитан на форму «кирпичик» длинной 27 см. У меня была только 23 см, поэтому получилось еще 6 маленьких кексиков Как и все кексы, этот готовится просто, а сказать, что он очень вкусный, это ничего не сказать - съедается за считанные минуты! Любителям чернослива пробовать обязательно

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

@Евгения_Б, очень интересный вариант миндального кекса с черносливом от ги.

 

Евгения_Б, ты сама их придумала рецепт миндального кекса с черносливом от ги?

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

И как у тебя все получается???

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Спасибо за рецепт, готовила миндальный кекс с черносливом от ги на день рождения сестры
Всем понравилось

 

таким способом обязательно попробуем приготовить миндальный кекс с черносливом от ги! спасибо!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик миндального кекса с черносливом от ги

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю миндальный кекс с черносливом от ги

 

Евгения_Б, ты сама их придумала рецепт миндального кекса с черносливом от ги?

 

АААААА как вкусно глядя на миндальный кекс с черносливом от ги слюнки потекли ручьем!!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

готовила миндальный кекс с черносливом от ги много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Готовила вчера миндального кекса с черносливом от ги по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!