Кекс-суфле из кабачка с сыром под корочкой из грецких орехов и кориандра

Непростой рецепт кекс-суфле из кабачка с сыром под корочкой из грецких орехов и кориандра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 48 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Кабачок - 200 гр.
• Болгарский перец - 100 гр ( 1 некрупный)
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сметана 100 мл.
• Масло оливковое 100 мл.
• Укроп пол большого пучка.
• Чеснок 1-2 зубчика
• Сыр твердый - 100 гр.
• Мука 200 гр.
• Разрыхлитель 1 пакет (10 гр. )
• Сода 1/1, ч. л.
• Соль 2 ч. ложки
• Свежемолотый перец
• Грецкие орехи - горсть
• Кориандр ( у меня свежий) - 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Кабачок очистить от кожуры и семян, протереть через крупную терку, присолить слегка и выложить на друшлаг под легкий пресс. Когда кабачки пустят сок, отжать их.
2. Сыр потереть на крупной тёрке. Болгарский перец очистить от семян и натереть на крупной терке (кожицу не трем, только мякоть). Отжать.
3. Смешать сметану, яйца и оливковое масло и взбить миксером.
4. Просеять сверху муку с разрыхлителем, добавить ее в тесто вместе с содой, солью и свежемолотым перцем. Добавить натёртые кабачки, перец и сыр, перемешать ещё раз.
5. В процессоре измельчить грецкие орехи и кориандр.
6. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Заполнить получившимся тестом форму, сверху посыпать смесью грецких орехов и кориандра и выпекать в предварительно разогретой до 180 град. духовке примерно час.
7. Суфле дать остыть в форме до немного теплого состояния, затем переложить суфле на блюдо. Подавать горячим, теплым или холодным.
8. Приятного аппетита!

Натуля, mama_tasi, спасибо за такой великолепный рецепт суфле из кабачка и сыров! Я и моя семья просто в восторге! Пеку уже в третий раз, немного изменяя и дополняя, вкус великолепен! Надеюсь, мой вариант ты и наши кулинары тоже оценят!

К сожалению, не могу выложить рецепт вариантом, глюк ?, уже два дня пытаюсь. Получилось только самостоятельным рецептом.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант кекс-суфле из кабачка с сыром под корочкой из грецких орехов и кориандра

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

chernousova89, ты сама их придумала рецепт кекс-суфле из кабачка с сыром под корочкой из грецких орехов и кориандра?

 

Я теперь просто обязана приготовить кекс-суфле из кабачка с сыром под корочкой из грецких орехов и кориандра

 

я обязательно на днях попробую твой вариант кекс-суфле из кабачка с сыром под корочкой из грецких орехов и кориандра

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

я слабо разбираюсь в кекс-суфле из кабачка с сыром под корочкой из грецких орехов и кориандра, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят кекс-суфле из кабачка с сыром под корочкой из грецких орехов и кориандра
Спасибо за прекрасную идею

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Кекс-суфле из кабачка с сыром под корочкой из грецких орехов и кориандра - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Мы тоже недавно первый раз делали кекс-суфле из кабачка с сыром под корочкой из грецких орехов и кориандра. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Хороший рецептик!

 

Надо попробовать

 

Я тоже обожаю кекс-суфле из кабачка с сыром под корочкой из грецких орехов и кориандра
но сама делала только один раз.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)