Кое-кто из нас помнит времена, когда бананы были для нас действительно экзотическими фруктами, достать которые можно было нечасто, выстояв огромную очередь. Я помню своё первое знакомство с ними. Купив совершенно зелёные бананы, мама положила их на печку дозревать. Не сдержав любопытства, я решила попробовать один. Испытав смесь удивления и отвращения, я больше и не пыталась их пробовать в течение нескольких лет, как ни пытались убедить меня в том, что бананы зелёные и бананы спелые – это вещи совершенно разные. Сейчас я отношусь к ним ровно, без особого восторга, но вот выпечку с ними люблю. И часто пеку для своей семьи банановый кекс.Особенно если бананы залежались, переспели и стали не слишком презентабельны внешне. «Уходит» он моментально, не успев остыть. Моим домашним всё равно, что банановый кекс должен остыть, чтобы проявить свои вкусовые качества во всей красе. Можно добавить в тесто ещё шоколадную крошку или полить готовый банановый кекс растопленным белым шоколадом. Но это уже праздничный вариант.Простой рецепт кекса бананового с грецкими орехами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 156 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество калории: 156 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Десерт, ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на восемь порцийБананы 2 шт.Масло сливочное 60 гМука пшеничная 250 гОрехи грецкие 60 гРазрыхлитель 1.5 ч. л.Сахар 180 гЯйца куриные 3 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления кекса понадобится мука, яйца, сахар, бананы, грецкие орехи и размягчённое сливочное масло.Растереть сахар со сливочным маслом.Ввести яйца по одному — хорошо вымешивая массу.Затем добавить разрыхлитель и частями просеянную муку.2-3 горсти грецких орехов крупно порезать.2 крупный спелых банана размять вилкой в пюре.Добавить в тесто орехи и банановое пюре.Хорошо всё перемешать — масса должна стать однородной.Форму для выпекания смазать сливочным маслом, а затем выложить тесто.Выпекать в разогретой до 170 °С духовке 45-60 минут, готовность проверять деревянной шпажкой (из готового теста она должна выходить сухой).
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кекса бананового с грецкими орехами. К_Куриленко, спасибо!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить кекс банановый с грецкими орехами, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кекс банановый с грецкими орехами, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
