Нежный кекс на кислом молоке

  1. tdmoeobqm

    tdmoeobqm Well-Known Member


    Простой рецепт нежного кекса на кислом молоке вегетарианской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 270 килокалорий.


    Нежный кекс на кислом молоке
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: до 2 часов
    • Количество калории: 270 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Вегетарианская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на пять порций

    • Кислое молоко 500 мл.
    • Мука пшеничная высшего сорта 500 г.
    • Подсолнечное масло 90 мл.
    • Сода пищевая 1 ч. ложк
    • Сахар 150 г.
    • Корица 1 ч. ложк
    • Сахар ванильный 10 г.
    • Изюм 100 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Рецепт этого кекса является выигрышным по многим причинам: во - первых, в его состав входит совсем небольшое количество продуктов. Во - вторых, в список ингредиентов не входят яйца, что дает возможность приготовить такое блюдо вегетарианцам, которые яйца не употребляют. В - третьих, несмотря на свои скромные составляющие, кекс получается вкусным, нежным, пышным и невероятно ароматным. Итак, какие продукты пригодятся.
    2. При приготовлении этого кекса подойдет любой вид кисломолочных продуктов: кефир, ряженка, йогурт, сыворотка. Я же вовсе использовала кислое молоко в сочетании с кефиром. Итак, кислое молоко (или его эквивалент) подогреть до комнатной температуры. Добавить соду (гасить ее не нужно, так как она попадает в кислую среду молока/кефира), перемешать.
    3. Добавить подсолнечное масло, обычный и пакетик ванильного сахара (для ароматности) и обязательно ложечку корицы. Она здесь так и просится, без нее кекс получится пресным. Перемешать продукты с помощью миксера. Взбивать до полного растворения сахара.
    4. Отмерить нужное количество муки и постепенно добавлять ее к молочной смеси, взбивая после каждого добавления муки миксером. Тесто должно получиться по густоте как жирная сметана.
    5. Добавить изюм (это по желанию, можно обойтись и без него), перемешать. Оставить емкость с тестом в теплом месте на полчасика.
    6. Смазать формы для выпечки буквально каплей подсолнечного масла, чтобы кекс ненароком не прилип к форме. Вылить тесто в форму, разровнять поверхность ложкой.
    7. Выпекать кекс примерно час в разогретой до 180 градусов духовке. Мне этого количества теста хватило на одну большую и одну маленькую формы. Кекс в маленькой форме пекся примерно 25 минут, в большой - как раз час. Готовность проверить деревянной палочкой. Готовый кекс вытащить из духовки и оставить в форме минут на 10.
    8. Затем аккуратно извлечь кекс из формы и переложить на решетку, чтобы он остывал, иначе кекс в форме «запреет», станет влажным и невкусным. Желательно дать кексу полностью остыть, но можно его подавать и уже теплым. Кекс очень нежный, в меру сладкий, получится особенно хорошо и вкусно, если подать кекс с домашним вареньем или джемом к чаю. Приятного аппетита!


     
    l_zhenya, Ж_Урина, Uewkuxve и 7 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Нежный кексАвторские рецепты кексов12 дек 2016
    Кекс «Нежный»Авторские рецепты кексов11 дек 2016
    Нежный кекс с голубикойАвторские рецепты кексов11 дек 2016
    Кексы Снежный ангел с кремомАвторские рецепты кексов11 дек 2016
    Шоколадный кекс очень нежный и мягкий Gateu moelleux au chocolatШоколадные кексы10 дек 2016
    Кексы Нежный ангелАвторские рецепты кексов10 дек 2016
    Кекс Снежный медовичокАвторские рецепты кексов9 дек 2016

  3. 1stlife

    1stlife Active Member


    ухтышка какой рецепт нежного кекса на кислом молоке!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Eeegipor, m_nadya, p_yemma и 6 другим нравится это.
  4. Exiuobbj

    Exiuobbj Лида Д


    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
  5. obbemlgah

    obbemlgah Active Member


    @tdmoeobqm, спасибо за новый вариант нежного кекса на кислом молоке.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  6. olesich88

    olesich88 Олесич Юлия


    спасибочки за вкусняшку
     
  7. Vooqbey

    Vooqbey Светлана


    АААААА как вкусно глядя на нежный кекс на кислом молоке слюнки потекли ручьем!!:D
     
  8. Uieoovem

    Uieoovem Джульетта Д


    Когда в первый раз попробовала нежный кекс на кислом молоке, мне не понравилось.
     
    lkhoj, Qzcoozsq, ulyad и ещё 1-му нравится это.
  9. k_viktoriya

    k_viktoriya Виктория


    Обалденный рецептик нежного кекса на кислом молоке. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Vhudoop, Ojuadjiia, П_Мудра и ещё 1-му нравится это.
  10. Ykvxorq

    Ykvxorq Элла


    Я тоже обожаю нежный кекс на кислом молоке
    но сама делала только один раз.
     
  11. Криштофоренко И

    Криштофоренко И Криштофоренко Инна


    tdmoeobqm, спасибо большое, за вкусный превкусный нежный кекс на кислом молоке!!!
     
    Sqckeoa, Qoopodheu, Phrgmoruh и 5 другим нравится это.
  12. Esoxfzt

    Esoxfzt Алеся К


    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    Ummwpof нравится это.
  13. Lwiopyex

    Lwiopyex Затевкова Анастасия


    Спасибо за вкусный и красивый рецепт нежного кекса на кислом молоке!
     
  14. Aolnhxpy

    Aolnhxpy Зезюльчик


    @tdmoeobqm, спасибо за рецепт нежного кекса на кислом молоке! Обязательно приготовлю :)
     
    Cbkiusfe, a_arisha, Extoequbj и 4 другим нравится это.
  15. Ammhunuy

    Ammhunuy Портнова Людочка


    Отличный вариант приготовления нежного кекса на кислом молоке.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Etohxrao, oo80, Оля_Д и ещё 1-му нравится это.
  16. Sgpugen

    Sgpugen Танечка А


    вы там знаете толк в еде :)
     
    rudchenko76 и Aoxehhca нравится это.
  17. Новоженцева И

    Новоженцева И Новоженцева Инга


    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Ooxilyudi, Горяча Э, Fouuhio и 4 другим нравится это.
  18. khmanova87

    khmanova87 Хманова Мирослава


    tdmoeobqm, ты сама их придумала рецепт нежного кекса на кислом молоке?
     
    Euemouto, rusova83, Txcwwet и 2 другим нравится это.
  19. Smupiexh

    Smupiexh Завалова Майя


    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Oojjkazob, Дубинина С, skrypnik87 и 3 другим нравится это.
  20. khristinak

    khristinak Капралова Христина


    Спасибочки :)
     
    Odyuoud, Тата_М, ДаняФ и 6 другим нравится это.
  21. yu_lidiya

    yu_lidiya Ющенко Лидия


    Оооочень вкусно получилось