Кабачковый кекс с козьим сыром

  1. А_Пляшешник

    А_Пляшешник Пляшешник Аня


    Непростой рецепт кабачкового кекса с козьим сыром тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 251 килокалорий.


    Кабачковый кекс с козьим сыром
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество калории: 251 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: День рождения
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Тайская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Закуски
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • мука 180 г
    • мука цельнозерновая 100 г
    • кабачки 250 г
    • козий сыр (полутвердый) 100 г
    • яйца куриные 3 шт.
    • томаты вяленые 80 г
    • молоко коровье 80 мл
    • разрыхлитель 10 г
    • соль морская 3 ч. л.
    • тимьян (свежий)
    • перец черный (молотый) 1/1, ч. л.
    • масло оливковое (extra virgine) 80 мл
    • чеснок 5 г

    Пошаговое приготовление

    1. Кексы бывают не только сладкие – на десерт, но сытные – на закуску.
    2. В этом кексе отлично сочетаются летние овощи и сыр.
    3. С «Леди Mail.
    4. Ru» пошаговым рецептом поделилась ведущая мастер - классов Кулинарной Студии Clever, шеф - кондитер кофейни «Чизкейк - Хауз» Арина Васильчишина.
    5. Учитывая, что за ее плечами еще и всемирно известный White Rabbit, входящий в топ-40 лучших ресторанов мира, готовить по этому рецепту нужно как можно скорее! Кабачок потереть на крупной терке, высыпать в него 1 чайную ложку соли и перемешать.
    6. Оставить на несколько минут, чтобы он дал сок.
    7. Хорошо отжать, жидкость слить.
    8. Зубчик чеснока разрезать вдоль на две половины и вытащить сердцевину, после чего чеснок очень мелко порубить.
    9. Смешать вместе оба вида муки, разрыхлитель, соль, перец и порубленный чеснок.
    10. В отдельной миске слегка взбить яйца, туда же влить молоко и оливковое масло и еще немного взбить.
    11. Быстро объединить сухую и жидкую части теста.
    12. Козий сыр раскрошить на кусочки среднего размера или натереть на крупной терке.
    13. Вяленые томаты, если они были в масле, предварительно обсушить на салфетке, чтобы удалить излишки масла, затем порубить полосками.
    14. Вмешать козий сыр, томаты и листики свежего тимьяна в кексовое тесто.
    15. Натертые кабачки еще раз хорошо отжать, добавить к тесту и быстро перемешать.
    16. Смазать оливковым маслом форму для выпечки или маленькие порционные формочки.
    17. Выложить туда смесь, сверху слегка полить оливковым маслом и посыпать крупной морской солью.
    18. Выпекать в предварительно разогретой до 180˚С духовке.
    19. Для большой формы примерно 45 минут, для маленьких около 15-20 минут.
    20. Все зависит от мощности духовки и размера форм.
    21. Готовность проверять деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
    22. Кабачковый кекс с козьим сыром и вялеными томатами готов! Приятного аппетита!


     
    Tuuouuomv, Люся_Р, verevkin79 и 5 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Кабачковый кексАвторские рецепты кексов10 дек 2016
    Цельнозерновой кабачковый кекс-суфле с сосискамиАвторские рецепты кексов10 дек 2016
    Кабачковый кекс с орехамиКексы с орехами9 дек 2016
    Шоколадно-кабачковый кексШоколадные кексы8 дек 2016
    Нежнейший кабачковый кекс-суфле с сыромКексы с сыром8 дек 2016
    Кекс яблочно-кабачковыйКексы c яблоками8 дек 2016
    Кабачковый кекс с грибамиЗакусочные кексы8 дек 2016

  3. Иващева Т

    Иващева Т Иващева Тоня


    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить кабачковый кекс с козьим сыром
     
    Белкина М, mashat, krashnikova98 и ещё 1-му нравится это.
  4. xraxj

    xraxj Member


    Когда делала кабачковый кекс с козьим сыром и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    yipezg, Бодыкина О, Veiiflit и 5 другим нравится это.
  5. Exaraoh

    Exaraoh Шмелёв


    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    Валя_Н, Opossomar, Soefesi и 3 другим нравится это.
  6. Лиза_Е

    Лиза_Е Ермилова


    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Eedfpegex, Eaopkbsm, kristinay и 4 другим нравится это.
  7. Axeoerku

    Axeoerku Рокошевска


    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    sapogova94, silenko87, Wuhoeucex и 5 другим нравится это.
  8. Женя_Н

    Женя_Н Нанака Женя


    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  9. А_Демьянова

    А_Демьянова Демьянова


    Кабачковый кекс с козьим сыром - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Ujefmwimr, Ubinosi, fremenko87 и 2 другим нравится это.
  10. Tueuovea

    Tueuovea Гурова


    Оооочень вкусно получилось
     
    Ioaipge, Sooemuwe, Oyjsumie и 2 другим нравится это.

  11. И как у тебя все получается???
     
    m_tanyusha, g_sofya, b_tonya и 5 другим нравится это.
  12. Vreyaoa

    Vreyaoa Гобозова Дария


    А_Пляшешник, ты сама их придумала рецепт кабачкового кекса с козьим сыром?
     
    А_Копица, Afekaauo, Rvzglea и ещё 1-му нравится это.
  13. Oeqbauein

    Oeqbauein Галя С


    Ой...как вкусно!!! Обожаю кабачковый кекс с козьим сыром!!!!
     
    mkdead, Oibducb, ВераЭ и 2 другим нравится это.
  14. ЭльзаТ

    ЭльзаТ Эльза


    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Zqeieaed, Meoouoi, Odouoedx и 4 другим нравится это.
  15. Uesazou

    Uesazou Черник


    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Ivuxyeqo, eomio, Oeooaoou и 2 другим нравится это.
  16. Kbkodri

    Kbkodri Алена


    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Eioimogfg, Smovuiy, valakhova89 и 4 другим нравится это.
  17. Ахтямзянова Ж

    Ахтямзянова Ж Ахтямзянова Женя


    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Kopipae, ponezha85, vovchenko92 и 5 другим нравится это.
  18. Eioosuso

    Eioosuso Кира


    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    gruzan88, vodopyanova80, Тася_Т и 5 другим нравится это.
  19. Eeieofuqa

    Eeieofuqa Милославская Алеся


    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Egafoeoo, Eomciprns, Kosozwyx и 2 другим нравится это.
  20. kursenko83

    kursenko83 Курсенко Нюта


    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в кабачковом кексе с козьим сыром
     
    Zjothohbf, Udlixovr, Tpitbye и 2 другим нравится это.
  21. sycheva97

    sycheva97 Сычева Александра


    А я думала разбираюсь в приговтолении кабачкового кекса с козьим сыром:D:D, аздесь такое:)
     
    Talkidr, КираМ, makarchik90 и 3 другим нравится это.