Кекс Творожный с изюмом по Госту

Непростой рецепт кекса Творожного с изюмом по Госту домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 минут. Содержит всего 68 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 минут
• Количество калории: 68 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кекс

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная высшего сорта - 243 гр
• Сахар - песок - 247 гр
• Творог 18% жирности - 218 гр
• Изюм - 196 гр
• Масло сливочное - 131 гр
• Меланж(яйца) - 140 гр (3 шт средних)
• Пудра рафинадная - 10 гр
• Натрий двууглекислый - 0,5 гр (не использовала)
• Аммоний углекислый - 1 гр (не использовала)
• Выход 1000 гр
• Температура духовки +160-180 Ц
• Время выпечки 55-60 мин
• Форма 30 х11 см
• Натрий двууглекислый и Аммоний углекислый можно заменить на 16 гр пекарского порошка (я пользовалась им)

Пошаговое приготовление

1. Размягченное сливочное масло и сахар - песок взбивают 10-15 мин ( хватает 3-5 минут), добавляют протертый творог и продолжают взбивание до получения однородной массы (3-4 минуты, может больше все зависит от творога). Затем добавляют меланж (яйца), изюм, пекарский порошок, тщательно перемешивают, всыпают просеянную муку и замешивают тесто в течение 3. 5 мин.
2. Тесто раскладывают в смазанную растительным маслом форму и выпекают при температуре 160-185 Ц в течение 55-60 мин. Остывший кекс посыпают сверху рафинадной пудрой.
3. Характеристика изделия. Форма прямоугольная. Поверхность выпуклая, посыпана рафинадной пудрой. Мякиш плотный, желтого цвета.

Тоже изумительно вкусный кекс!

Мои наблюдения и ошибки:

- Кекс творожный лучше печь в светлой форме, я в этот раз взяла темную и он чуть подгорел... . . - Вынимать надо очень аккуратно кекс пполучается ну очень нежный!!!!!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

вы там знаете толк в еде

 

Обязательно приготовлю!
ЛидияК, спасибо!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

какой интересный рецепт кекса творожного с изюмом по госту
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

@ЛидияК, спасибо за рецепт кекса творожного с изюмом по госту! Обязательно приготовлю

 

Обязательно приготовлю!
ЛидияК, спасибо!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят кекс творожный с изюмом по госту
Спасибо за прекрасную идею

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. ЛидияК, Спасибо!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже кекс творожный с изюмом по госту получается здорово!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

@ЛидияК, рецепт кекса творожного с изюмом по госту ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ЛидияК ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.