Шоколадный заварной кекс с вишней для шокоголиков

  1. Awjeatoo

    Awjeatoo Людмила


    Сложный рецепт шоколадного заварного кекса с вишней для шокоголиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 325 килокалорий.


    Шоколадный заварной кекс с вишней для шокоголиков
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 325 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • 250 гр. муки
    • 60 гр. какао хорошего качества
    • 1 ч. л. питьевой соды
    • 1 ч. л. пекарского порошка
    • 150 гр. белого сахара
    • 150 гр. коричневого сахара
    • 240 мл. воды
    • 125 гр. сливочного масла нарезанного кусочками
    • 125 мл. кефира
    • 1-2 ст. л. бренди
    • щепотка соли
    • 1 гр. ванили
    • немного лимонной цедры
    • 2 яйца /взбить венчиком/
    • 350 гр. вишни в собственном соку/дать хорошо стечь/
    • Для покрытия сверху:
    • ганаж:
    • 200 гр. сливок
    • 200 гр. чёрного шоколада
    • 1-2 ст. л. бренди
    • взбитые сливки для сервировки - 100 мл. +1 ч. л. сах. пудры
    • форма 26 см. в диаметре. дно застелить пекарской бумагой

    Пошаговое приготовление

    1. муку. соду. пекарский порошок и какао просеять. добавить белый и коричневый сахар. и всё хорошо перемешать.
    2. в кастюлю с не пригорающим дном налить воду. добавить масло и соль. довести до кипения и дать маслу полостью раствориться.
    3. снять с огня и одним махом всыпать мучную смесь. быстро размешать до однородной массы.
    4. в отдельной ёмкости смешать взбитые яйца. кефир. цедру и ваниль. добавить к заваренному тесту и хорошо перемешать.
    5. выстелить вишню на дно формы и залить поручившимся тестом.
    6. выпекать в прогретой духовке при 190 30-35 мин. ориентируйтесь на вашу духовку.
    7. готовому кексу дать полностью остыть и освободить от формы.
    8. ганаж:
    9. нагреть сливки до 90 и растворить в них нарезанный кусочками шоколад и покрыть им верх кекса.
    10. в рецепте было написано сервировать кекс со взбитыми сливками. но я нанесла их сверху на ганаж и аккуратно перемешала шпателем.

    Были у врача. у мужа очень положительная динамика. гематомы уменьшаются. что показала магнитная томография!Ура!это большое достижение на пути к полному выздоровлению. конечно. ещё работать и работать. но это успех!вот в честь этого испекла новый и очень вкусный кекс. хотя скорее больше торт. чем кекс!

    постараюсь передать вам вкус этого замечательного кекса-торта. очень шоколадный. влажный. нежный. трюфельный. но абсолютно не горький с вишнёвой кислинкой!никогда не ела ничего подобного!!!очень вкусно!!!



     
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    воздушный шоколадный пирог/мафинсМаффины14 дек 2016
    Шоколадный маффин с нежной начинкойМаффины11 дек 2016
    Маффины «ШОКОЛАДНЫЙ ВУЛКАН»Маффины10 дек 2016
    Шоколадный кексШоколадные кексы10 дек 2016
    Шоколадный кексик (вариант Пятиминутки от izumrud)Шоколадные кексы10 дек 2016
    Шоколадный кекс на пивеШоколадные кексы10 дек 2016
    Шоколадный кекс очень нежный и мягкий Gateu moelleux au chocolatШоколадные кексы10 дек 2016

  3. Oeibdho

    Oeibdho Бушменкова Вика


    А что вы нашли в шоколадном заварном кексе с вишней для шокоголиков??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
  4. kharkovich96

    kharkovich96 Анюша Х


    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Ahajipide, Mpkeiioa, Борисенко Т и 7 другим нравится это.
  5. Людмила_Д

    Людмила_Д Людмила Д


    Хороший рецептик! :)
     
    Noxeuod, Axaumseea, m_katerina и 2 другим нравится это.
  6. Aokoolaho

    Aokoolaho Кочергина


    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Exefeioot, Prdshdito, АнютаБ и 2 другим нравится это.
  7. anischenkova76

    anischenkova76 Полина А


    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала шоколадный заварной кекс с вишней для шокоголиков!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Ioyhntou, Ozownowdu, andrienko85 и 5 другим нравится это.
  8. r_yasya

    r_yasya Рясна Яся


    Шоколадный заварной кекс с вишней для шокоголиков для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  9. anyan

    anyan Аня Н


    очень люблю шоколадный заварной кекс с вишней для шокоголиков,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Тонина Г, Ehaefeja и Ossgelctq нравится это.
  10. Герасимов В

    Герасимов В Герасимов Валентина


    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Awjeatoo ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  11. Л_Скороходова

    Л_Скороходова Скороходова Люба


    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Ж_Березуцкая, Eoaoieez, Kobixxo и 9 другим нравится это.
  12. Гала_А

    Гала_А Андронова


    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала шоколадный заварной кекс с вишней для шокоголиков!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Свиридон Л, Nraiupud, garmata86 и 3 другим нравится это.
  13. Ejezetneu

    Ejezetneu Вороная Марта


    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  14. b_alena

    b_alena Алена


    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Eziaofa, ukraintseva97 и maturkyz88 нравится это.
  15. Музалевская И

    Музалевская И Музалевская Инна


    Скажу честно: не возлагала больших надежд на шоколадный заварной кекс с вишней для шокоголиков (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    АришаД, АнькаЗ, Vaeusczo и 4 другим нравится это.
  16. Uvuaxio

    Uvuaxio Вита Р


    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
  17. Гала_Я

    Гала_Я Яцкова Гала


    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
  18. РаяЗ

    РаяЗ Земляк


    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шоколадного заварного кекса с вишней для шокоголиков... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Eeoieiaqg, grechko97, Ynoeafohr и 2 другим нравится это.
  19. Aipsyqr

    Aipsyqr Анюша Л


    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    a_sasha, uiywxi, shpilik85 и 3 другим нравится это.
  20. В_Матвейчик

    В_Матвейчик Матвейчик Василина


    @Awjeatoo, аппетитно - чудо!
     
    Adcoxol нравится это.
  21. ОлесяШ

    ОлесяШ Шитикова Олеся


    я слабо разбираюсь в шоколадном заварном кексе с вишней для шокоголиков, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Zaofapim, Qxeelaoe, sidlyarenko78 и 2 другим нравится это.