В сезон земляники хочется приготовить с этой маленькой ароматной ягодой что-нибудь исключительно вкусное. Кексы, рецепт которых я хочу предложить, придумались совершенно случайно, точнее их предложила испечь моя дочка, когда увидела перед собой чашку с ягодами. Так и сказала: «Мама, давай испечём кексы с земляникой!» Пришлось готовить!Получилось что-то невероятно вкусное! Раньше никогда не использовала землянику для выпечки кексов, а оказалось, что эта миниатюрная лесная ягода для них просто создана. Очень вкусные кексы вышли, настоятельно рекомендую попробовать!Простой рецепт кексов с земляникой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: ДесертСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на десять порцийВанилин 2 щепоткаЗемляника 100 гМасло сливочное 200 гМука пшеничная 300 гРазрыхлитель 1.5 ч. л.Сахар тростниковый Демерара 150 гСоль 1 щепоткаЯйца куриные 4 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовьте необходимые ингредиенты для приготовления кексов: размягчённое сливочное масло, яйца, муку, коричневый сахар, землянику, соль, ванилин и разрыхлитель. Я использовала крупные яйца, если вы будете использовать яйца меньшего размера, возможно, и муки уйдёт чуть меньше.Измельчите сахар в пудру и начинайте взбивать миксером вместе с размягчённым сливочным маслом.Должен получиться плотный масляный крем.Всыпьте 2 ложки муки от общего количества. По 1 добавляя яйца, продолжайте взбивать.Затем добавьте в чашу просеянную муку, соль, ванилин и разрыхлитель. Ещё немного взбейте тесто на небольших оборотах. Должна получиться плотная густая масса, медленно сползающая с ложки.В самом конце добавьте землянику и аккуратно перемешайте.Разложите тесто в формочки, наполняя их на 2/2, . Разровняйте поверхность, смоченной в воде ложкой.Выпекайте тесто в разогретой до 190-200°С духовке примерно 25-35 минут. Готовые кексы остудите при комнатной температуре.
сегодня первый раз готовила кексы с земляникой. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
