Маковый кекс на белках

  1. МарианнаП

    МарианнаП Павлюк Марианна


    Мы уже знакомились с рецептом Вафельного торта со сгущёнкой, в котором использовались оставшиеся белки. Вот ещё один из способов утилизировать белки от выпечки куличей, сдобных пирогов. В рецепте «Намазка из желтка», я писала о том, что белки легко переносят заморозку, не изменяя структуры. Для этого их надо вылить в пластиковую коробку и написать количество белков, это на всякий случай, если прийдётся взбивать их для выпечки. Сегодня пришла очередь вскрыть контейнер. Будем выпекать кекс на основе взбитых белков. Тесто получается очень податливым и гладким. Только будьте внимательны, в нужном порядке смешивайте ингредиенты. Для красоты добавим в тесто мак. Ровно через час — кекс готов. Выпечка получилась на славу. Хрустящая корочка, и вкус отменный. Приятного аппетита!

    Простой рецепт макового кекса на белках европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 183 килокалорий.


    Маковый кекс на белках
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 183 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: Десерт, перекус
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на десять порций

    • Белки куриные 6 шт.
    • Ванильный порошок 3 г
    • Крахмал картофельный 2 ст. л.
    • Мак 4 ст. л.
    • Масло сливочное 200 г
    • Мука пшеничная 320 г
    • Разрыхлитель 2 ч. л.
    • Сахар 200 г
    • Соль 1 щепотка

    Пошаговое приготовление

    1. Чтобы испечь кекс, нужно взять белки 6 яиц, щепотку соли, сахар, крахмал, сливочное масло, разрыхлитель, ванилин, муку, мак.
    2. Мак обжарить, помешивая, на горячей сковороде.
    3. Просеять муку, крахмал, разрыхлитель.
    4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Духовку включить на 180 °C. Растопить на медленном огне масло для теста. Остудить.
    5. Яичные белки взбить со щепоткой соли и 4 ст. л. сахара в мягкую пену.
    6. В сухую смесь добавить подготовленный мак и оставшийся сахар (увеличить или уменьшить количество сахара по вкусу).
    7. В белки попеременно вмешивать сухие ингредиенты и растопленное масло. Начать с пары ложек муки. Вмешивать снизу вверх осторожно.
    8. Добавить немного растопленного масла. Аккуратно перемешать снизу вверх. И так далее по очереди. Закончить вмешиванием муки.
    9. Тесто готово.
    10. Тесто поместить в подготовленную форму. Поставить в горячую духовку. Выпекать в течение часа до сухой лучины. (Может быть, понадобится ещё минут 5-10).
    11. Готовый кекс вынуть из духовки. Оставить остывать в форме.
    12. Остывший кекс вынуть из формы, поместить на блюдо.
    13. Кекс можно полить шоколадной глазурью, ягодным джемом или посыпать сахарной пудрой.
    14. Подавать к чаю на десерт.


     
    Asxypeeep, humlyu, Vebzviom и 8 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Сдобный лимонно-маковый кексЛимонные кексы9 дек 2016
    Лимонно-маковый кексЛимонные кексы9 дек 2016
    Маковый кекс с орехами и изюмомКексы с орехами9 дек 2016
    Маковый кекс с лимонной глазурьюЛимонные кексы9 дек 2016
    Апельсиново-маковый кексАпельсиновые кексы9 дек 2016
    Маковый кекс с апельсином и изюмомАпельсиновые кексы9 дек 2016
    Лимонно - маковый кексЛимонные кексы8 дек 2016

  3. Tdolqox

    Tdolqox Борисович Лиза


    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    tatab, А_Дзюрбас, g_yasya и 6 другим нравится это.
  4. Asxypeeep

    Asxypeeep Женя


    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    leraz, Zqhxafqm, uemmui и 9 другим нравится это.
  5. podsytnik80

    podsytnik80 Подсытник Светлана


    @МарианнаП, отличный рецепт макового кекса на белках
    спасибо за идейку
     
    Avcuozoa, Luehqqii, Uogxqmyuv и 9 другим нравится это.
  6. deeeuoam

    deeeuoam Active Member


    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Шохина Э, wfyohoi, Bearomx и 2 другим нравится это.
  7. ПолинаП

    ПолинаП Пелех


    МарианнаП, отличный рецепт макового кекса на белках, все ингредиенты любимые.
     
    Otapwoe, А_Гопчак, Oeiflxfae и 2 другим нравится это.
  8. sh_yaroslava

    sh_yaroslava Шопина Ярослава


    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  9. momotova92

    momotova92 Момотова Дария


    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    kh_sasha, Sefzuboua, МирославаН и 4 другим нравится это.
  10. Huemaee

    Huemaee Аврутина Зоя


    Ох, какая вкуснятина!
     
    Eoaooceou, Л_Сенн, Mxejiqlu и 7 другим нравится это.
  11. Марианна_Г

    Марианна_Г Ганке Марианна


    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Eovptea, Д_Пинушкина, Zunucbeo и ещё 1-му нравится это.
  12. НеляЛ

    НеляЛ Неля Л


    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Eyiteev, Oektwujeb, Saoagtrra и 6 другим нравится это.
  13. Eexhjwnso

    Eexhjwnso Сеник


    как вкусно! Я полюбила маковый кекс на белках с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Qejnabf, solodukhina86, Ooojvqgw и 2 другим нравится это.
  14. g_yeleonora

    g_yeleonora Горковенко


    Спасибо за рецепт, готовила маковый кекс на белках на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    l_zina, onqojeszb, Vmoehce и 3 другим нравится это.
  15. uqeefyky

    uqeefyky Member


    Хороший рецептик! :)
     
    wauokce, zrina83, Uyiblso и 2 другим нравится это.
  16. vidnichuk91

    vidnichuk91 Видничук


    Спасибо дорогуша чувствую рецепт макового кекса на белках станет любимкой
    хочу хочу
     
  17. Tduuzsv

    Tduuzsv Таня


    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Е_Репко, Efowoziu, Iqueiol и ещё 1-му нравится это.
  18. Aonieaj

    Aonieaj Рахматуллина Марианна


    Доброго!
    Сегодня приготовила маковый кекс на белках по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Vriowsibp, Чудновец А, Jnvaeodae и 3 другим нравится это.
  19. zatsepina77

    zatsepina77 Зацепина Зина


    Какой замечательный рецепт макового кекса на белках - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Ewaicrkoz, f_lyuba, svetlanae и 5 другим нравится это.

  20. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    xsicxo, Sncdooue, Obofujwo и 4 другим нравится это.
  21. Zdeqdorxe

    Zdeqdorxe Матюшова


    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Сладко А нравится это.