Кекс с клюквой и посыпкой

Непростой рецепт кекса с клюквой и посыпкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• 250 г сливочного масла
• 100 г сахара (можно чуть больше)
• 1/1, ч. л. соли
• 1-2 яйца (в зависимости от размера)
• 250 г муки
• 2,5 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. цедры лимона
• около 1,5 ст. клюквы (у меня замороженая)
• ванильный сахар
• Для посыпки:
• 170 г муки
• 130 г сахара
• 100 г сливочного масла

Пошаговое приготовление

1. Тесто:
2. Размягченое масло взбиваем миксером с сахаром, добавляем яйцо, взбиваем. Затем додавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль, взбиваем.
3. В тесто добавляем половину нормы клюквы, цедру лимона, слегка перемешиваем, выкладываем в форму. Сверху на тесто кладем оставшуюся клюкву.
4. Готовим посыпку:
5. Чтобы масса для посыпки была однородной нужно выложить все компоненты на рабочую поверхность, перемешать и слегка промесить. Затем растереть тесто руками на клюкву до состояния мелкой крошки.
6. Кекс выпекаем в духовке до готовности и чтобы получилась хрустящая корочка.

Этот кекс совсем не приторный очень расыпчатый с кислинкой клюквы и сладкой хрустящей корочкой. Такое сочетание делает кекс интересным. Как вариант можно испечь маленкие кексики или маффины, думаю будет еще интереснее. А если использовать тесто как для кексов с ежевикой + посыпка и клюква из этого рецепта, то будет очень нежно.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Танюша_Т, ты сама их придумала рецепт кекса с клюквой и посыпкой?

 

Оооочень вкусно получилось

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кекс с клюквой и посыпкой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Кекс с клюквой и посыпкой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Надо попробовать приготовить кекс с клюквой и посыпкой

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

А что вы нашли в кексе с клюквой и посыпкой??? Мне, например, не очень понравилось

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Рецепт кекса с клюквой и посыпкой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Танюша_Т, Спасибо!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить кекс с клюквой и посыпкой! спасибо!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Как вкусно! У меня муж любитель кекса с клюквой и посыпкой.

 

И как у тебя все получается???