Итальянский пасхальный кекс "коломба"

  1. Aiyzayna

    Aiyzayna Маня Ч


    Непростой рецепт итальянского пасхального кекса "коломба" итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 27 килокалорий.


    Итальянский пасхальный кекс коломба
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 58
    • Количество калории: 27 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: Пасха
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Сладкая выпечка
    • Технология приготовления: Выпекание

    Ингредиенты на пять порций

    • Масло сливочное2/2, пачки 
    • Мука пшеничная2,5 стак.
    • Сироп сахарный1 стак.
    • Ванильный сахар1 ст. л.
    • Соль1 щепотка 
    • Яйца куриные1 целое яйцо + 3 желтка 
    • Цукаты1 стак.
    • Дрожжи (сухие) 1 ст. л.
    • Молоко (теплое) 5 ст. л.
    • Мука пшеничная (просеить) 2 и 1/1, стак.
    • Яйца куриные2 яичных белка 
    • Мука миндальная1/1, стак.
    • Сахарная пудра1/1, стак.
    • Крахмал1 ч. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовьте опару: смешайте 1 ст. л. сухих дрожжей, 3 ст. л. теплого молока и 1/1, стакана просеянной муки и оставьте в теплом месте на 40 минут. Добавьте еще два стакана муки и две ложки молока. Как следует вымешайте, накройте полотенцем и оставьте в покое на полтора - два часа.
    2. Растопите в микроволновке 2/2, пачки сливочного масла. В глубокой миске смешайте его с 2,5 стаканами муки, стаканом сахарного сиропа (для этого растворите полстакана сахара в стакане кипятка), 1 ст. л. ванильного сахара, щепоткой соли, а также тремя желтками и одним целым яйцом. Соедините с опарой и перемешайте. Стакан любых фруктовых цукатов по вкусу залейте кипятком на пять минут, затем обваляйте в муке и вмешайте в тесто. Выложите тесто в форму для выпечки, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на ночь. При выборе формы учитывайте, что тесто поднимется как минимум вдвое.
    3. Выпекайте коломбу в нижней части духовки при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Затем аккуратно достаньте горячий кекс из духовки и быстро покройте его глазурью, взбитой из двух яичных белков, 1/1, стакана миндальной муки, 1/1, стакана сахарной пудры и чайной ложки крахмала. Посыпьте лепестками миндаля и жемчужным сахаром и отправьте в духовку еще на 20 минут. Проверьте готовность с помощью тонкой деревянной шпажки.


     
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Коломбо, итальянский пасхальный кексПасхальные кексы7 дек 2016
    Итальянский пасхальный кекс "Коломбо"Пасхальные кексы7 дек 2016
    Итальянский кексАвторские рецепты кексов11 дек 2016
    Итальянский кекс Панеттоне (кулич)Авторские рецепты кексов11 дек 2016
    Итальянский кекс EspressoАвторские рецепты кексов10 дек 2016
    Итальянский кекс с розмариномАвторские рецепты кексов9 дек 2016
    ПАРОЦЦО - итальянский миндальный кекс с шоколадомКексы с орехами9 дек 2016

  3. butko89

    butko89 Бутко Алена


    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Евгения_Б, jhkia, Aeienoii и 3 другим нравится это.
  4. sumachyova81

    sumachyova81 Катерина С


    @Aiyzayna,:) очень аппетитное фото итальянского пасхального кекса "коломба"
     
    khmanova83, Борисеева Л, Mgihtsk и 8 другим нравится это.
  5. ЮляЯ

    ЮляЯ Юля


    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Naiobpa, ievyg, Onuvonau и 5 другим нравится это.
  6. Смовжова Д

    Смовжова Д Смовжова Диана


    ОО, мой любимы рецептик итальянского пасхального кекса "коломба"
     
    Ecrnvaez, Kouiouzhk, Ева_М и 4 другим нравится это.
  7. Юля_К

    Юля_К Косенко Юля


    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    eojapyiyy и Eutemoey нравится это.
  8. jeafesyt

    jeafesyt Member


    выглядит очень аппетитно
     
    Лера_Б, Sufuxha, strepetova79 и 8 другим нравится это.
  9. Т_Будицкая

    Т_Будицкая Будицкая Тинка


    Итальянский пасхальный кекс "коломба" для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Роза_С, ya_galka, Глухих С и 3 другим нравится это.
  10. rkoxugou

    rkoxugou New Member


    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
  11. ЗинкаШ

    ЗинкаШ Шугаева Зинка


    @Aiyzayna, умничка!
    Какой аппетитный рецептик итальянского пасхального кекса "коломба" сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  12. Aojiwle

    Aojiwle Анастасия


    кстати, когда я первый раз попробовала итальянский пасхальный кекс "коломба", подумала:
     
    eeuayp, Wmioouz, radikovskaya87 и 3 другим нравится это.
  13. oeuufdoe

    oeuufdoe Member


    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Eexsartze, Белич Р и Hfypueovm нравится это.
  14. Ttscsoiaf

    Ttscsoiaf Арина А


    Посмотрела на фото итальянского пасхального кекса "коломба", почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Л_Пигорева, Csmaoso, Мая_Я и 5 другим нравится это.
  15. Mnvzrrfoj

    Mnvzrrfoj Зина


    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать итальянский пасхальный кекс "коломба", купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Qiqepdca, nevechera97, Kzzaaxuu и 6 другим нравится это.
  16. saltovskaya82

    saltovskaya82 Салтовская


    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Obemfmu, dariyat и О_Онзулс нравится это.
  17. А_Курныш

    А_Курныш Курныш Аня


    вы там знаете толк в еде :)
     
    Ozofoavie, Otclwni, brovko79 и ещё 1-му нравится это.
  18. Саша_К

    Саша_К Корнтнер Саша


    Когда в первый раз попробовала итальянский пасхальный кекс "коломба", мне не понравилось.
     
    Ciwvaao, Xuqnaab, Рита_Х и 4 другим нравится это.
  19. zrina83

    zrina83 Зрина Анюта


    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже итальянский пасхальный кекс "коломба" получается здорово!
     
    Ossgelctq, aksenenko78, blynskaya92 и 3 другим нравится это.
  20. Hedhheoeq

    Hedhheoeq Эльяшевич Олеся


    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Дария_М, chutora76, Eeoonvoc и ещё 1-му нравится это.
  21. drobchenko96

    drobchenko96 Дробченко Ева


    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)