Маковые капкейки

Сложный рецепт маковых капкейков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 411 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 411 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Сахар 200 г
• Сыр филадельфия 120 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Пшеничная мука 100 г
• Разрыхлитель 3 г
• Мак 10 г
• Лимонный сок ¼ чайной ложки
• Сода 2 г
• Творог 9% - ный 100 г
• Растительные сливки 155 мл
• Вишневый сок 120 мл
• Вишневый джем 45 г
• Сахарная пудра 25 г
• Вишня 320 г
• Сушеная вишня 10 г
• Желатин 6 г
• Сок лайма 1 чайная ложка
• Сахарный сироп 1 чайная ложка
• Ванильный стручок ½ штуки

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить тесто, нужно соединить яйца со 180 граммами сахара и взбить в пену. Добавить сыр филадельфия, масло, муку, соду с лимонным соком и разрыхлитель. Замесить блендером на маленькой скорости до однородной кон­систенции.
2. В тесто добавить мак и перемешать. Выложить тесто в формы для кексов и отправить их в духовку, разогретую до 180 градусов, на пятнадцать - восемнадцать минут. Дать капкейкам остыть.
3. Приготовить крем — смешать с помощью миксера творог, сливки, вишневый джем и сахарную пудру — и убрать на полчаса в холодильник.
4. Сделать вишневый кисель: выложить в сотейник свежую или размороженную вишню, добавить 20 грамм сахарного песка, сок лайма, замоченный желатин, вишневый сок, полстручка ванили и столовую ложку воды. Уварить в два раза, дать остыть.
5. Вырезать в центре капкейков большие углубления (примерно в треть объема). Нафаршировать кексы вишневым киселем, увлажнить смоченной в сахарном сиропе кисточкой.
6. С помощью кулинарного мешка украсить капкейки шапочками из крема. Сверху выложить сушеные вишни.

 

Oeonsuxa, ты сама их придумала рецепт маковых капкейков?

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить маковые капкейки

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю маковые капкейки!!!!

 

Я теперь просто обязана приготовить маковые капкейки

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о маковых капкейках зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

выглядит очень аппетитно

 

Когда в первый раз попробовала маковые капкейки, мне не понравилось.

 

маковые капкейки прелесть, спасибо за рецепт

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант маковых капкейков ещё не пробовала

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

А что вы нашли в маковых капкейках??? Мне, например, не очень понравилось

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?