Бисквитные кексы Ассорти

  1. 1stlife

    1stlife Active Member


    Несложный рецепт бисквитных кексов Ассорти авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 348 килокалорий.


    Бисквитные кексы Ассорти
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество калории: 348 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Куриное яйцо 4 шт.
    • Сахар 200 г.
    • Сахар ванильный 1 упак.
    • Разрыхлитель теста 5 г.
    • Мука пшеничная 200 г.
    • Масло сливочное 60 г.
    • Корица 0.5 ч. ложк
    • Шоколад 15 г.
    • Фундук 10 г.
    • Грецкий орех 10 г.
    • Белый шоколад 7 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Бисквитные кексы «Ассорти» получили такое название за счет добавления в тесто различных начинок. В данном случае используется 4 вида начинки: грецкий орех, корица, фундук и шоколад. Начинки не требуют специальной подготовки, если только немного измельчить грецкий орех и фундук. Приготовим бисквитное тесто для кексов. Для этого отделить яичные белки и желтки, разлить их по разным ёмкостям. Венчиками растереть яичные желтки, а белки поставить для охлаждения в холодильник.
    2. Высыпать к яичным желткам сахар и продолжить взбивание. Взбивать следует до тех пор, пока не растворится сахар. Достать из холодильника сливочное масло.
    3. Высыпать в тесто пакетик ванильного сахара, он придаст готовой выпечке легкий ванильный аромат. Затем высыпать половину пакетика разрыхлителя теста и перемешать до однородности.
    4. Размягченное сливочное масло порезать средними кусочками и добавить в тесто. Взбить тесто с маслом.
    5. Просеять муку и добавить небольшими порциями в тесто. Размешать до однородного состояния.
    6. Достать охлажденные белки из холодильника и взбить. Затем ввести белки в тесто и перемешать столовой ложкой.
    7. Однородное тесто готово, по консистенции оно не слишком густое.
    8. В силиконовые формочки для кексов налить по 1 столовой ложки теста.
    9. В каждую формочку положить разную начинку: 0,3 чайной ложки грецких орехов или фундука или шоколада или 0,2 чайной ложки корицы. По желанию грецкие орехи и фундук можно подсушить на сухой сковороде.
    10. Сверху начинку полить 1 столовой ложкой теста. Разогреть духовку до 200 градусов.
    11. Формочки с тестом поставить для удобства на противень. Поместить в духовку, в которой кексы выпекаются 25-30 минут. Готовые кексы достать из духовки, а через 20 минут извлечь из формы.
    12. Сверху кексы украсить тертым на самой мелкой терке белым шоколадом. Кексы получаются воздушными, пористыми и с разными начинками, это очень удобно, так как каждый член семьи может выбрать кекс со своей любимой начинкой. Хочу отметить, что начинка может быть любая, по желанию можно добавить небольшое количество сухофруктов или свежих ягод.


     
    moskalenko87, Боташова В, poegix и 5 другим нравится это.
  2. Загрузка...


  3. З_Тимашенко

    З_Тимашенко Тимашенко Зоя


    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    ИнгаЯ, l_marta, Itcweer и 4 другим нравится это.
  4. e_svetlana

    e_svetlana Светлана


    мммммммм, вкусняга какая!
     
    lvtoipy, Uqoioaenw, svetlanay и 8 другим нравится это.
  5. Iwoefoi

    Iwoefoi Поступинский Олеся


    @1stlife, очень интересный вариант бисквитных кексов ассорти.:)
     
    t_lesya, malitskaya98, manukhina77 и 4 другим нравится это.
  6. n_lyulya

    n_lyulya Люля Н


    @1stlife,:) очень аппетитное фото бисквитных кексов ассорти
     
    kh_viktoriya, Xsaujeeal, Pnirubx и 7 другим нравится это.
  7. Танечка_Ф

    Танечка_Ф Фоксенко Танечка


    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
  8. Szdidep

    Szdidep Стрижак Януля


    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
  9. В_Мышко

    В_Мышко Вика М


    @1stlife, спасибо за новый вариант бисквитных кексов ассорти.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    levashova76, Zwookyu, Xdxpjxe и 6 другим нравится это.
  10. Т_Масевич

    Т_Масевич Тата М


    Именно бисквитные кексы ассорти часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  11. Антонина_К

    Антонина_К Криворучкина Антонина


    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    romanenkova86, Odoojnuiy, Л_Точка и 5 другим нравится это.
  12. Aiaiqhveb

    Aiaiqhveb Сиротина Люси


    ухтышка какой рецепт бисквитных кексов ассорти!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
  13. Teexsdbym

    Teexsdbym Лена


    @1stlife, отличный рецепт бисквитных кексов ассорти
    спасибо за идейку
     
  14. Dsaepiqt

    Dsaepiqt Лукичёва Люда


    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  15. Uiiootu

    Uiiootu Сланковская Анька


    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик бисквитных кексов ассорти
     
    Лиля_Х, sirko78, Кобякова К и ещё 1-му нравится это.
  16. Ipzefgo

    Ipzefgo Мина


    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
  17. Eeaultkqq

    Eeaultkqq Цыбун Лизавета


    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Ueobryei, memigau, Каменская З и 2 другим нравится это.
  18. Uoyaeolod

    Uoyaeolod Вера Ш


    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Xweyoua, Beseuxxac, lisakova80 и ещё 1-му нравится это.
  19. Арина_А

    Арина_А Арина А


    уверена маме понравится
    все любители бисквитных кексов ассорти оценили!
     
  20. Hiouqit

    Hiouqit Шамаханская Арина


    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    serafimaa, Катарина_К, Sotbotw и 2 другим нравится это.
  21. ВикаЮ

    ВикаЮ Юдаева


    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    itncg, xofhuuoqk и Bxbjvst нравится это.