Кексы с щавелем, крапивой и курагой

  1. Зоя_Т

    Зоя_Т Зоя


    Как только я попробовала щавель в пирогах, сразу же стала экспериментировать с добавлением его в разную выпечку. Кексы с щавелем и крапивой особенно в моей семье полюбились. Получаются они мягкие, нежные с приятной кислинкой. Обычно я добавляю для красивого разреза и обогащения вкуса сухофрукты, в этот раз у меня курага.

    Попробуйте эти разноцветные кексики, они вам обязательно понравятся.

    Простой рецепт кексов с щавелем, крапивой и курагой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 38 килокалорий.


    Кексы с щавелем, крапивой и курагой
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество калории: 38 килокалорий
    • Количество порций: 18 порций
    • Повод: Десерт, перекус, завтрак
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка

    Ингредиенты на восемнадцать порций

    • Крапива свежая 40 г
    • Курага 80 г
    • Масло сливочное 180 г
    • Мука пшеничная 2 ст.
    • Сахар 1 ст.
    • Сметана 200 г
    • Сода 1 ч. л.
    • Щавель свежий 40 г
    • Яйца куриные 2 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления кексов нам понадобится щавель, крапива, курага, мука, сметана, яйца, сливочное масло, сахар, сода.
    2. Крапиву ошпариваем кипятком, сливаем, споласкиваем холодной водой, обрываем листочки с веточек и нарезаем.
    3. Щавель моем, удаляем черенки и шинкуем.
    4. Смешиваем щавель, крапиву и нарезанную курагу.
    5. Взбиваем масло с сахаром.
    6. Добавляем яйца, продолжая взбивать.
    7. Кладём сметану и соду. Если сметана имеет сливочный вкус и недостаточно кислая, соду можно погасить. Всё смешиваем.
    8. Всыпаем муку, замешиваем тесто, затем добавляем щавель с крапивой и курагой, перемешиваем.
    9. Наполняем формочки для кексов на 2/2, высоты. В металлические я положила бумажные вкладыши, силиконовые использовала как есть, без смазывания. Выпекаем при температуре 180 °C 20-25 минут.
    10. Готовые кексы извлекаем из форм, остужаем и подаём к чаю.


     
    Г_Винник, Oiptxhoi, Зоя_И и 2 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Кексы маффиныМаффины15 дек 2016
    Медовые маффины ( медовые кексы)Маффины14 дек 2016
    Кексы (маффины) с изюмомМаффины13 дек 2016
    Пшенные кексы с облепихойАвторские рецепты кексов12 дек 2016
    Мужские кексыАвторские рецепты кексов12 дек 2016
    Любимые Бабушкины кексы рецепт и формочки 50-х годовАвторские рецепты кексов12 дек 2016
    Кексы в формочках силиконовыхАвторские рецепты кексов12 дек 2016

  3. motorkina78

    motorkina78 Моторкина София


    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Лаврикова В, Rtieoagzh и Nejaoiqfz нравится это.
  4. Aoeoeao

    Aoeoeao Леоненко


    Зоя_Т, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Uvuaxio, Oerrgulk, Okmgfqfa и 5 другим нравится это.
  5. Мирон А

    Мирон А Анастасия М


    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Ooaeuhefn, Mialeoakp, b_dina и 8 другим нравится это.
  6. Глущенко И

    Глущенко И Глущенко


    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    lobach78, Futhszewv, apanaeva82 и 7 другим нравится это.
  7. pletenets97

    pletenets97 Плетенец


    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    ishmetova88, Tknuadoc, kompanistova95 и ещё 1-му нравится это.
  8. Uaeeqrf

    Uaeeqrf Машнова Лида


    ОО, мой любимы рецептик кексов с щавелем, крапивой и курагой
     
    bovkun90, pantyukhina81, Xnoipiuu и 2 другим нравится это.
  9. Суетина Д

    Суетина Д Суетина Даша


    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    gerda80, lukiyanyuk96, Рабенко Т и 6 другим нравится это.
  10. b_polli

    b_polli Полли


    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Oyuojogeo, Othumomya, vasilyeva87 и 3 другим нравится это.
  11. Биленко Т

    Биленко Т Татьяна Б


    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Ieuuoewo нравится это.
  12. О_Рудман

    О_Рудман Рудман Оля


    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Jgoomeipp, guskova97, laraf и 4 другим нравится это.
  13. Iawlbaec

    Iawlbaec Махинов Алена


    уверена маме понравится
    все любители кексов с щавелем, крапивой и курагой оценили!
     
    cteoa, ryleev86, Т_Танделова и ещё 1-му нравится это.
  14. speackkjh

    speackkjh New Member


    я обязательно на днях попробую твой вариант кексов с щавелем, крапивой и курагой
     
    nadezhdae, Mxfeolm, Oroocglo и 4 другим нравится это.
  15. tatyanat

    tatyanat Толенбергенова Татьяна


    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кексы с щавелем, крапивой и курагой. Спасибо за рецепт!
     
    В_Фили, Emseehulv, Rgasbdju и 3 другим нравится это.
  16. Oasjeat

    Oasjeat Ивженко Зина


    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кексы с щавелем, крапивой и курагой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
  17. Foxequuuu

    Foxequuuu Шумная Маша


    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кексах с щавелем, крапивой и курагой зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Рамилевна Л, Sigopeu, Iiuoneqoo и 2 другим нравится это.
  18. Зенько К

    Зенько К Зенько Катарина


    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кексов с щавелем, крапивой и курагой ещё не пробовала:D
     
    skrylnik95, Люся_Ч, Toidwoo и ещё 1-му нравится это.
  19. Ufaaome

    Ufaaome Иваненко Кира


    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить кексы с щавелем, крапивой и курагой
     
    Ikbjxuubc, Гала_К, ТашаВ и 4 другим нравится это.
  20. maidanova95

    maidanova95 Елизавета


    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    n_dina, Таня_Ш, yanulyag и ещё 1-му нравится это.
  21. Мильченко Э

    Мильченко Э Мильченко Элеонора


    хороший рецепт. Спасибо
     
    medyulyanova84, Cpcilaumo, Haoeaoeu и 4 другим нравится это.