Кукурузный кекс с пармезаном

Кукурузная мука помогает пищеварению, нормализует обменные процессы и очищает наш организм. Изделия из кукурузной муки считаются диетической пищей.

Кукурузную муку часто смешивают с другими видами муки, к примеру с пшеничной или ржаной мукой. Такой приём позволяет добиться большей воздушности выпечки и индивидуальных вкусовых качеств. Сегодня приготовим кукурузный кекс с добавлением тёртого пармезана и зёрен кукурузы. Такой кекс можно подать к обеду вместо хлеба или на перекус.

Непростой рецепт кукурузного кекса с пармезаном европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 36 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 36 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на десять порций

• Кефир 1 ст.
• Кукуруза замороженная 100 г
• Куркума 1 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное 50 мл
• Масло сливочное 100 г
• Мука кукурузная 320 г
• Мука пшеничная 160 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Соль морская 1 ч. л.
• Сыр Пармезан 100 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить кекс, нужно взять кукурузную и пшеничную муку, яйца, масло сливочное и оливковое, твёрдый сыр сорта пармезан, кефир, соль, сахар, куркуму, зёрна кукурузы.
2. Муку кукурузную (320 г) и пшеничную (160 г) просеять. Добавить куркуму (1 ч. л. ). Перемешать.
3. Сыр (100 г) измельчить на тёрке.
4. Зёрна кукурузы (100 г) разморозить. Если свежая кукуруза, зёрна отделить от початка.
5. Яйца (2 шт. ), соль (1 ч. л. ) и сахар (1 ст. л. ) перемешать. Взбить.
6. Масло сливочное (100 г) растопить. Добавить тёплым в яичную смесь. Перемешать.
7. Кефир (1 стакан = 250 мл) немного нагреть на водяной бане. Добавить к общей массе. Перемешать.
8. Частями добавлять муку, тщательно перемешивая.
9. Добавить оливковое масло (50 мл). Перемешать.
10. Добавить зерна кукурузы. Перемешать.
11. В последнюю очередь добавить к тесту тёртый сыр. Перемешать.
12. Стенки формы смазать небольшим количеством сливочного масла. Выложить тесто в форму. Поставить в горячую духовку. Выпекать кекс 35-40 минут при температуре 180 °C до сухой лучины.
13. Готовый кекс вынуть. Остудить.
14. Выложить кекс на блюдо. Нарезать порциями. Подать к обеду.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

очень вкусный рецепт кукурузного кекса с пармезаном, буду рада воспользоваться рецептом.

 

кукурузный кекс с пармезаном прелесть, спасибо за рецепт

 

@2deetz, отличный рецепт кукурузного кекса с пармезаном
спасибо за идейку

 

отличная тема уже в закладке.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

ОО, мой любимы рецептик кукурузного кекса с пармезаном

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже кукурузный кекс с пармезаном получается здорово!

 

Обязательно приготовлю!
2deetz, спасибо!

 

Очень довольна кукурузным кексом с пармезаном! Благодарю за рецепт.

 

@2deetz, очень аппетитное фото кукурузного кекса с пармезаном

 

2deetz, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Какой замечательный рецепт кукурузного кекса с пармезаном - яркий, красочный и аппетитный!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кукурузного кекса с пармезаном ещё не пробовала