Мраморный творожно-шоколадный кекс

Финики очистить от косточек и мелко порубить. Ошпарить кипятком и залить коньяком до востребования. С лимона снять цедру.

Творог, размягченное сливочное масло, лимонную цедру, сахар и ванильный сахар взбивать около 5 минут до пышной массы.

Добавить яйца и взбить до однородности на низкой скорости миксера (или тщательно размешать лопаткой).

Ввести в тесто просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Добавить подготовленные финики и еще раз перемешать лопаткой.

Разделить тесто на две равные части. В одну часть ввести просеянное какао, перемешать до однородной густой массы.

Форму для кексов обильно смазать мягким сливочным маслом. Выкладывать тесто по полной столовой ложке, чередуя темное и светлое.

Массу равномерно распределить по форме. Выпекать в разогретой духовке (180*С) 45-55 минут до сухой лучины. Если сверху начнет сильно зарумяниваться - можно прикрыть фольгой.

Готовый кекс вынуть из духовки, аккуратно по бокам пройтись лопаткой, отделяя кекс от стенок формы. Перевернуть вверх дном на припыленный сахарной пудрой лист пергамента. Слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Непростой рецепт мраморного творожно-шоколадного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 140 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 140 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кекс

Ингредиенты на шесть порций

• 250 гр творога 9% (не обязательно)
• 280 гр муки
• 250 гр сахара
• 100 гр сливочного масла
• 3 яйца
• 10 гр ванильного сахара
• 100 гр. фиников
• 50 мл коньяка
• 1 ст. ложка лимонной цедры
• 2 ст. л. какао
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 20 гр сливочного масла для смазывания

Пошаговое приготовление

1. Продукты для кекса.
2. Финики очистить от косточек и мелко порубить. Ошпарить кипятком и залить коньяком до востребования. С лимона снять цедру.
3. Творог, размягченное сливочное масло, лимонную цедру, сахар и ванильный сахар взбивать около 5 минут до пышной массы.
4. Добавить яйца и взбить до однородности на низкой скорости миксера (или тщательно размешать лопаткой).
5. Ввести в тесто просеянную с разрыхлителем муку, перемешать.
6. Добавить подготовленные финики и еще раз перемешать лопаткой.
7. Разделить тесто на две равные части. В одну часть ввести просеянное какао, перемешать до однородной густой массы.
8. Форму для кексов обильно смазать мягким сливочным маслом. Выкладывать тесто по полной столовой ложке, чередуя темное и светлое.
9. Массу равномерно распределить по форме. Выпекать в разогретой духовке (180 С) 45-55 минут до сухой лучины. Если сверху начнет сильно зарумяниваться - можно прикрыть фольгой.
10. Готовый кекс вынуть из духовки, аккуратно по бокам пройтись лопаткой, отделяя кекс от стенок формы. Перевернуть вверх дном на припыленный сахарной пудрой лист пергамента. Слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.
11. Приятного аппетита!

Кекс очень легко и быстро приготовить, поэтому мы так любим его в разных вариациях. Мне кажется, что теплым - кекс вкуснее. Угощайтесь!

 

Спасибо за рецепт, готовила мраморный творожно-шоколадный кекс на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

За рецепт спасибо

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Я тоже обожаю мраморный творожно-шоколадный кекс
но сама делала только один раз.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

отличная тема уже в закладке.

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Вот это да! Какой красивый рецептик мраморного творожно-шоколадного кекса! А вкусный и простой!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мраморного творожно-шоколадного кекса.
З_Сидорова, спасибо!!!

 

@З_Сидорова, рецепт мраморного творожно-шоколадного кекса ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в мраморном творожно-шоколадном кексе

 

@З_Сидорова, аппетитно - чудо!

 

рецептик супер!!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо