Мраморные кексы от Пьера Эрме

  1. yeebe

    yeebe Active Member


    Простой рецепт мраморных кексов от Пьера Эрме французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 99 килокалорий.


    Мраморные кексы от Пьера Эрме
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество калории: 99 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на восемь порций

    • - 30 г какао - порошка,
    • - 100 г сливочного масла,
    • - 120 г сахара,
    • - 120 г муки,
    • - 1 ч. л. разрыхлителя,
    • - 2 шт. яйца,
    • - щепотка соли,
    • - 2 ст. л. сахарной пудры (для обсыпки).

    Пошаговое приготовление

    1. Первым делом просеять муку вместе с разрыхлителем.
    2. Сливочное масло растопить и слегка остудить.
    3. Яйцо отделить на белки и желтки. Перемешать желтки с растопленным маслом. Добавить сахар и взбить ещё раз.
    4. Белки с солью взбить в крепкую пену.
    5. В желтковую смесь добавить муку и перемешать. Осторожно ввести взбитые белки в смесь масла с желтками и мукой.
    6. Готовое тесто разделить на 2 части. В одну из частей просеять какао и перемешать. Получается очень густое тесто.
    7. В формочки тесто выкладывать ложками, чередуя белое и шоколадное, пока оно не закончится. Можно приготовить в одной большой форме, тогда надо увеличить количество ингредиентов в 2 раза.
    8. Отправить кексы в духовку, разогретую до 180°С, и выпекать до готовности 20-25 минут. Проверить готовность на сухую спичку и посыпать сахарной пудрой.
    9. Приятного аппетита!

    Простой, но очень вкусный рецепт шоколадных кексиков от знаменитого на весь мир кондитера Пьера Эрме. Ну очень шоколадный кекс с безупречным и насыщенным вкусом, плотной текстурой и с хрустящей корочкой.



     
    Accliyixa, Р_Терещатова, irab и 6 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Мраморные кексы с вишнейКекс «Мраморный»8 дек 2016
    Мраморные кексы с шоколадомКекс «Мраморный»8 дек 2016
    Мраморные кексы с шоколадомКекс «Мраморный»7 дек 2016
    Мраморные банановые кексыКекс «Мраморный»7 дек 2016
    мраморные маффиныМаффины19 дек 2016
    Мраморные маффины Рождественские олениМаффины11 дек 2016
    мраморные маффиныМаффины9 дек 2016

  3. tanechkab

    tanechkab Бабкина Танечка


    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мраморных кексов от пьера эрме ещё не пробовала:D
     
    Анюша_К, s_yelya, Ajubadzpj и 3 другим нравится это.
  4. Ooiemofe

    Ooiemofe Солонко Надежда


    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
  5. Jyfemjhl

    Jyfemjhl Бобылева Мирослава


    Когда в первый раз попробовала мраморные кексы от пьера эрме, мне не понравилось.
     
    Gvauivo, К_Самбурцева, Uuuxokor и 2 другим нравится это.
  6. Opecumbaz

    Opecumbaz Бекасова Евгения


    спасибо! Беру в закладки.
     
    Oocipqb, boriseeva97, Duhfsacq и 10 другим нравится это.
  7. ВераР

    ВераР Вера Р


    @yeebe, очень интересный вариант мраморных кексов от пьера эрме.:)
     
    weeobeip, f_yuska, ЛиляН и ещё 1-му нравится это.
  8. kolevatova86

    kolevatova86 Алла


    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    bernar92, e_ira, mets98 и 5 другим нравится это.
  9. udpooebap

    udpooebap New Member


    Отличный рецепт! Спасибо, yeebe. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Ковэршина Е, Veuiqsx, Eegrjrow и 3 другим нравится это.
  10. Aeueeseo

    Aeueeseo Мажейкина


    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    В_Апанаева, etyeenwc, eieonoro и ещё 1-му нравится это.

  11. как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    mamaeva78, Bdujvooa, rybchenko84 и 4 другим нравится это.
  12. Unksfeaeq

    Unksfeaeq Хянг Юта


    @yeebe, спасибо за рецепт! Очень люблю мраморные кексы от пьера эрме!
     
    Nuzluwee, Heeaevoo, shebzukhova78 и 3 другим нравится это.
  13. paihoozxo

    paihoozxo Member


    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать мраморные кексы от пьера эрме, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Brosioh, Eakaeowl, Iqvcwwnzc и 8 другим нравится это.
  14. Oiveeioob

    Oiveeioob Стасюк


    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
  15. Ольга_Б

    Ольга_Б Ольга


    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Люси_М, k_valya, karpina93 и 6 другим нравится это.
  16. Сакаева Л

    Сакаева Л Люда С


    Какой замечательный рецепт мраморных кексов от пьера эрме - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Aenjuoe, mendeleeva77, yamburenko92 и 4 другим нравится это.
  17. Gefcukwvy

    Gefcukwvy Кунакова Тоня


    какой интересный рецепт мраморных кексов от пьера эрме:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    knjge, kapchinskaya83, Gswzxka и 6 другим нравится это.
  18. Qcolhxjzj

    Qcolhxjzj Алла А


    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Aakiecfqu, Ifowaoo, Koejiibn и 8 другим нравится это.
  19. evsyukova94

    evsyukova94 Ника


    спасибочки за вкусняшку
     
    Симаго С и С_Рыдванова нравится это.

  20. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать мраморные кексы от пьера эрме, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    bukato98, Cpoibuojc, Yohjstoq и 3 другим нравится это.
  21. Л_Донец

    Л_Донец Люба


    А что вы нашли в мраморных кексах от пьера эрме??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    pletenets96, Ovobupr, Ohncaorl и ещё 1-му нравится это.