Ванильные кексы с кокосовой стружкой и вишней

Простой рецепт ванильных кексов с кокосовой стружкой и вишней авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 233 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 233 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на две порции

• Мука пшеничная 5 ст. ложк
• Сахар 2 ст. ложк
• Кефир 150 мл.
• Кокосовая стружка 3 ст. ложк
• Замороженная вишня 7 шт.
• Ванилин 2 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю вам приготовить очень вкусные ванильные кексы с кокосовой стружкой и вишней. Я, как сторонница здорового питания, в этом рецепте не использовала масло, чтобы сделать эти кексы менее калорийными. Получилось очень даже неплохо. У этих кексов нежная и воздушная текстура, приятный аромат и привкус кокоса, а кислинка вишни придает некую пикантность. Вот необходимые ингредиенты: пшеничная мука, сахар, яйца, кокосовая стружка, кефир, ванилин, разрыхлитель теста несколько замороженных вишен.
2. Взбиваем яйца с сахаром, лучше это сделать миксером. Те, кто не на диете, может добавить 1-2 столовые ложки растительного масла, я не добавляла.
3. Затем добавляем кефир, хорошо перемешиваем.
4. Теперь нужно добавить муку, кокосовую стружку и ванилин. Перемешиваем, чтобы не было комочков.
5. Берем силиконовые формочки (из данного количество ингредиентов понадобится 7 формочек), выкладываем тесто немного больше, чем наполовину формы.
6. Сверху кладем по одной вишенке, ставим выпекаться наши кексы в духовку на 15-20 минут. Во время выпекания духовку лучше не открывать, чтобы кексы не опали.
7. Наши ароматные и нежные кокосовые кексы готовы. Вишня пустила сок и внутри кексы получились немного влажными, очень вкусно! Приятного чаепития!

 

Очень понравился состав ванильных кексов с кокосовой стружкой и вишней, все отлично должно сочетаться!

 

какой интересный рецепт ванильных кексов с кокосовой стружкой и вишней
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

готовила ванильные кексы с кокосовой стружкой и вишней много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Очень понравился состав ванильных кексов с кокосовой стружкой и вишней, все отлично должно сочетаться!

 

Сегодня буду готовить!

 

Отличный рецепт! Спасибо, Uoapooae. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

как вкусно! Я полюбила ванильные кексы с кокосовой стружкой и вишней с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

@Uoapooae, спасибо за рецепт! Очень люблю ванильные кексы с кокосовой стружкой и вишней!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Надо попробовать приготовить ванильные кексы с кокосовой стружкой и вишней

 

какая вкусняшка!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

готовила ванильные кексы с кокосовой стружкой и вишней много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

сегодня первый раз готовила ванильные кексы с кокосовой стружкой и вишней.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

@Uoapooae, очень интересный вариант ванильных кексов с кокосовой стружкой и вишней.

 

Я теперь просто обязана приготовить ванильные кексы с кокосовой стружкой и вишней