Для теста яйцо взбить с сахарным песком.Растопить сливочное масло.Добавить к взбитому с сахаром яйцу поочередно остывшее растопленное сливочное масло, кефир и 100 мл кофе.Муку просеять, добавить к ней растворимый кофе, молотый миндаль и разрыхлитель перемешать.Соединить мучную смесь с яичной смесью и замесить тесто.Духовку разогрейть до 180* С.Порционные формочки смазать сливочным маслом или любым жиром и посыпать панировочными сухарями.Осторожно наполнить тестом порционные формочки и поставить в духовку на 30 мин. Готовые кексы вынуть из духовки и дать им остыть.Затем осторожно достать изделия из формочек, выложить на тарелочки и аккуратно полить 2 ст .л. холодного кофе.По желанию кексы можно подать с творожным кремом. Он оттеняет вкус кофе и очень уместен. Для этого диетический творог смешать с сахарным песком и ванильным сахаром. Взбить крем.Получившийся творожный крем выложить сверху на кексы. Украсить лимонной или апельсиновой цедрой, нарезанной тонкой соломкой.Сложный рецепт кофейно-миндальных кексов с творожным кремом ( расстроившие меня) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 133 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 133 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийДля теста:Яйцо – 1 штСахарный песок – 130 гМасло сливочное растопленное – 80 гКефира – 180 млХолодный кофе 150 млМука пшеничная – 200 гКофе растворимый – 2 ст. лМиндаль – 100 гРазрыхлитель – 1 ч. л.Сухари панировочные – 2 ст. л.Масло сливочное для формочекДля крема:Творог диетический «Активия» - 150 гВанильный сахар – 0,5 ч. л.Сахарная пудра или сахарный песок – 2 ст. л.Лимонная или апельсиновая цедра для посыпкиПошаговое приготовлениеДля теста яйцо взбить с сахарным песком.Растопить сливочное масло.Добавить к взбитому с сахаром яйцу поочередно остывшее растопленное сливочное масло, кефир и 100 мл кофе.Миндаль смолоть блендером в муку.Муку просеять, добавить к ней растворимый кофе, молотый миндаль и разрыхлитель перемешать. Соединить мучную смесь с яичной смесью и замесить тесто.Духовку разогрейть до 180 С. Порционные формочки смазать сливочным маслом или любым жиром и посыпать панировочными сухарями.Осторожно наполнить тестом порционные формочки и.. поставить в духовку на 30 мин.Готовые кексы вынуть из духовки и дать им остыть. Затем осторожно достать изделия из формочек, выложить на тарелочки и аккуратно полить 2 ст. л. холодного кофе.По желанию кексы можно подать с творожным кремом. Он оттеняет вкус кофе и очень уместен. Для этого диетический творог смешать с сахарным песком и ванильным сахаром. Взбить крем.Получившийся творожный крем выложить сверху на кексы. Украсить лимонной или апельсиновой цедрой, нарезанной тонкой соломкой.Угощайтесь!Кексы очень вкусные, надеюсь Вам тоже понравятся. Меня не устроил их внешний вид, конечно, расстроилась сильно, корявенькие какие-то. Но зато вкусны, ароматны и безумно быстро улетучивающиеся! К сожалению в разрезе тоже не смогла сделать, смазывается фото и все тут, и торопилась очень, молодежь моя подошла, срочно чай накрывать метнулась, уж не до разрезов, а потом и все кончилось как-то внезапно. И это маленько успокоило!
Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик кофейно-миндальных кексов с творожным кремом ( расстроившие меня)
Обалденный рецептик кофейно-миндальных кексов с творожным кремом ( расстроившие меня). На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
Отличный вариант приготовления кофейно-миндальных кексов с творожным кремом ( расстроившие меня). Обязательно воспользуешься рецептом!
@Серафима_С, очень интересный вариант кофейно-миндальных кексов с творожным кремом ( расстроившие меня).
ВКУСНОТИЩА !!! Делала кофейно-миндальные кексы с творожным кремом ( расстроившие меня) первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Отличный вариант приготовления кофейно-миндальных кексов с творожным кремом ( расстроившие меня). Обязательно воспользуешься рецептом!
