Творожной кекс с сушёной клюквой

Люблю творожные кексы и вообще творожную выпечку! Этот кекс из серии влажных кексов. Таким, впрочем, и должен быть именно творожной кекс, но тем не менее, корочка у него получилась хрустящей. Отлично дополняет сладкий кекс кисловатая клюква. Вместо клюквы можно использовать любый другие сухофрукты, с вишней будет тоже очень вкусно...

Кекс для вечернего чаепития! Просто, быстро и вкусно!!!

Простой рецепт творожного кекса с сушёной клюквой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 332 килокалорий.

• Время подготовки: 2 часа 50 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 332 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Десерт, ужин, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Технология приготовления: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Дрожжи сухие 1 ст. л.
• Клюква сушёная 150 г
• Масло сливочное 100 г
• Молоко 70 мл
• Мука пшеничная 450 г
• Сахар 50 г
• Соль 1 щепотка
• Творог 200 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления кекса нам понадобится творог, молоко, яйца, мягкое сливочное масло, сухие дрожжи, просеянная пшеничная мука и сушёная клюква.
2. Замес теста я делала в хлебопечке Панасоник 2501. Программа №13, время приготовления 2 часа 20 минут. Сначала поместить в ведёрко сухие ингредиенты. Муки для замеса понадобится 425 г (25 г муки отложить).
3. Затем яйца, мягкое сливочное масло, молоко и клюкву.
4. Стол припудрить отложенной мукой и хорошо обмять тесто, выпустив весь воздух.
5. Выложить тесто в форму для кекса (смазав её растительным маслом), накрыть и оставить в тёплом месте минут на 20. Затем поставить выпекаться при 180°С минут 40.
6. Вынуть готовый кекс и оставить в форме минут на 10.
7. Затем остудить полностью на решётке.

 

@Oacpvop, очень интересный вариант творожного кекса с сушёной клюквой.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

@Oacpvop, рецепт творожного кекса с сушёной клюквой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Oacpvop, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Готовила вчера творожного кекса с сушёной клюквой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Очень понравился состав творожного кекса с сушёной клюквой, все отлично должно сочетаться!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото творожного кекса с сушёной клюквой очень аппетитно выглядит!!!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю творожной кекс с сушёной клюквой

 

творожной кекс с сушёной клюквой прелесть, спасибо за рецепт

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Когда делала творожной кекс с сушёной клюквой и не сомневалась, что получится вкусно!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов