Кекс с черной смородиной

Непростой рецепт кекса с черной смородиной авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 231 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Полдник

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

Ингредиенты на восемь порций

• 200 г муки
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 90 г сливочного масла
• 75 мл сливок (жирность 20–30%)
• ⅔ ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. цедры
• ваниль
• щепотка соли
• 250 г замороженной или свежей ягоды
• сахарная пудра
• форма для кекса

Пошаговое приготовление

1. Ягоды разморозить, сок слить. Разогреть духовку до 175 °C. Форму застелить бумагой для выпечки. Приготовить тесто. Сливочное масло растопить в сотейнике или в микроволновой печи. Яйца взбить с помощью миксера, постепенно добавляя сахарный песок. Взбивать на высокой скорости миксера до полного растворения сахара и увеличения массы в 2–3 раза.
2. Добавить растопленное сливочное масло, сливки, цедру, экстракт ванили, хорошо перемешать. Затем добавить муку, просеянную с разрыхлителем, соль и еще раз хорошо перемешать. Половину теста выложить в подготовленную форму, разровнять поверхность с помощью ложки, на слой теста выложить ⅔ ягод, слегка вдавливая их, затем оставшееся тесто и оставшиеся ягоды.
3. Поставить форму в середину предварительно разогретой духовки и выпекать пирог 30-5 минут до сухой палочки.
4. Остудить в форме, достать и посыпать пудрой

 

кстати, когда я первый раз попробовала кекс с черной смородиной, подумала:

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Я теперь просто обязана приготовить кекс с черной смородиной

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

какой интересный рецепт кекса с черной смородиной
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

@Э_Чугаевская, рецепт кекса с черной смородиной ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

какая вкусняшка!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Обязательно приготовлю!
Э_Чугаевская, спасибо!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

@Э_Чугаевская, рецепт кекса с черной смородиной ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

АААААА как вкусно глядя на кекс с черной смородиной слюнки потекли ручьем!!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кекс с черной смородиной, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

отличная тема уже в закладке.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит