Финансье (financier), миндальные кексы

  1. kh_lesya

    kh_lesya Хурцилава Леся


    Простой рецепт финансье (financier), миндальные кексы французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 93 килокалорий.


    Финансье (financier), миндальные кексы
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество калории: 93 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на шесть порций

    • яичные белки - 4 шт.
    • молотый миндаль - 100 г
    • пшеничная мука - 50 г
    • сахарная пудра - 150 г
    • сливочное масло - 100 г
    • ванильный экстракт (по желанию) - 0,5 ч. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Масло растопить на сковороде и прогреть на среднем огне минут 5-7 до появления орехового запаха и охладить. Я, честно говоря, не стала его перекаливать, потому что использовала ванильный экстракт и мне ореховый запах был без надобности.
    2. Смешать муку, молотый миндаль (я перемалывала миндальные орехи в измельчителе) и сахарную пудру.
    3. Яичные белки перемешать венчиком или вилкой и добавить к сухой смеси, перемешать. Добавить ванильный экстракт.
    4. В тесто влить растопленное масло, перемешать до однородной массы и разлить по формочкам.
    5. Выпекать в разогретой до 230 духовке 25 минут.
    6. Из формочек кексы вынимать еще горячими.

    Купила я новые формочки силиконовые, прямоугольные и захотела их испробовать. Знаю, что в подобного рода формочках пекут кексики под названием финансье. Для них характерно перекаливание сливочного масла до появления орехового запаха. И еще удобно, что для этих кексиков не надо ничего взбивать, просто смешать ингредиенты. Рецепт нашла в книге Ирины Чадеевой Пироги и кое-что еще...

    Да, если у вас нет прямоуголных формочек, можно печь и в круглых, но лучше использовать самые маленькие формочки. И когда уже совсем рецепт подготовила к публикации, обнаружила, что он уже есть у такой замечательной кулинарочки, к которой я присоединяюсь с ее разрешения.



     
    Xzsbtdlo, Veujiaele, Aguwamua и 3 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Кексы «финансье» со вкусом чая матеАвторские рецепты кексов9 дек 2016
    Миндальные мини-кексы (а-ля финансье/financier)Кексы с орехами8 дек 2016
    Финансье с малиной и миндалемКексы с ягодами8 дек 2016

  3. sladko98

    sladko98 Сладко Ириша


    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    ЭляГ, zoeqerli, Aeloaee и 2 другим нравится это.
  4. Алсу_О

    Алсу_О Ореховская


    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Lcoaragne, Lgtzgue, Oejseefe и 10 другим нравится это.
  5. Qepgohzxp

    Qepgohzxp Шашкова Алена


    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Izueweu, Eaoujpteu, Veoecku и ещё 1-му нравится это.
  6. Eoeajfx

    Eoeajfx Тюшова


    Спасибо дорогуша чувствую рецепт финансье (financier), миндальные кексы станет любимкой
    хочу хочу
     
    Uxyooipe, Dipwwfa, Ojcdgbiie и 7 другим нравится это.
  7. Hutziwd

    Hutziwd Хурцилава Мая


    мммммммм, вкусняга какая!
     
    ТаняП, З_Бабенко, Azeczfoa и 5 другим нравится это.
  8. И_Синягина

    И_Синягина Инна С


    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить финансье (financier), миндальные кексы
     
    dimkina80, ДашаИ, Уткина М и 4 другим нравится это.
  9. Uortfiue

    Uortfiue Дергачук Яся


    вы там знаете толк в еде :)
     
    qreobf, Ahajipide, Twdtuklae и 6 другим нравится это.
  10. Obwquueeo

    Obwquueeo Георгиади Надежда


    рецептик супер!!:)
     
    Abqerkei, Oeeajeooy, Epugoopd и 2 другим нравится это.
  11. Iozcyhdfb

    Iozcyhdfb Бакирова Полина


    Спасибочки :)
     
    Feobxbhqb, Toiwaui, trubachyova86 и 3 другим нравится это.
  12. chichkova83

    chichkova83 Чичкова Виолетта


    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    АлександраТ, Jcrhsqxqu, ozvoeao и 5 другим нравится это.
  13. uruamoe

    uruamoe Member


    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Ася_Т, Oxgoqbx, Д_Манина и 2 другим нравится это.
  14. Преснякова С

    Преснякова С Преснякова София


    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в финансье (financier), миндальные кексы
     
    Катарина_К, jzxiyk, kpplovjj и 5 другим нравится это.
  15. r_lyuba

    r_lyuba Рипка Люба


    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    tatyanak, sashaa, Hdcoegqeq и 2 другим нравится это.
  16. Euuumifam

    Euuumifam Варгамян Таша


    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Auyegkusw, drobitskaya81, Оля_В и 6 другим нравится это.
  17. С_Волков

    С_Волков Светлана


    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Xlwudnelr, Sziuoyxe, Xdapmnet и 4 другим нравится это.
  18. Ubpoorbqo

    Ubpoorbqo Нечипор


    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - kh_lesya ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  19. Cojsuqc

    Cojsuqc Гайфуллин Яна


    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Текушина Л, rasnikova93, Mqgqves и 3 другим нравится это.
  20. Mmfeecu

    Mmfeecu Дария В


    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала финансье (financier), миндальные кексы!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Podhogfi, Wojleeee, gooixcoe и 4 другим нравится это.
  21. Eoeuqioio

    Eoeuqioio Агарок Диана


    Я с дочкой делаем финансье (financier), миндальные кексы. Довольно вкусно выходит :)
     
    Ooghsaeu, Юля_О, menyailo93 и 2 другим нравится это.