Сочный лимонный кекс с черной смородиной

Непростой рецепт сочного лимонного кекса с черной смородиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 548 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 548 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Яйцо куриное 4 штуки
• Сахар 300 г
• Пшеничная мука 300 г
• Сливочное масло 180 г
• Сметана 150 г
• Сода ½ чайной ложки
• Разрыхлитель 5 г
• Лимон 2 штуки
• Мандарин 2 штуки
• Тертый имбирь по вкусу
• Корица по вкусу
• Мед по вкусу
• Черная смородина 300 г

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 180 С. Форму для кекса смазать сливочным маслом и проложить пергаментом. Если форма силиконовая, то установить ее на противень.
2. Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром, цедрой лимонов и мандаринов и чайной ложкой тертого свежего имбиря до пышности (5-10 минут).
3. Добавлять по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая.
4. Муку просеять с содой, разрыхлителем и корицей, примешать к смеси с помощью силиконовой лопатки.
5. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
6. Замороженную черную смородину обвалять в муке.
7. Выложить треть смеси в форму, разровнять. Примешать к оставшемуся тесту смородину, выложить сверху.
8. Выпекать до сухой зубочистки.
9. Для сиропа выжать из цитрусовых сок, натереть имбирь, добавить мед, нагреть в сотейнике до растворения меда, при желании развести водой.
10. Кулинарной кистью пропитать готовый кекс прямо в форме и подавать к столу.
11. Хранить в герметичном контейнере или пищевой пленке.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Именно сочный лимонный кекс с черной смородиной часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - А_Сапогова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в сочном лимонном кексе с черной смородиной

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Отличный рецепт
Обожаю сочный лимонный кекс с черной смородиной

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик сочного лимонного кекса с черной смородиной

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала сочный лимонный кекс с черной смородиной!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить сочный лимонный кекс с черной смородиной

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик сочного лимонного кекса с черной смородиной

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото сочного лимонного кекса с черной смородиной очень аппетитно выглядит!!!

 

Вкуснятина, обожаю сочный лимонный кекс с черной смородиной
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, А_Сапогова