Капкейки «Молочный шёлк»

  1. Лизавета_С

    Лизавета_С Семченко Лизавета


    Капкейки — моя слабость, от этих мини тортиков невозможно оторваться, хочется их готовить и любоваться ими всегда! Молочный шёлк хотела испечь давно, но руки всё не доходили, и вот, свершилось….

    Эти капкейки обладают нежнейшим вкусом, готовить их не сложно, а привлекательный внешний вид порадует и малышей и взрослых, так что готовьте и ни в чём себе не отказывайте!

    Непростой рецепт капкейков «Молочный шёлк» американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 313 килокалорий.


    Капкейки «Молочный шёлк»
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 313 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: Десерт, банкет, перекус
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на десять порций

    • Для теста
    • Масло сливочное 100 г
    • Молоко сухое 30 г
    • Мука пшеничная 100 г
    • Разрыхлитель 4 г
    • Сахар 120 г
    • Сахар ванильный 1 ч. л.
    • Сливки 100 мл
    • Сок лимонный 3 ч. л.
    • Яйца куриные 1 шт.
    • Для крема
    • Крахмал кукурузный 1 ч. л.
    • Пищевой краситель 1 г
    • Сгущённое молоко 70 г
    • Сливки 200 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Для капкейков приготовить молоко сухое, сливки 20%, сахар, муку, масло сливочное, ванилин, яйцо, сок лимона, разрыхлитель.
    2. Муку просеять с сухим молоком и разрыхлителем.
    3. Масло должно быть мягкое, переложить его в миску с сахаром.
    4. Растереть силиконовой лопаткой масло и сахар.
    5. Добавить яйцо и перемешать.
    6. Добавить сливки и всыпать сухую смесь, всыпать ванилин. Перемешивать на низкой скорости. Ничего взбивать не надо.
    7. Добавить лимонный сок и тесто готово.
    8. Вкладыши вставить в форму.
    9. Заполнить тестом на две трети. Выпекать в разогретой духовке при 180ºC не более 15 минут.
    10. Получилось 11 штук.
    11. Выложить капкейки на решётку для полного остывания.
    12. Приготовим крем. Сливки и сгущёнка должны быть охлаждены.
    13. Сливки жирностью не менее 35% взбить со сгущёнкой, в начале взбивания добавить кукурузный крахмал, так сливки будут лучше держать форму.
    14. Украсим середину капкейков с помощью кондитерского конверта.
    15. Завершим оформление кремом другого цвета и можно положить декор в виде бусины. Капкейки готовы
    16. Нежные и очень вкусные.


     
    veroreg и Ж_Пташная нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Капкейки в лимонной глазури «Молочный шелк»Капкейки9 дек 2016
    Капкейки (они же маффины) Let it snowМаффины10 дек 2016
    Закусочные капкейки Цветочный восторгКапкейки9 дек 2016
    Капкейки с шоколадом «Овечки»Капкейки9 дек 2016
    Капкейки с масляным кремомКапкейки9 дек 2016
    Капкейки "Сникерс"Капкейки9 дек 2016
    Капкейки для балеринКапкейки9 дек 2016

  3. v_dasha

    v_dasha Василевич Даша


    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
  4. Xofahgpel

    Xofahgpel Катарина


    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Трубинова С, Eooeuyoja, Phmechto и 4 другим нравится это.
  5. luchitskaya87

    luchitskaya87 Лучицкая Марианна


    Как вкусно! У меня муж любитель капкейков «молочный шёлк».
     
    Elwepfjaz нравится это.
  6. epojoiih

    epojoiih New Member


    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Uedundouo, beeuubh и Д_Назарова нравится это.
  7. Юдыцкая Т

    Юдыцкая Т Юдыцкая Татьяна


    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    tzioonh, Zeaibrouu, Ytwaoee и 4 другим нравится это.
  8. maomed

    maomed Member


    А я думала разбираюсь в приговтолении капкейков «молочный шёлк»:D:D, аздесь такое:)
     
    i_ksyukha, ЖеняЛ, К_Мележик и 6 другим нравится это.
  9. Kymiwdiis

    Kymiwdiis Мирзаева Даня


    Ой...как вкусно!!! Обожаю капкейки «молочный шёлк»!!!!
     
    agibalova93, М_Кучерюк и lizac нравится это.
  10. Feorvblqo

    Feorvblqo Милашич Анастасия


    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю капкейки «молочный шёлк»
     
    lyudochkas, moskotova97, Ukjhsaaoo и 4 другим нравится это.
  11. А_Гриднева

    А_Гриднева Гриднева Аня


    Лизавета_С, спасибо большое, за вкусный превкусный капкейки «молочный шёлк»!!!
     
    АллаШ нравится это.
  12. klimova92

    klimova92 Климова Эльвина


    Очень довольна капкейками «молочный шёлк»! Благодарю за рецепт.
     
    Соня_М и Яровая В нравится это.
  13. Heuoemo

    Heuoemo Люба М


    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала капкейки «молочный шёлк» первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Ouileeuo и Ieanivkyo нравится это.
  14. А_Гузь

    А_Гузь Гузь Анастасия


    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже капкейки «молочный шёлк» получается здорово!
     
  15. Ooexfeq

    Ooexfeq Кира А


    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    rudakova87, kiseleva96 и МилаШ нравится это.
  16. Tdinuih

    Tdinuih Гошева Женя


    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Gfetrfem нравится это.
  17. vojentuu

    vojentuu New Member


    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    s_rimma нравится это.
  18. goshko94

    goshko94 Гошко Аида


    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    gueoiciq, yelonat, vilnyanskaya76 и ещё 1-му нравится это.
  19. guiospf

    guiospf New Member


    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Nixbwkrt и Hoeekrou нравится это.
  20. Jgvhitj

    Jgvhitj Тася


    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Mxfoxavm и uowvenaos нравится это.
  21. Olkbliegg

    Olkbliegg Лясникова Марианна


    @Лизавета_С, спасибо за рецепт! Очень люблю капкейки «молочный шёлк»!
     
    Rioonumr нравится это.