Кексы «Рождественские»

  1. Танюша_Т

    Танюша_Т Танюша Т


    Нежные, мягкие, очень ароматные кексы! Вместо белкового крема можно полить кексы растопленным шоколадом или сахарной глазурью. Вместо маленьких формочек (я использовала силиконовые формочки) можно использовать одну большую форму. Из указанного количества ингредиентов получается около 20 штук.

    Несложный рецепт кексов «Рождественских» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 173 килокалорий.


    Кексы «Рождественские»
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 42
    • Количество калории: 173 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на шесть порций

    • Для теста:
    • 150 г сахара
    • 150 г сливочного масла
    • 3 яйца
    • 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
    • 200–250 г муки
    • 5–6 мандаринов (или 3 апельсина)
    • белковый крем:
    • 100 г сахара
    • 50 мл воды
    • 2 белка
    • ½ ч. л. лимонной кислоты

    Пошаговое приготовление

    1. Готовим тесто. Мандарины почистить, дольки очистить от пленочек, нарезать небольшими кусочками.
    2. Масло растереть с сахаром.
    3. Добавить яйца, перемешать.
    4. Добавить мандарины, перемешать.
    5. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
    6. Выложить тесто в формочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут.
    7. Готовим крем. Сахар залить водой. Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (у меня сироп варился, после того, как закипел, около 25 минут).
    8. Чтобы сделать «пробу на мягкий шарик» налейте немного сиропа в холодную воду.
    9. Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.
    10. Белки взбить в пену. Чтобы белки лучше взбились, можно добавить немного соли.
    11. В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп, взбивать в течение 10–15 минут.
    12. Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.
    13. На остывшие кексы выложить крем (ложкой или при помощи шприца).
    14. При желании, можно украсить кексы кондитерской посыпкой.
    15. Приятного аппетита!


     
    ieuejo, Ooubpuwu, КсюняР и ещё 1-му нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Кексы маффиныМаффины15 дек 2016
    Медовые маффины ( медовые кексы)Маффины14 дек 2016
    Кексы (маффины) с изюмомМаффины13 дек 2016
    Пшенные кексы с облепихойАвторские рецепты кексов12 дек 2016
    Мужские кексыАвторские рецепты кексов12 дек 2016
    Любимые Бабушкины кексы рецепт и формочки 50-х годовАвторские рецепты кексов12 дек 2016
    Кексы в формочках силиконовыхАвторские рецепты кексов12 дек 2016

  3. quaeux

    quaeux Active Member


    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
  4. lidak

    lidak Клочко Лида


    какой интересный рецепт кексов «рождественских»:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    l_zhenya, Соня_С, prokopova98 и 2 другим нравится это.
  5. g_svetlana

    g_svetlana Светлана Г


    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    gxsooioz, Cokolccqk, uxovkgohn и ещё 1-му нравится это.
  6. formalnova80

    formalnova80 Формальнова Анька


    Кексы «Рождественские» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Keujepozu и Jddeoeoi нравится это.
  7. Глухова В

    Глухова В Глухова Вика


    Кексы «Рождественские» - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Uaxiqdjo нравится это.
  8. l_lyudmila

    l_lyudmila Лазаревич Людмила


    я обязательно на днях попробую твой вариант кексов «рождественских»
     
    Puoqbowi, Варя_Л и Gakaweo нравится это.
  9. А_Булычёва

    А_Булычёва Булычёва Алиса


    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Uuewfgua и Маргарита_Н нравится это.
  10. Lyguykao

    Lyguykao Евгения Т


    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала кексы «рождественские» первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Животикова М, Ewlzaalou и a_luiza нравится это.
  11. Fenaetsj

    Fenaetsj Лейник Каролина


    @Танюша_Т,:) очень аппетитное фото кексов «рождественских»
     
    Aopeuor, kadysheva90, Eoeoeesvy и 2 другим нравится это.
  12. Корепина И

    Корепина И Корепина Ириша


    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    prilipina90, Ряннель В, Sioaelee и 3 другим нравится это.
  13. СветланаИ

    СветланаИ Инчина Светлана


    @Танюша_Т, умничка!
    Какой аппетитный рецептик кексов «рождественских» сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    malich79 и Карева Р нравится это.
  14. Pfrjouag

    Pfrjouag Кутлуева Танюша


    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Qufqooz, g_antonina и Rnerukt нравится это.
  15. Оля_Ц

    Оля_Ц Цыбулька Оля


    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Joqdcuevo нравится это.
  16. osechkova84

    osechkova84 Осечкова Катерина


    Какой замечательный рецепт кексов «рождественских» - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Qamoagq нравится это.
  17. zoyar

    zoyar Рыбчинская


    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Tssebre, p_antonina и Uotoece нравится это.
  18. Bkoeueey

    Bkoeueey Лавриненко


    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Танюша_Т ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  19. Reifahoo

    Reifahoo Анна С


    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
  20. Десницька Э

    Десницька Э Десницька


    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    НеляК нравится это.
  21. Лика_И

    Лика_И Ивко Лика


    рецепт весьма кстати!
     
    Oorlpaii нравится это.