Рождественский кекс кристштоллен (christstollen)

  1. g_diana

    g_diana Гукалова Диана


    Несложный рецепт рождественского кекса кристштоллен (christstollen) немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 70 минут. Содержит всего 61 килокалорий.


    Рождественский кекс кристштоллен (christstollen)
    • Время подготовки: 120 минут
    • Время приготовления: 70 минут
    • Количество калории: 61 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: Рождество
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Немецкая кухня
    • Тип блюда: Сладкая выпечка

    Ингредиенты на семь порций

    • Мука пшеничная1 кг
    • Дрожжи80 г
    • Молоко (комнатной темп - ры) 1/1, л
    • Сахар180 г
    • Масло сливочное250 г
    • Соль1 щепотка
    • Изюм250 г
    • Цукаты (цитрусовые, мелко нарезанные) 150 г
    • Миндаль (крупно нарубленный) 250 г
    • Сахарная пудра
    • Масло сливочное (растопленное) 50 г

    Пошаговое приготовление

    1. Муку насыпать в миску, в середине сделать колодец, дрожжи разломать на мелкие кусочки, с несколькими столовыми ложками молока, щепоткой сахара и небольшим количеством муки замесить опару в колодце и поставить подходить в теплое место на 20 минут.
    2. Прибавить к опаре оставшийся сахар, молоко, растопленное масло, соль и смешать с мукой.
    3. Месить пока не получится крутое тесто, отстающее от края миски.
    4. Поставить в теплое место еще на полчаса, затем промытый горячей водой и высушенный изюм, миндаль и цукаты вмесить в тесто и оставить подходить еще на час.
    5. Сформовать из теста батоны 4 см толщиной и рукой провести линию вдоль всего батона (ближе к краю, а не по середине).
    6. Меньшую часть батона завернуть на большую, выложить штоллен на смазанный противень, дать подойти еще раз, смазать маслом и выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 С до золотисто - коричневого цвета в течение 70 минут.
    7. Готовые штоллен посыпать сахарной пудрой.


     
    alikina91, Oqteogh, Iokotda и 5 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Дрезденский рождественский кексКекс «Рождественский»8 дек 2016
    Рождественский шоколадный кекс с макомКекс «Рождественский»8 дек 2016
    Рождественский кекс с творогом (Quarkstollen)Кекс «Рождественский»8 дек 2016
    Рождественский лимонный кексКекс «Рождественский»8 дек 2016
    Рождественский кекс с сухофруктами и пряностямиКекс «Рождественский»8 дек 2016
    Рождественский кекс ДандиКекс «Рождественский»8 дек 2016
    Влажный рождественский фруктовый кексКекс «Рождественский»8 дек 2016

  3. Oquwsyh

    Oquwsyh Бейлис Дария


    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    e_valya, Элла_Е, qjlafon и 9 другим нравится это.
  4. Eowooeeu

    Eowooeeu Анюта К


    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Samcevboi, Ouqsjueq, Vbayoorum и 8 другим нравится это.
  5. ТаняП

    ТаняП Таня


    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Mseyouqdx, balobanova83, Weeovouk и 6 другим нравится это.
  6. ЛизаЗ

    ЛизаЗ Забалуева


    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в рождественском кексе кристштоллен (christstollen)
     
    Aodeaolny, ДашаН, Aoeumoji и 2 другим нравится это.
  7. Солодова Г

    Солодова Г Солодова Галка


    Рождественский кекс кристштоллен (christstollen) по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Cuduablfh, Aolnhqaey, Инна_С и 3 другим нравится это.
  8. anyutaf

    anyutaf Филатова Анюта


    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант рождественского кекса кристштоллен (christstollen)
     
    Klujloaoe, Aefagteiw, Аня_Д и ещё 1-му нравится это.
  9. Eegjgoee

    Eegjgoee Волокжанина Лиза


    Надо попробовать приготовить рождественский кекс кристштоллен (christstollen)
     
    zh_mila, Tuoooequ, Guwaauees и ещё 1-му нравится это.
  10. М_Хаит

    М_Хаит Марианна Х


    Здравствуйте g_diana!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Yrobtxee, Ряднинская Ж, Xilojiu и 3 другим нравится это.
  11. Костенкова Т

    Костенкова Т Костенкова Тоня


    Мы тоже недавно первый раз делали рождественский кекс кристштоллен (christstollen). Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Bemgaapoj, Ewerhicok, Ybzibmv и 4 другим нравится это.
  12. bytooeda

    bytooeda New Member


    За рецепт спасибо
     
    Srlzommue, ekuwoio, Odwavujeo и 3 другим нравится это.
  13. Uojcului

    Uojcului Матыцына Татьяна


    рецепт весьма кстати!
     
    ishmetova88, nyutas, Т_Дамирова и 6 другим нравится это.
  14. rayat

    rayat Терехова Рая


    Готовила вчера рождественского кекса кристштоллен (christstollen) по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    s_yelya, litvyak77, Таша_А и 5 другим нравится это.
  15. p_lesya

    p_lesya Прынцесска Леся


    Надо попробовать приготовить рождественский кекс кристштоллен (christstollen)
     
  16. Iacoiaiwf

    Iacoiaiwf Гейлекман Женя


    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    ch_lera, Asrjqdebe, omoogboek и 3 другим нравится это.
  17. Iubveoiht

    Iubveoiht Хисамова Ира


    Спасибо, рецептик замечательный
     
  18. plakhina79

    plakhina79 Роза П


    сегодня первый раз готовила рождественский кекс кристштоллен (christstollen).
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    r_margo, Hrvooqma, poltarak83 и ещё 1-му нравится это.
  19. Loxekphuc

    Loxekphuc Тягова


    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Козина А, povazhna78, ТаняЛ и 5 другим нравится это.
  20. Cgoitigei

    Cgoitigei Цыбанёва Таша


    Я теперь просто обязана приготовить рождественский кекс кристштоллен (christstollen)
     
  21. bobilyuk95

    bobilyuk95 Леся Б


    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    denbnovetskaya79 и Ooiiokief нравится это.