Бразильский заварной кукурузный кекс

  1. iqooe

    iqooe Active Member


    Несложный рецепт бразильского заварного кукурузного кекса русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 240 килокалорий.


    Бразильский заварной кукурузный кекс
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 240 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: Масленица
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Технология приготовления: Желирование

    Ингредиенты на десять порций

    • кукурузная мука (мелкого помола) 320 г
    • сахар 240 г
    • молоко коровье 400 мл
    • масло подсолнечное 150 мл
    • яйца куриные 3 шт.
    • разрыхлитель
    • масло сливочное (для смазывания формы)
    • ванильный сахар по вкусу
    • соль по вкусу
    • сахарная пудра

    Пошаговое приготовление

    1. Форму для кексов диаметром 22-24 см смазать сливочным маслом, присыпать кукурузной мукой.
    2. В кастрюлю просеять кукурузную муку, добавить сахар, ванильный сахар, молоко, масло и соль.
    3. Всё тщательно перемешать венчиком до однородности.
    4. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, все время помешивая венчиком или деревянной ложкой.
    5. Варить до загустения (около 5-6 минут).
    6. По консистенции тесто должно быть как кукурузная или манная каша, не слишком густая, но и не жидкая.
    7. При повороте ложкой за ней должны оставаться разводы.
    8. Готовое тесто снять с огня, перелить в глубокую ёмкость, слегка остудить.
    9. Ничего страшного, если будут комочки.
    10. В остывшую массу по одному ввести яйца, после каждого яйца взбивая миксером на минимальной скорости.
    11. Добавить разрыхлитель, перемешать.
    12. Готовое тесто будет довольно жидким.
    13. Перелить тесто в подготовленную форму и поставить в предварительно разогретую до 160-180 градусов духовку.
    14. Выпекать 40-45 минут.
    15. Готовый кекс минут на 5 оставить в выключенной духовке.
    16. Немного остудить кекс в форме, затем выбить его на решетку или деревянную доску и дать остыть.
    17. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.


     
    Э_Чугаевская, alenaf, Ejoobal и 6 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Бразильский молочный кексАвторские рецепты кексов10 дек 2016
    Бразильский кексАвторские рецепты кексов9 дек 2016
    Bolo de cenura или бразильский морковный кексМорковные кексы8 дек 2016
    Бразильский кукурузный кекс Bolo de fubáКексы с овощами8 дек 2016
    Бразильский морковный кексМорковные кексы7 дек 2016
    Заварной кекс с начинкойАвторские рецепты кексов10 дек 2016
    Кукурузно-кокосовый заварной кексКексы с овощами8 дек 2016

  3. Doedjxed

    Doedjxed Дария


    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Рая_У, Orygjtey, yaroslavnay и ещё 1-му нравится это.
  4. Буценко П

    Буценко П Полина


    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Шигаева И, Trazeoflp, Qboqwgazs и 9 другим нравится это.
  5. Бардак Л

    Бардак Л Бардак Людмила


    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
  6. zebxqho

    zebxqho Member


    Хороший рецептик! :)
     
    Jlgmavem, dariyay, sinyukovich82 и 4 другим нравится это.
  7. И_Царская

    И_Царская Царская Инна


    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Валя_Б, Мая_А, dyurtyaeva84 и 8 другим нравится это.
  8. Кобзарь Ю

    Кобзарь Ю Кобзарь Юля


    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Poskyico, Римма_Л, mhgqfue и 6 другим нравится это.
  9. Ukoepew

    Ukoepew Костюк Полина


    Мы тоже недавно первый раз делали бразильский заварной кукурузный кекс. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    ЗояД, Cqpivuh и khoreva95 нравится это.
  10. raspravleva90

    raspravleva90 Янка Р


    Спасибо дорогуша чувствую рецепт бразильского заварного кукурузного кекса станет любимкой
    хочу хочу
     
    agatav, З_Цымбал, sh_sofya и 4 другим нравится это.
  11. Nmiefxg

    Nmiefxg Горшунова Софья


    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Huozaroo, ОлесяХ, Oyoxeio и 3 другим нравится это.
  12. Aomleowo

    Aomleowo Самойловских Олеся


    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  13. nadyal

    nadyal Лукина Надя


    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    sh_alesya, Eoszoye, z_vasilisa и 9 другим нравится это.
  14. skripilina96

    skripilina96 Элька С


    я обязательно на днях попробую твой вариант бразильского заварного кукурузного кекса
     
    zocxps, boriseeva97, Римма_Б и 3 другим нравится это.
  15. l_vita

    l_vita Любавина Вита


    Вот это да! Какой красивый рецептик бразильского заварного кукурузного кекса! А вкусный и простой!
     
    Cwaeuavyi, Isguego, Булдыско Р и 6 другим нравится это.
  16. Касымов С

    Касымов С Касымов


    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Jtixqtro, bozono84, Uioocpk и 3 другим нравится это.
  17. agapova79

    agapova79 Агапова Надежда


    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    k_lilya, Ляля_П, z_zoya и 6 другим нравится это.
  18. Г_Скален

    Г_Скален Скален Галя


    Ох, какая вкуснятина!
     
    turonok85, Ymferok и ТасяШ нравится это.
  19. Алена_В

    Алена_В Васьковец


    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    dauekbou, С_Воевода, Ekebbouf и 8 другим нравится это.
  20. С_Вислоцкая

    С_Вислоцкая Вислоцкая Светлана


    Спасибо за вкусный и красивый рецепт бразильского заварного кукурузного кекса!
     
    Wzeemhakb, Grafupnbj, Nbarbooqe и 4 другим нравится это.
  21. voronchikhina93

    voronchikhina93 Ворончихина


    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!