Клубничный кекс

Отличный рецепт клубничного кекса удалось мне повстречать и вот я спешу поделиться им с вами. Готовить его легко и просто, зато результат получается отменный. При этом не все могут сразу определить, что это именно клубничный кекс — сначала всем кажется, что это медовая выпечка. В общем, обязательно попробуйте!

Простой рецепт клубничного кекса американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 185 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 185 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Пикник, десерт, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на четыре порции

• Клубника свежая 300 г
• Корица молотая 0.5 ч. л.
• Масло сливочное 70 г
• Мука пшеничная 220 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 1 ст.
• Сода 0.4 ч. л.
• Соль 0.4 ч. л.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты: клубника, мука, масло, сахар, яйца, разрыхлитель, сода, корица, соль.
2. Клубнику измельчаем, но не очень сильно. Лучше это делать вилкой или такой штукой, с помощью которой мы делаем картофельное пюре. Кстати, про клубнику. Тут её количество измеряется только в граммах, поэтому я ориентировочно указала 300 г. Но в первоисточнике клубники надо 2 неполных стакана. Я так и меряла — стаканами, без горки.
3. Клубнику ставим на маленький огонь, доводим до кипения и сразу снимаем.
4. В глубокой миске соединяем сахар, яйца и сливочное масло.
5. Взбиваем всё до лёгкой пушистой массы.
6. Добавляем все оставшиеся сухие ингредиенты.
7. Всё тщательно перемешиваем. Тесто получается достаточно густым.
8. Добавляем в тесто клубничную массу. Тесто сразу приобретает тёмный цвет.
9. Форму для кекса застилаем пергаментом или смазываем маслом. Мне больше по душе пергамент.
10. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 1 час. Но, примерно с 45 минуты, надо уже посматривать за кексом. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
11. Кекс вынимаем из духовки, но ещё 10 минут оставляем в форме. Затем достаём из формы и полностью остужаем, а только потом уже нарезаем. Вот такой пышный красавец получается в разрезе.

 

@Exiuobbj, умничка!
Какой аппетитный рецептик клубничного кекса сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик клубничного кекса! А вкусный и простой!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят клубничный кекс
Спасибо за прекрасную идею

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт клубничного кекса!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик клубничного кекса.
Exiuobbj, спасибо!!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

клубничный кекс прелесть, спасибо за рецепт

 

Я с дочкой делаем клубничный кекс. Довольно вкусно выходит