Кекс столичный по ГОСТу

Вкус, знакомый с детства! Вкусный, ароматный и рассыпчатый кекс.

Я уверена, что нет человека, кто не пробовал бы хоть раз этот популярный кекс!

Каждая уважающая себя хлебная лавка всегда имеет в продаже усыпанные изюмом кирпичики столичного.

В меру плотный, влажный, ароматный, он хорош тем, что вкуснее всего на второй-третий день после выпечки.

Несложный рецепт кекса столичного по ГОСТу домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 345 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 345 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кекс «Столичный»

Ингредиенты на восемь порций

• Сливочное масло 150 гр
• Сахар 150 гр
• Изюм 150 гр
• Куриные яйца 3 шт.
• Пшеничная мука 200 гр
• Коньяк 1 стол. л.
• Соль (одна щепотка) по вкусу
• Сода пищевая 0.5 чайн. л.
• Столовый уксус (несколько капель) по вкусу
• Лимонная цедра (по желанию) 1 чайн. л.

Пошаговое приготовление

1. Необходимые продукты.
2. Изюм промываем и заливаем горячей водой на пару секунд.
3. Затем воду сливаем, изюм рассыпаем на полотенце и даем ему просохнуть.
4. Тем временем займемся приготовлением теста.
5. Размягченное масло взбиваем с сахаром до полного его растворения. Можно это делать ложкой, венчиком или миксером. Мне помогает кухонный комбайн.
6. Затем вбиваем яйца строго по одному. Вбили яйцо - перемешали до полного растворения, только потом вбиваем следующее.
7. Вливаем соду, погашенную уксусом, коньяк и перемешиваем.
8. Вот такое пышное и воздушное тесто получается.
9. Всыпаем изюм, обсыпанный мукой, аккуратно перемешиваем.
10. Затем понемножку всыпаем просеянную муку.
11. Аккуратно перемешиваем лопаткой.
12. Духовка нагрета до 190 градусов.
13. Тесто выкладываем в форму для выпечки, сверху ножом делаем разрез.
14. Помещаем противень с формой в нагретую духовку и выпекаем примерно час. После этого остужаем прямо в форме, накрываем и убираем в прохладное место на сутки.
15. А потом уже можно пробовать!
16. Приятного чаепития!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

я слабо разбираюсь в кексе столичном по госту, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кекс столичный по госту, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик кекса столичного по госту в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению кекса столичного по госту получилась

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Очень довольна кексом столичным по госту! Благодарю за рецепт.

 

Обязательно приготовлю!
n_galya, спасибо!

 

@n_galya, спасибо за новый вариант кекса столичного по госту.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

А что вы нашли в кексе столичном по госту??? Мне, например, не очень понравилось

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

@n_galya, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить кекс столичный по госту по этому простому рецептику.