Кекс Яблочно-Черешневый с корицей и коньяком

Сложный рецепт кекса Яблочно-Черешневого с корицей и коньяком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 150 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 150 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• 3 средних яйца
• 200 гр. сахара
• 150 гр. сливочного масла
• 100 гр. сметаны 25% (у меня была деревенская, тем жирней, тем лучше)
• 100 гр. сливок 35%
• 180 гр. муки
• 70 гр. кукурузного крахмала(можно картофельный)
• 1 ст. л. Courvoisier коньяк (можно любой алкоголь, хорошо с Амаретто ликёром, с ромом)
• ванилин
• щепотка соли
• 1/1, ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л мака
• цедра мандарина(засахаренная)
• корица
• Начинка
• Может быть любой, на ваш вкус, любые фрукты. У меня свежая черешня и яблоки, рубленный миндаль.

Пошаговое приготовление

1. Тесто
2. Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром и ванилином в пышную белую массу, влить коньяк, затем добавить по одному яйца(тщательно перемешивайте тесто в перерывах!!!).
3. Отдельно смешать муку, крахмал, соль и разрыхлитель. В сливочную массу добавить половину сухой смеси, перемешать, далее половину сметаны, снова перемешать до однородности, опять оставшуюся муку, и оставшуюся сметану. Далее я ложу корицу(дело вкуса - кто сколько любит), цедру мандарина(апельсина, лимона) и мак.
4. К получившемуся тесту добавить взбитые сливки, аккуратно перемешать.
5. В форму(у меня силиконовая) выложить половину теста, разложить фрукты и накрыть оставшимся тестом. Кекс поднимется, поэтому не заполняйте форму до краев!!!! Отправляем наше великолепие в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 мин. Получается невероятно нежным и вкусным!!!!

Фруктовый пирог - первое, что я испекла в своей жизни, мне было тогда лет 13)) Очень люблю готовить именно его, это своего рода полёт в прошлое, ностальгия по тому времени, по детству...

 

кстати, когда я первый раз попробовала кекс яблочно-черешневый с корицей и коньяком, подумала:

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Когда делала кекс яблочно-черешневый с корицей и коньяком и не сомневалась, что получится вкусно!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить кекс яблочно-черешневый с корицей и коньяком

 

Вкуснятина, обожаю кекс яблочно-черешневый с корицей и коньяком
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, oeoon

 

рецептик супер!!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик кекса яблочно-черешневого с корицей и коньяком! А вкусный и простой!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!