Постные банановые кексы, с орехами и финиками

  1. s_mila

    s_mila Скрипниченко Мила


    Непростой рецепт постных банановых кексов, с орехами и финиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 291 килокалорий.


    Постные банановые кексы, с орехами и финиками
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 50
    • Количество калории: 291 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Мука пшеничная — 150 гр.
    • Миндальная мука — 100 гр.
    • Смесь хлопьев 5 злаков «Мистраль» — 50 гр.
    • Миндаль очищенный — 70 гр.
    • Финики — 70 гр.
    • Масло растительное, без запаха — 75 гр.
    • Сахар тростниковый «Мистраль» — 90 гр.
    • Мед — 80 гр.
    • Разрыхлитель — 5 гр.
    • Вода теплая — 190 гр.
    • Банан — 120 гр.
    • Ваниль — 1 стручок.
    • Кардамон — по вкусу.

    Пошаговое приготовление

    1. Смешайте в отдельной чаше теплую воду, мед и сахар. Хорошо и тщательно размешайте до максимально возможного растворения сахара. Оставьте до полного растворения.
    2. В чаше блендера измельчите смесь хлопьев до мелкой крошки.
    3. Измельчите миндаль в чаше блендера или ножом. Финики промойте, удалите лишнюю влагу бумажным полотенцем, удалите косточку и порежьте на кусочки.
    4. В большой чаше смешайте 2 вида муки, измельченные хлопья, разрыхлитель и перемешайте до объединения. Частями введите сладкую воду, каждый раз тщательно перемешивая, и масло без запаха, всё хорошо перемешать. К помощи миксера можно не прибегать, тесто мягкое и лопатки или ложки будет достаточно. Тесто по консистенции будет похоже на сметану.
    5. Банан разомните вилкой до состояния пюре или порежьте на небольшие кусочки. Стручок ванили разрежьте вдоль и ножом извлеките семена. Добавьте в тесто банан, финики, миндаль, семена ванили, кардамон по вкусу и другие специи на Ваш вкус. Перемешайте до объединения.
    6. Выложите тесто в формы, у меня форма для капкейков - получилось 12 шт., можно сделать один кекс. Поставьте в разогретую до 170 гр. духовку на 30-40 минут. Выпекать до сухой лучины. Здесь важно не пересушить кексы и не дать им подгореть, т. к. у нас много меда и сахар в тесте. Если Ваши кексы начали подгорать, накройте их фольгой и продолжайте выпекать. Готовые кексы выньте из форм и дайте им остыть.
    7. Кексы очень сочные и мягкие, но я решила дополнительно приготовить к ним глазурь. В чаше смешайте 1 ст. ложку пюре маракуйи, 1 ст. ложку воды и 4-6 ст. ложек сахарной пудры, тщательно перемешайте и полейте остывшие кексы. Еще один прекрасный вариант глазури: 1 ст. ложка сока грейпфрута/апельсина + 1 ст. ложка коньяка/рома + 4-6 ст. ложек сахарной пудры.
    8. Приятного аппетита!

    Мой муж первый раз решил соблюдать Великий Пост, но уже через пару дней начал «выпрашивать» у меня выпечку, печенье и прочие сладости Когда я приготовила эти кексы первый раз, они были съедены им сразу за вечер, к нему с удовольствием присоединилась и наша дочка))) Мне очень нравится этот рецепт, кексы получаются влажными, мягкими и сочными. Вариаций данного рецепта огромное множество: можно взять кукурузную муку, любые орехи, фрукты, вяленый инжир, клюкву или изюм, специи на Ваш выбор. Можно заменить воду на сок, еще один прекрасный вариант который я готовила: яблочный сок, яблоки, фундук, вяленая клюква Трансформируйте и повторяйте этот чудесный рецепт и наслаждайтесь!



     
    alenam, eammaeo, gavrish97 и 10 другим нравится это.
  2. Загрузка...


  3. nooooqmib

    nooooqmib Member


    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    spkssz, nyutkao, khazhina85 и 5 другим нравится это.
  4. Лопатина Л

    Лопатина Л Лопатина Лизавета


    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    vorobyeva80, Mukijqwr, ГалкаО и 2 другим нравится это.
  5. Ooeowybee

    Ooeowybee Джалилова Анна


    @s_mila, спасибо за новый вариант постных банановых кексов, с орехами и финиками.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  6. МарианнаМ

    МарианнаМ Мечетина Марианна


    это просто очень вкусно
     
    Эльяшевич А, Weeipeyj, Pevjieun и ещё 1-му нравится это.
  7. Дария_П

    Дария_П Дария


    спасибочки
    как раз собралась делать постные банановые кексы, с орехами и финиками
     
    КсюшаЯ, Ummtgkxy, voronko78 и 3 другим нравится это.
  8. Ершова Е

    Ершова Е Ершова Евгения


    s_mila, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Mudagia, Ueioeji, Yoeuxxzee и 7 другим нравится это.
  9. СашаШ

    СашаШ Саша


    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Mnobdgkxy, Ebvowgsro, Avouefi и 9 другим нравится это.
  10. Лунновская Д

    Лунновская Д Лунновская


    @s_mila, спасибо за новый вариант постных банановых кексов, с орехами и финиками.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    malgina86, eyubaipgh, rqoasjoay и 5 другим нравится это.
  11. ВиолеттаС

    ВиолеттаС Саченок


    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Rkmkeeo, shulzhevskaya96, Oeiiekiiz и 3 другим нравится это.
  12. Таня_Н

    Таня_Н Нанивская Таня


    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  13. dolzhanova93

    dolzhanova93 Должанова


    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту постных банановых кексов, с орехами и финиками... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    natashka95, Урсол А, Аделя_Л и ещё 1-му нравится это.
  14. ВераН

    ВераН Некрашевич Вера


    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Ovaiiazwo, Юлия_М, КсюшаА и 5 другим нравится это.
  15. Fozunbn

    Fozunbn Лемурская


    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    Eeoiaog, Xuaanym и Д_Калугина нравится это.
  16. Алла_К

    Алла_К Алла


    постные банановые кексы, с орехами и финиками прелесть, спасибо за рецепт
     
    Euoeqla, Ioejxmoo, u_svetlana и 6 другим нравится это.
  17. Hqokelgi

    Hqokelgi Семенченко Надя


    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Isyfeozre, Ouiaaiion, fait78 и 6 другим нравится это.
  18. Ириша_П

    Ириша_П Ириша


    @s_mila, рецепт постных банановых кексов, с орехами и финиками ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    asyao, Oereegvua, lyudmilak и ещё 1-му нравится это.
  19. Pknerbhm

    Pknerbhm Мирошникова Яся


    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    iacoi, Ionakica, chumak82 и 2 другим нравится это.
  20. Рыбалко Т

    Рыбалко Т Танюша


    А я думала разбираюсь в приговтолении постных банановых кексов, с орехами и финиками:D:D, аздесь такое:)
     
    m_lyuda, Ilqqlcw, Олеся_П и 10 другим нравится это.
  21. b_tanyusha

    b_tanyusha Танюша Б


    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту