Непростой рецепт кекса мраморного с ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 154 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 154 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексИнгредиенты на восемь порцийМасло сливочное или маргарин 50 граммЙогурт Лесные ягоды 100 грамм (или сметана)яйца 2 шт.сахар 150 грамм (не очень сладко) можно увеличить до 180 грамммука 150 граммразрыхлитель 1 ч. л.орехи грецкие или миндаль 65 граммцедра лимона 1/1, ч. л.изюм 1 горсткаванильный сахар 1 пакетикягоды замороженные (смородина, вишня, клюква)какао 1 ст. л. с горкойПошаговое приготовлениеПодготовка:Масло (маргарин достать из холодильника заранее, чтоб стало мягким.Яйца нагревать не нужно предварительно.Ягоды разморозить и дать стечь.Орехи измельчить в блендере.Замес:Начать взбивать белки, через 20 сек. щепотку соли, через еще 20 секунд сахар порциями. Взбивать всего 3 минуты, затем добавляем желтки, взбиваем, далее йогурт и еще взбиваем.Бабушка делала со сметаной, но с йогуртом тоже отлично получилось.Добавить масло комнатной температуры. Я делала с маргарином и получилось супер, на мой взгляд это достойный выпечки продукт.Далее ванильный сахар и цедру и постепенно подсыпаем муку смешанную с разрыхлителем.В конце добавим ягоды и орехи и перемешаем до однородности.Тесто должно быть густое, но не плотное. Половину теста отложить, а во вторую добавить какао.Выкладываем тесто в форму попеременно, чтоб в разрезе был мраморный кексик.Форму для кекса смазать масло и присыпать сухарями.Выложить тесто и в нагретую духовку до 200 градусов на 30 мин. после чего прикрыть форму фольгой и печь еще 20-25 мин.Проткнуть зубочисткой и посмотреть если она сухая, то кекс готов.А так же можно испечь в аэрогриле. Нагреть до 205 градусов и при среднем обдуве печь 35 мин, далее накрыть фольгой и еще 15-20 минут.Вынуть, дать остыть и вынуть из формы и присыпать пудрой.Вкусно и просто, старинный рецепт на новый лад!!!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кекса мраморного с ягодами ещё не пробовала
@t_katya, очень интересная идея! ща попробуем приготовить кекс мраморный с ягодами по этому простому рецептику.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кекса мраморного с ягодами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!