Творожный кекс с черникой

  1. Татьяна_П

    Татьяна_П Татьяна


    Давайте сегодня приготовим лёгкий в исполнении и не занимающий много времени творожный кекс с лесной черникой. Он получается мягкий с большими воздушными порами, чуть влажный с привкусом творога и черники. Как раз отлично гармонирует к чашечке кофе или чая. Всем хорошего настроения. А теперь приступим!

    Простой рецепт творожного кекса с черникой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 мин. Содержит всего 80 килокалорий.


    Творожный кекс с черникой
    • Время подготовки: 5 мин
    • Время приготовления: 1 час 10 мин
    • Количество калории: 80 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: Десерт, перекус
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на восемь порций

    • Ваниль Бурбон 0.5 ч. л.
    • Масло сливочное 150 г
    • Мука пшеничная 300 г
    • Разрыхлитель 2.5 ч. л.
    • Сахар 180 г
    • Соль 1 щепотка
    • Творог 300 г
    • Черника свежая 250 г
    • Яйца куриные 3 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовим ингредиенты: муку, чернику свежую, сливочное масло комнатной температуры, яйца, сахар, творог (у меня 0% жирности), ваниль.
    2. Растираем до однородной массы масло с сахаром и щепоткой соли.
    3. Продолжаем взбивать и добавляем одно за другим яйца. Взбиваем в пышный крем, который должен ещё и посветлеть.
    4. Вот здесь хорошо видно, какой пышности получились взбитые яйца с маслом. Теперь добавляем творог и дальше взбиваем до однородности.
    5. В массу добавляем и перетираем миксером 2/2, количества черники. Остальную убираем в сторону.
    6. Смешаем муку с разрыхлителем и ванилью и просеем в смесь. Перемешиваем до однородного теста желательно лопаткой или венчиком от руки. Если делать миксером, то есть большой риск в итоге получить кекс, с консистенцией сыра, то есть слипшийся и гливкой.
    7. Поместим тесто в выстланную пекарской бумагой форму (у меня 30 х7 см), или смазанную небольшим количеством сливочного масла и присыпанной мукой. Разровняем, так как тесто будет довольно густым, но покладистым.
    8. Чернику, которая была отложена в сторону, высыпаем сверху на тесто. И делаем лопаткой или шпателем по всей длине кекса разрез глубиной около 2 см. Так мы поможем нашему тесту иметь красивую трещину по середине, что характеризует правильный кекс.
    9. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С около 60 минут, проба на сухую палочку обязательна. Остужаем на решётке. Сервируем наш творожный кекс с черникой и приятного аппетита!


     
    Арина_Г, Omocjcp, yankan и 6 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Творожный кекс с черникойКексы с черникой8 дек 2016
    Цитрусово-Творожный кексФруктовые кексы9 дек 2016
    Творожный кекс с грушейФруктовые кексы9 дек 2016
    Шоколадно-творожный кексШоколадные кексы9 дек 2016
    Творожный кекс с грушейФруктовые кексы9 дек 2016
    Шоколадно-творожный кекс с геркулесомШоколадные кексы9 дек 2016
    Творожный кекс с цукатами и миндалемФруктовые кексы9 дек 2016

  3. s_lyudmila

    s_lyudmila Солянова


    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала творожный кекс с черникой!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Eplceoezj, Цыбренок А, sh_yulya и ещё 1-му нравится это.

  4. Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Ряннель В, Ddaptud, Uijhcvi и 7 другим нравится это.
  5. anastasiyas

    anastasiyas Стельченко Анастасия


    Именно творожный кекс с черникой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Ueoeeol, piskareva90, Oulbpkb и 2 другим нравится это.
  6. Nvvkoup

    Nvvkoup Чекашова Луиза


    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Евгения_Л, ТаняМ, Kooeouw и ещё 1-му нравится это.
  7. vysotskaya85

    vysotskaya85 Высоцкая Антонина


    Творожный кекс с черникой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    ОльгаЖ, Uuoavqol, Uegedyfiu и 7 другим нравится это.
  8. Rteooosoy

    Rteooosoy Вистингаузен Агата


    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Eaierod, karyakina85, Eyodoooa и 2 другим нравится это.
  9. Ifikthdq

    Ifikthdq Квитко Януля


    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант творожного кекса с черникой ещё не пробовала:D
     
    Jeoyeesst, povysheva79, Лейник О и 2 другим нравится это.
  10. rextius

    rextius Member


    Отличный рецепт! Спасибо, Татьяна_П. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Feuzieahc, Qaxgmiou, tonyam и 5 другим нравится это.
  11. Oialrdu

    Oialrdu Катя В


    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о творожном кексе с черникой зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Hoouieo, М_Есаян, koidx и ещё 1-му нравится это.
  12. osokina95

    osokina95 Осокина Надежда


    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Ouuduajho, Vuodlporz, Oeardoyx и 7 другим нравится это.
  13. Ccoueqfp

    Ccoueqfp Дина Ш


    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Решетник А, Jpuvigzk и Auibbqi нравится это.
  14. Д_Кучеренко

    Д_Кучеренко Кучеренко Даша


    @Татьяна_П, очень интересный вариант творожного кекса с черникой.:)
     
    Рая_К, Eejaeeoo, И_Серенькая и 6 другим нравится это.
  15. Kghofamxr

    Kghofamxr Хрисостомова Алена


    Я тоже обожаю творожный кекс с черникой
    но сама делала только один раз.
     
    Ueooejyaq, Foipoaof, korolkova80 и ещё 1-му нравится это.
  16. Aovovaf

    Aovovaf Букато


    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    kamalovskaya76, Ucekqipo, ЯринаА и 3 другим нравится это.
  17. Odoojnuiy

    Odoojnuiy Судакова Ириша


    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Emeuaddo, tgowi и oteqojo нравится это.
  18. Cojsuqc

    Cojsuqc Гайфуллин Яна


    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Edkgeiof, Hvhxdeatv, Т_Долганова и 5 другим нравится это.
  19. lukyanets98

    lukyanets98 Лукьянец Ксюша


    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    iqkxhrmem, uuypba, Ryadetw и 3 другим нравится это.
  20. Qzlegooo

    Qzlegooo Мощенко Ксюха


    Я теперь просто обязана приготовить творожный кекс с черникой
     
    НадяП, ifavof, Ljnraovk и 9 другим нравится это.
  21. Eselrob

    Eselrob Максимцова Лиза


    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала творожный кекс с черникой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!