Немецкие творожные штоллены

  1. lipchenko98

    lipchenko98 Липченко


    Штоллен — традиционный немецкий рождественский пирог, без которого сложно представить себе праздничный стол. Штоллены пекут с марципаном, дрожжевые, творожные, с разным набором сухофруктов, в основном изюмом и цукатами. Попробуйте испечь самый вкусный на наш взгляд штоллен — творожный.

    Непростой рецепт немецких творожных штолленов немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 188 килокалорий.


    Немецкие творожные штоллены
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 188 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: Новый год
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Немецкая кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Десерт
    • Особенности: Рецепт для веганской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Гриль

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Мука пшеничная 600 г
    • Порошок пекарский (разрыхлитель) 15 г
    • Сахар 250 г
    • Творог мягкий 250 г
    • Масло сливочное 250 г
    • Миндаль 200 г
    • Изюм 250 г
    • Ром темный 100 мл
    • Цукаты цитрусовые 100 г
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Лимон 1 шт.
    • Экстракт ванильный по вкусу
    • Соль 1 щепотка
    • Масло сливочное (размягченное) 100 г
    • Пудра сахарная 150 г

    Пошаговое приготовление

    1. Изюм промыть горячей водой и замочить в роме за 1 сутки до приготовления. По готовности изюм подсушить и обвалять в муке. Заранее выложить из холодильника масло, творог и яйца, чтобы ингредиенты достигли комнатной температуры. Миндаль порубить в крупную крошку. Размягченное масло взбить с сахаром, добавить яйца и продолжить взбивание.
    2. В получившуюся массу добавить сок и цедру лимона, ваниль, мягкий творог, продолжить взбивание. В отдельной посуде смешать муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Просеять в масляную смесь, замесить тесто. В получившееся тесто добавить миндаль, затем кусочки цукатов и изюм.
    3. Разделить тесто на 6 равных частей и сформировать штоллены. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30–40 минут до готовности.
    4. Горячие штоллены вынуть из духовки. Выложить на плоскую поверхность, обильно смазать растопленным сливочным маслом, а затем хорошо обсыпать сахарной пудрой.
    5. Дать остыть, затем обернуть фольгой в несколько слоев, пищевой пленкой и убрать в прохладное место, но не холодильник, минимум на 3 недели.


     
    Aiyzayna, Pyeopod, Xfieoinso и 7 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие рецепты кексаФорумДата
    Творожные маффины 2х2Маффины18 дек 2016
    ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ С ВИШНЕЙМаффины18 дек 2016
    Творожные маффиныМаффины18 дек 2016
    Творожные маффины с изюмом и яблочным пюреМаффины15 дек 2016
    Маффины творожные с бананомМаффины13 дек 2016
    Апельсиново-творожные маффиныМаффины12 дек 2016
    Творожные маффиныМаффины12 дек 2016

  3. Lwrchzxv

    Lwrchzxv Глинская Инна


    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Oikuifo, r_asya, khafizova92 и 5 другим нравится это.
  4. Анька_Ш

    Анька_Ш Штром Анька


    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    i_zhenya, Lohorgm, В_Климов и 6 другим нравится это.
  5. lemiyo

    lemiyo Active Member


    @lipchenko98, очень интересный вариант немецких творожных штолленов.:)
     
    Юта_Я, Томара_Г, golomentseva81 и 3 другим нравится это.
  6. gietxif

    gietxif Member


    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    ДанаВ, Эльза_П, uzemvio и 8 другим нравится это.
  7. valentinas

    valentinas Валентина Ш


    lipchenko98, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    zhergunova90, uofdgfpw, Eueajsamo и ещё 1-му нравится это.
  8. lena81

    lena81 Яша Л


    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    oiioainuo, a_lyusi, Cooesooy и 2 другим нравится это.
  9. АлександраН

    АлександраН Нифтиева Александра


    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
  10. Белогубова М

    Белогубова М Белогубова


    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Ulqvoeep, Заклицкая С, Aismyfsnl и 2 другим нравится это.
  11. Г_Яшнева

    Г_Яшнева Яшнева Галя


    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    sizikova96, lmoukx, Extomtzk и 2 другим нравится это.
  12. Qucxeox

    Qucxeox Лиза С


    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик немецких творожных штолленов.
    lipchenko98, спасибо!!!
     
    Wspvefkow, xxwweo, Soekyae и 7 другим нравится это.
  13. Dbtiidq

    Dbtiidq Синдеева


    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о немецких творожных штолленах зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Jueiucjpu, Uagozuhti, keftqqo и 6 другим нравится это.
  14. Кулешова Т

    Кулешова Т Кулешова Томара


    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Gaycooo, Coedoeepb, k_yulyasha и 7 другим нравится это.
  15. Аделя_А

    Аделя_А Аделя


    Какой замечательный рецепт немецких творожных штолленов - яркий, красочный и аппетитный!
     
    v_polli нравится это.
  16. ВитаН

    ВитаН Нейчева


    АААААА как вкусно глядя на немецкие творожные штоллены слюнки потекли ручьем!!:D
     
    oqeoaoj, И_Грачикова, Oenpuapi и 4 другим нравится это.
  17. Полина_Т

    Полина_Т Тишутина Полина


    Я с дочкой делаем немецкие творожные штоллены. Довольно вкусно выходит :)
     
    Oriifwjy, Snpoifqo, Дворецкая Ю и 5 другим нравится это.
  18. Uybrjhkiu

    Uybrjhkiu Бочко


    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    margaritab, l_irisha и Eijgatf нравится это.
  19. tatap

    tatap Тата


    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Ceupuwiwj, ЯринаД, Veevlij и 3 другим нравится это.
  20. Ookjlwqc

    Ookjlwqc Люся


    lipchenko98, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    ozlinemuo, Олеся_Ж, Ojqvuvzs и ещё 1-му нравится это.
  21. Oreasona

    Oreasona Бочарова


    Рецепт немецких творожных штолленов понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Ewbqioi, Eouaazio, yegipti82 и 2 другим нравится это.