Сдобные булочки капкейки с клюквенной начинкой

Клюкву засыпать сахаром, варить на сильном огне, помешивая, до растворения сахара.

Измельчить клюкву блендером (в горячем виде).

Остудить.

Для теста нагреть молоко, растворить в нём сахар и масло. Когда остынет до приятной теплоты, добавить яйцо (часть желтка оставить для смазывания булочек).

Смешать муку и дрожжи.

Всыпать в молочную смесь муку, замесить мягкое тесто, хорошо отстающее от рук. Накрыть, дать увеличиться вдвое.

Отщипнуть небольшой кусочек теста, раскатать круг, одну половину смазать клюквенной начинкой, сложить вдвое, потом, ещё раз, чтобы получился треугольник.

В формочки для кексов вкладывать по три треугольника с начинкой.

Дать булочкам подойти, смазать смесью желтка с водой 1х1.

Выпекать в хорошо нагретой духовке при 210* 15-20 мин.

Остудить, накрыв полотенцем.

Приятного аппетита!

Несложный рецепт сдобных булочек капкейки с клюквенной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 171 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• начинка:
• клюква свежая (замороженная) 300 г
• сахар 100 г
• тесто:
• молоко 220 г
• сахар 70 г
• масло сливочное 80 г
• яйцо 1 шт.
• мука 450 г
• дрожжи сухие 7 г

Пошаговое приготовление

1. Клюкву засыпать сахаром, варить на сильном огне, помешивая, до растворения сахара.
2. Измельчить клюкву блендером (в горячем виде).
3. Остудить.
4. Для теста нагреть молоко, растворить в нём сахар и масло. Когда остынет до приятной теплоты, добавить яйцо (часть желтка оставить для смазывания булочек).
5. Смешать муку и дрожжи. Всыпать в молочную смесь муку, замесить мягкое тесто, хорошо отстающее от рук. Накрыть, дать увеличиться вдвое.
6. Отщипнуть небольшой кусочек теста, раскатать круг, одну половину смазать клюквенной начинкой, сложить вдвое.
7. Потом, ещё раз, чтобы получился треугольник.
8. В формочки для кексов вкладывать по три треугольника с начинкой. Дать булочкам подойти, смазать смесью желтка с водой 1 х1.
9. Выпекать в хорошо нагретой духовке при 210 15-20 мин.
10. Остудить, накрыв полотенцем.
11. Приятного аппетита!

Очень приятное сочетание сладкого сдобного теста с кисленькой, терпкой начинкой.

 

Как здорово!
Спасибо большое, kiraa

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить сдобные булочки капкейки с клюквенной начинкой - очень вкусно!!!

 

Рецепт сдобных булочек капкейки с клюквенной начинкой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Сдобные булочки капкейки с клюквенной начинкой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сдобные булочки капкейки с клюквенной начинкой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Посмотрела на фото сдобных булочек капкейки с клюквенной начинкой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

А что вы нашли в сдобных булочках капкейки с клюквенной начинкой??? Мне, например, не очень понравилось

 

Оооочень вкусно получилось

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

За рецепт спасибо

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Какой замечательный рецепт сдобных булочек капкейки с клюквенной начинкой - яркий, красочный и аппетитный!

 

Надо попробовать приготовить сдобные булочки капкейки с клюквенной начинкой

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Очень понравился состав сдобных булочек капкейки с клюквенной начинкой, все отлично должно сочетаться!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.