Если вы хотите порадовать своего любимого ко Дню Святого Валентина, будьте уверены, что он очень сильно удивится, когда вы разрежете этот кекс Ведь внутри в нем спрятано сердце!Простой рецепт бисквитного кекса с сердечком внутри домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 мин. Содержит всего 352 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество калории: 352 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Кексы, МукаНам понадобится: Духовка, МиксерИнгредиенты на восемь порцийЯичный белок 6 шт.Яичный желток 6 шт.Сахар (песок) 200 гМука пшеничная 160 гПищевой краситель 5 гСливочное масло 60 гШоколад горький 70-80% какао 100 гПошаговое приготовлениеПо сути для приготовления вам понадобится испечь 2 одинаковых кекса в определенной последовательности. Сначала испеките «внутренний» бисквитный кекс розового цвета. Для этого отделите белки от желтков. Белки взбейте до твердых пик. Желтки взбейте с сахаром и добавьте половину просеянной муки. Аккуратно введите желтки в белки и просейте в смесь вторую половину муки. Добавьте краситель.Смажьте высокую форму небольшим количеством сливочного масла и переложите тесто. Выпекайте кекс при температуре 180 С в течение 15-20 минут. Дайте кексу остыть и только затем доставайте из формы. Нарежьте кекс на порционные кусочки. Возьмите форму в виде сердца и вырежьте его из каждого кусочкаЗаново приготовьте тесто, как описано в 1-м этапе. Выстелите форму бумагой для выпечки и смажьте ее небольшим количеством сливочного масла. Выложите в форму примерно 1/1, часть теста. Аккуратно, в ряд, выставите вырезанные из теста сердечкиОсторожно выложите оставшееся тесто так, чтобы оно полностью покрыло сердечки. Слегка постучите по форме, чтобы не осталось пустот (сильно стучать не надо, иначе сердечки поменяют положение)Выпекайте кекс при температуре 180 С в течение 15-20 минут до полной готовности. Дайте кексу остыть и только затем доставайте из формы. Приготовьте глазурь: для этого на водяной бане растопите шоколад и сливочное масло. Полейте кекс глазурью, дайте ей немного застыть и подавайте к столу. Радуйте своих любимых почаще! Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить бисквитный кекс с сердечком внутри, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
